栗子酥饼做起来费功夫还要考虑出锅的时间影响口感，她先做一些大耐糕和笑靥儿，这栗子酥饼就放到最后做。
一会再让小二去东边的铺子卖点果脯，今日就能凑出个七八样茶果子。
等后面生意好了，她再和掌柜重新谈一下薪资，到时候再准备多一点花样。
宋槿仪算了算日子，马上就是端午节了，到时候可以趁着时节做点新花样。
这大耐糕是取个头小巧的苹果，削皮去核，制成果盒形状，果盒内装入枣泥及配料，表面用瓜子仁或杏仁点缀为花形，入笼蒸熟浇蜜汁。
小的时候在孤儿院，过年吃不起什么大鱼大肉，院长就买几个便宜水果，变着花样摆弄，当做小点心给大家过年。
后来她出去讨生活，学做点心时，有这么一道甜点的做法与院长做得相似，就是这大耐糕。
这笑靥儿的做法就更加简单，用油、面、糖和蜜做成笑脸娃娃一样的面食点心，是古时就有的点心，古籍曾经记载：又以油面糖蜜造为笑靥儿，谓之果食，花样奇巧百端，如捺香方胜之类，若买一斤，数内有一对被介胄者如门神之像，亦省作“笑靥”。
等宋槿仪与许若兰忙完，小二也提着四样果脯回来了。
杏干、梨干、胶枣、桃圈都是些应季节的水果干，这果脯不难做，也没有什么好下功夫的地方。
只是晒干耗时间，宋槿仪昨日刚来，自然是来不及做这果脯，卖点现成也无伤大雅。
小二是个有口福的，他刚回来，这面的大耐糕也蒸熟了，这会正往上浇着金黄色的蜂蜜，他今早还未用过早饭，这会看见出锅的吃食，暗暗吞了口口水。
他眼睛直直盯着那流着蜜油的甜点，说道：“槿仪姐，这是什么点心？看着好看，吃起来味道是不是也好吃？”
宋槿仪笑了笑，知道他饿了，于是拿筷子挑了一块给他，“尝尝味道怎么样？”
那小二忙接过，不顾烫，囫囵吞枣地咽了下去，夸道：“好吃！”
“尝出什么味道了来？”
“啊？”，小二微愣，摇了摇头，说道：“吃太快了，没尝出来。”，又摸了摸后脑勺，低着脑袋，带着几分不好意思地说道：“槿仪姐，昨日……对不起。”
宋槿仪也不是小心眼的人，告诉小二她没将此事放在心上。
三人简单用过早食，许若兰将果脯分装进碟子，宋槿仪则开始准备酥饼的用料，小二去前厅擦桌子，准备迎接客人。
掌柜来得稍晚，巳时开店才来到店里，先在前厅看了一眼，又去东厨巡视了一遍，待和宋槿仪商量完果子的价格，最后回到柜台算起了账，边算边叹气。
今日客人已进店，小二就立马介绍道：“今日有新进的黄茶，客官要不要尝一尝。还有我们家上新了几种茶果子，客官要不要来一份搭配？”
客人有墨守成规者，只点自己惯常吃过的，但凡没有吃过，不愿意多花钱去“下赌注”。也有那冒险主义者，比如当初第一位吃螃蟹的人，愿意尝试一番。
起初，来了三两桌的客人，就只有一桌点了份果子。
待造型精致的茶果子端上来，就吸引了其他人的目光，看上去好像还不错？
那人吃了一口，露出惊艳的目光，这绿豆糕与寻常不同，竟还有茶香！口感也较之绵密，像是吃了一口天上的云朵，入口即化。
还有这大耐糕，枣泥和苹果合烹，口感丰富，更是美味……
其他人带着见他吃得这般美，也纷纷效仿点了一盘。
一时间，在茶铺里坐着的茶客，都各点了几份果子。
茶铺是临街的铺面，开着两扇大大的支摘窗，路过的行人也可以很清晰地窥见里面的情景，那果子颜色鲜艳，外观雅致，只稍一眼，便能使人注意到它。
有性格大大咧咧的人直接从窗户探进来半个脑袋，问道：“这果子看上去不错，味道怎么样？”
古有以诗交友，亦有以食交友。
那人毫不弄虚作假地说出自己的感受：“好吃的，不比醉流霞的差，这一盘绿茶绿豆糕才十文，还送了一小碟果脯。”
醉流霞那是什么地方？云州数一数二的茶楼，背后是整个云州的茶庄做靠山，垄断了茶源不说，前些日子还将所有茶果子师傅召集了去。
这云州其他地方哪还有像样的茶果子师傅？
有人抱着不信的态度走掉，也有人抱着万一的态度进来以身试吃。”
真金不怕火炼，美味不惧人尝，这么一来二去，这茶铺的食客是越来越多，店内挤得是人山人海。
连一向清闲的掌柜都不得不下场亲自帮忙，手上的活没停过，嘴上却一直咧着笑。
与掌柜不同，在东厨的宋槿仪却面露愁色，看着时辰还未到晌午，这做好的七八十份果子就已经所剩无几。
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一头发花白的老叟在人群之中踱步向樵歌街走去，他发髻束得不似寻常郎君扎的整整齐齐，有些东倒西歪，鬓边还散着一缕一缕的碎发。
他手上提着迎春楼的半只烧鸡，单手背在身后，迈着八字步，优哉悠哉地踏着步子。
路边有行人相识，问道：“冯老这是又去醉流霞喝茶？”
老叟笑了笑，说道：“我喝茶是要配果子的，他们家的果子是云州独一份，现在又将所有师傅都聘了去，我这只能去醉流霞了。”
那人又问：“冯老是我们云州的美食通，您说好，那肯定就是最好的。这不，小生的远方友人这两天要来这转转，他爱吃羊肉，想问您老人家知道哪的羊肉好？”
冯老让他那么奉承了一番，嘴咧着大笑，倒也不急着走，给他指着路，细细说着：“这条街往南走到头，有一家王记羊肉，清蒸羊肉是一绝，还有骆云桥往前的一个小巷子里有呢么一家烤羊肉也不错……”
等琐事一了，他继续走着，路过一家茶铺时，他脚步顿住，鼻子使劲翕动，像是被什么味道吸引住了，动弹不得。
他半眯的眼睛随之睁大，左右转着头，搜寻着这味道的来源。
旁边的茶铺里挤满了人，从窗户往里眺望，看见木桌上摆着的果子。
那窗边的人，似乎也识得他，迟疑地问了声“冯老？”
“这是酥饼？”
“是板栗酥饼。”
“好吃吗？”
……
冯老凭着几分面子，在已经满座的店铺内找到一席之位。
“你们这有什么？”
“绿茶绿豆糕，笑靥儿，大耐糕，应季的果脯，还有板栗酥饼。”，小二报上点心名。
却听那老叟淡淡道：“这些我都不要。”
第5章 牡丹酥
东厨。
宋槿仪端着新蒸出来的大耐糕，放在一旁，正准备拉过地上的小方凳歇息一会，就见许若兰掀帘进来，“阿槿，可是忙完了？”
她不明所以，以为许若兰是忙完前厅的事过来闲叙，疑惑地问道：“客人走了？”
许若兰摇了摇头，说道：“是前头有人说要见你。”
“见我？”，宋槿仪指着自己，不确定地重复了一遍。
她看着许若兰眼底显露着焦急之色，语速也较平日稍快，不似寻常的样子。
宋槿仪心想：莫不是今早的果子出了什么问题？难道是客人吃了肚子不舒服？那不可能呀，她都是亲手做，也是亲自尝过的。
这份不安的情绪连带着感染到她，心跳一上一下忐忑不安地跳着，她柳眉紧蹙，不自觉捏着衣角，到底怎么回事？
许若兰不给她多想的时间，直接上前拉着她往前厅去，一面走一面说道：“冯老来了。”
“冯老是谁？”
她自顾自地揣测着，难不成是位叫冯老的客人吃坏了肚子？
许若兰闻言脚步一顿，转过头，眉眼间带了几丝困惑，似是为她不知道冯老是谁而感到不可置信。
她见宋槿仪眼中一片茫然，是真的不知道这冯老为何人。
若是不为她解释一番，恐怕阿槿不知道此人的厉害，若是得罪了冯老，那后果她恐怕难以承担。
她只好大略解释了一番：这冯老全名冯全，早年是个说书人，早年丧妻，膝下只有一个独子，他不好色也不好赌，唯独爱吃。
儿子长大去外地经商，每年寄给他四五十两银子，四五十两普通人家两三年的费用都够了，也就不干那辛苦活，拿着银子每天就琢磨着吃什么？
宋槿仪先是心里舒了一口气，原来不是果子出了问题，做厨师的，最害怕食客吃出什么问题，坏了名声。
随后又不解地问道：“那也不过是个普通食客，为何若兰姐要这么在意？”
“因为他还有个外号叫美食通，你可知是何人所赐？”
宋槿仪摇了摇头，表示不知。
“是今上给的。”
话音刚落，许若兰掀开阻隔的门帘，迎着前厅茶客投射过来的目光，缓步移到前厅的中央。