“三坛算什么！我要五坛！”另一位衣着华贵的郎君不甘落后。
……
此番热闹暂且揭过不谈。
到了宴席的中段，该是主菜上席。
众宾客见几名健壮的仆役小心翼翼地抬着一个巨大的，罩着大红色锦缎的物件走了进来。
那物件四四方方，足有半人高，稳稳地放在亭台前的方桌上。这阵仗立刻吸引了所有人的目光，连亭台上谈笑的贵人们也停了下来，好奇地望向场中。
锦缎被轻轻揭开，露出里面一个……前所未见的东西！
那是一个由两层雪白“云朵”堆叠而成的塔状物！
塔身洁白细腻，如同最上等的羊脂玉，表面覆盖着流畅优美的旋涡状花纹，在阳光下泛着温润的光泽。
塔顶和层叠之间，错落有致地点缀着鲜艳欲滴的时令鲜果——殷红的樱桃、金黄的杏肉、翠绿的蜜瓜丁、紫莹莹的葡萄……色彩缤纷，犹如将整个初夏的果园都浓缩其上。
“这……这是何物？”
“像是酥山……但仔细一看，又不似那物。”
“好香！这香气……甜而不腻，太特别了！”
宋槿仪在众人灼灼目光中上前一步，声音清晰：“此物是岳老太爷特制的寿糕。愿老太爷福寿绵长，寿比南山。只是需要麻烦您老亲自切糕，分与众人，让大家沾沾喜气。”
老太爷嫌上下亭子不便，便让在亭口的儿子待自己分了那蛋糕。
仆役们迅速将分好的小块蛋糕，盛在精致的小碟中，首先奉给亭台上的贵客，随后也分发给流水席两侧翘首以待的宾客。
“唔！”一位贵妇人用小银勺舀起一点送入口中，眼睛瞬间睁大，“这口感！如云似絮，入口即化！奶香浓郁，甜度恰到好处！”
“这白色的……是酥油？不对，更轻盈，满口香甜。”另一位娘子仔细品味，连连点头。
“好吃！从未吃过如此松软香甜的点心！”
有带了孩子的宾客，两个人不够分一份蛋糕，便忍不住问：“宋小娘子，这寿糕如何买？”
“此次为贺老太爷寿辰，集众人之力，耗时一日夜，方得此一糕。实乃倾力之作，只为今日贺寿添彩，非为售卖之物。”
没办法，古代没有打蛋器，纯靠手工打奶油，简直磨人。
聚星楼里多是女子，轮流打了一天的蛋清，才得了这奶油，不是她不想挣这份钱，实在是心有余而力不足啊。
她婉言告知众人这蛋糕并非寻常售卖之物，可谓之天底下独一份，给足了岳家老太爷面子。
随后，流水席中依次漂来了主菜。有遵循淮扬清淡本味的清炖蟹粉狮子头，龙井虾仁，也有融合京城风味的葱烧海参、糟溜鱼片。
每一道都色香味俱佳，火候精准，虽不及寿糕新奇，却也足够彰显聚星楼扎实的功底，宾客们吃得甚是满意。
就在众人以为宴席即将圆满收场，准备享用最后的甜点果品时，管家亲自端着一个盖着银盖的大盘，小心地将银盘放在岳老太爷面前的主案上。
“老太爷，此乃今日最后一道主菜——九扣三丝塔。”
“九扣三丝塔？那不是早已失传的淮扬名菜吗？”
“听说宫里的御厨都未必能做出这菜。”
“怎么可能？相传此菜丝缕细如发，塔立而不倒，御厨都做不出来的菜，一个小小厨娘怎么能做得出来？”
伴随着质疑，好奇，盖子被揭开。
盘中是一座用极细的丝状物堆叠而成的玲珑宝塔！
塔分九层，每一层都由不同色泽的“丝”精巧编织而成：底层是晶莹剔透如白玉的鸡丝，中层是碧绿如玉的笋丝……
整座塔不过巴掌高，却层次分明，结构精巧，丝丝缕缕，根根分明，如同最顶级的微雕工艺品！
席间，一位对饮食之道颇有研究的老翰林道：“这确实是九扣三丝塔。”
宋槿仪适时上前，“此菜名中带九，更取其“久”长之意。九丝相扣，塔立千秋。小女子斗胆献此菜，恭祝岳老太爷福寿康宁，松柏之茂，长长久久！”
听着亭上传来洪亮的声音，“好！好一个长长久久！能得尝此失传名菜，老夫有幸。”
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寿宴在一片宾主尽欢的赞叹声中圆满落幕。喧嚣散去，偌大的花园恢复了宁静，只剩下仆役们轻手轻脚收拾残席的细微声响。
岳府的大管家笑着向宋槿仪等人走去，身后跟着一个小厮，手里捧着一个沉甸甸的木盒。
“今日寿宴，老太爷和诸位贵客都极为满意！除了说好的报酬，这一箱便是主母满意，特意吩咐给的谢礼。”
宋槿仪接过包裹，入手分量不轻，起码有五十两。她道了谢，正待告辞，岳家老爷身边的长随却小跑着过来，“宋娘子且等等……
“老太爷想见您，请您随我来。”
管家事先并不知情，眼里闪过一丝惊讶，自己家的老太爷，曾主持过几次科举，门生幕僚众多，皆为朝中显贵，多少人削尖了脑袋想求见一面都难如登天。
如今竟主动召见一个厨娘？
怎能不叫人惊奇？
宋槿仪心中也颇感意外，对张窈交代了几句，便随着管家穿过层层叠叠的回廊庭院，来到一处更为清幽雅致的院落。
小厮在正房门外停下，恭敬地通传：“老太爷，宋娘子到了。”
“进来吧。”一个温和却中气十足的声音传来。
宋槿仪不敢怠慢，垂着头进入主室，福了一礼：“民女宋槿仪，拜见岳老太爷。”
老太爷让她不必拘礼，随便坐下。
宋槿仪谢过，坐在交椅上，目光悄悄向上抬着，本想暗暗打量一番，谁知一眼扫过去，正好与那岳老太爷的目光撞上。
“小友，别来无恙啊！”
【作者有话说】
岳老太爷os：猜猜我是谁？
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为了想这个宴席如何别开生面，费了好多脑细胞……只能以量取胜。[吃瓜]
第122章 夏日凉食
宋槿仪一愣，她此前见过这等人物吗？她怎么不知道？
她开始怀疑自己的记忆。眼前之人确实有几分眼熟，但一时之间，她实在想不起来？
而门外的管家听到里面老太爷激动地喊“小友”，惊得差点一个趔趄。
见宋槿仪一脸茫然，岳老太爷捋着胡须，哈哈大笑，说道：“药王谷，日月湖，娘子曾做了鱼脍，还跟老朽借了白鱼……小友，可还记得？”
“是您？！”，她终于想起来了，只是没想到药王岛遇到了老丈竟然是如此身份，！
岳老太爷遇见“故友”开怀大笑，显得十分高兴，“几年不见，娘子的厨艺是越发精进了。
“今日这寿宴，别开生面，当真让老夫大吃一惊。”
宋槿仪也放松下来，脸上露出了笑：“没想到还能在京城再见到您，晚辈也是十分的开心，看您如今精神矍铄，身体想必是大好了？”
“托余大夫的医术，调养得不错！”
岳老太爷性情豁达，之前在药王谷就与宋槿仪宛若忘年之交，如今有缘，故人再见，闲谈了许久。
经管家提醒时间不早，岳老太爷意犹未尽，忽然想起什么，兴致勃勃地道：“对了，宋娘子，你那手片鱼脍的功夫，老夫可一直念念不忘！
“京郊西边三十里，有一处湖泊，水质清冽甘甜，里面出产的雪鳞鱼和红尾鲮，肉质细嫩无比。改日，等老夫得空，邀上好友，可以一起去湖边垂钓。
“钓上来的鱼，就劳烦宋娘子你施展绝技，做一顿鱼脍宴！如何？”
宋槿仪含笑应道：“老太爷相邀，晚辈荣幸之至，随时恭候。”
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托岳府寿宴的福，葡萄美酒的售卖水涨船高，还有不少贵人想邀请宋槿仪筹办寿宴。
面对雪花般飞来的邀约，宋槿仪并不打算全盘接下，而是将挑选好的请柬推到张窈面前，“城南王员外家嫁女，想办个两百桌的席面，你来接。”
“我？！”张窈眼中满是惊愕，她脑中反复闪过宋槿仪所说的话，这怎么行？“师傅，这王家也是体面人家，二百桌……我……我怕我不行……”
“怎么不行？如今你已经是戏楼独当一面的大师傅。火候、调味、掌控全局的能力，你哪样差了？”
她目光认真地看向张窈，“别忘了，当初是谁拍着胸脯跟我说，要做“最厉害”的庖厨？嗯？如今不过是个小小员外家的二十桌席面，你就怕了？”
张窈被说得脸一红，嗫嚅道：“我没怕，就是……”
“没什么好“就是”的。”宋槿仪打断她，“天塌下来，还有你师傅我给你顶着呢！放心大胆去做！以后从菜单拟定、食材采买、到厨房调度、上菜流程，全部由你负责。
“我只在旁边看着，非必要不出手。”她拍了拍张瑶的肩膀，“这是每一场宴席都将是你的战场你要不战而降吗？”