陶主厨被这个委婉的奉承夸得心情愉悦，“许姑娘都需要什么食材，我这就让人去准备 。”
“只要萝卜和白菜就行，比较脆的蔬菜都能这么处理。”
她在末世过的连土豆都不能顿顿啃了，上哪会那么花哨的食材处理方法啊，她现在会的这些，都还是在捡到的菜谱上看到的。
而且这种方法真没什么技术含量，许双年当时只想要三两的，但是陶小姐豪气，拍板给了买断价。
想到这里，许双年还有些唏嘘。
她自己感觉这个东西没什么大价值，但是换个人过来，能轻易她把掌握的东西翻倍变现，问题是自己不仅教的心甘情愿，甚至后面再有什么菜谱，她都会第一时间想到陶家酒楼……
许双年陡然意识道有哪里不太对。
她一直感觉陶小姐人挺好的，人傻钱多，跟她相处起来也愉快。结果突然发现，这人比她还会赚钱。
许双年再看陶舒窈的目光就有些不对劲了，陶舒窈看过来，灵动的杏眸中闪过一丝疑惑。
“怎么了？”
许双年看着那张脸，没出息的摇摇头，“没事，就是在想主厨怎么还不来。”
“应该快了吧，酒楼里面许多菜都是主厨经手的，可能有人遇到问题了，在向他请教。”
“这个陶主厨和掌柜的一样，也是你们陶家的下人吗？”
“不，陶主厨是陶家旁支里面的人，他的厨艺好，从很早时候就调过来学习，花了几年时间才到主厨的位置上。”
许双年挑挑眉，“一个酒楼里的主厨应该掌握了许多技术吧，这么关键的位置，你们就不担心？”
陶舒窈笑了笑，没有说什么。
许双年看到她那个笃定的表情，心情有些微的不爽。
啧。
md，这种御人手段她得学过来。
主厨把菜拿过来后，许双年洗了手，开始准备。
她做小菜的做法也只是先提前把白菜用盐腌了一会儿，攥干水分后会更脆，之后过一遍清水再进行凉调，滋味要比普通做出来的更爽口一点。
“调味的时候可以加一点少量的糖，这样吃起来会更鲜。”
“凉菜里面加糖？这不是胡来吗。”
主厨很不可思议，这样的调味手法根本闻所未闻。
许双年见他不信，把没加糖的小菜夹出来放在两个小碟子里，加糖搅拌均匀后又取出一些放在新的小碟子里，两人面前各推了一份。
“说那么多都是空话，你们亲自品尝一下吧。”
陶舒窈先加了没放糖的那份，确实爽口，咸淡适中，但是比起之前吃过的小菜，只能算是味道尚可。
她转而去尝加了糖的那份，沙糖颜色深，染得料汁的颜色也加深许多，但是这样看着，莫名的有食欲。
但是加了糖的咸菜……陶舒窈犹豫片刻，干脆眼睛一闭，仓促塞进嘴里。
许双年：“……”
只是试个菜而已，要不要搞这样？
一转头，旁边大厨盯着加了糖的也是讳莫如深。
许双年：“……”
行吧。
稍微想一下，其实也能理解，放在几百年后，就像是有人端着一盘草莓炒腊肉放在你面前，一脸梦幻的对你说这菜很好吃，让你试吃一下一样。
陶舒窈两种白菜都尝完了，陶舒窈坐在那里，陷入了深深的沉思。
许双年再看主厨，主厨也沉默。
屋子里一时间陷入了诡异的安静。
许双年很不自在：“都尝过了吧，味道怎么样？”
陶舒窈拿手绢轻轻沾几下唇，转而看主厨：“怎么样，调菜的手法可学会了吗？”
主厨有些沉默的点点头：“学会了。”
“那就好，你先出去吧。”
屋子里就剩下她们两人后，陶舒窈拿出一张一百两的银票递过去：“这是裕丰钱庄发行的银票，拿着这银票去任何一个裕丰钱庄都能取出银子来。两道菜谱和小菜技法一共五十两银子，还有二十两是香精粉的价格。”
许双年挑挑眉，“那剩下的三十两呢？”
“我想用和香精粉同样的价格买你的辣椒。”
辣椒是多年生草本植物，一株辣椒的产椒期有一两个月，中间每十天就能采收一次，如果按照一两银子一斤的价格卖，一亩地辣椒能卖的价格让许双年呼吸都急促了几分。
但是很可惜，她有些遗憾道：“辣椒暂时不能卖给你。”
陶舒窈挑挑眉，暂时这个词就很值得说道。
“那你记得还我三十两。”
许双年哭笑不得，“放心，肯定不会欠着的。”
许双年把银票收好，仔细揣进袖子里，“事情既然谈完了，我就先回去了，等下就把十斤香精粉送来。”
“嗯。车夫应该快过去了，到时候让他把香精粉和钱都带过来就行，你不用再多跑一趟。酒楼今晚用香精粉做的菜大受好评的话，后面一轮的香精粉要提前备上了，数量肯定不会少，你要提前准备。”