待桶里的水沸腾后,再倒入谷物熬煮,中火熬煮,最后再加入几种香料。
一次性给几条鱼做完按摩的今安,侧身看了眼,正好看到她往桶里加食材,隐约间,一抹绿色一闪而过。
今安眼眸微动:那是……
“搞定,”盖上桶盖,梵云谣从取菜框里拿出一袋鸡蛋,去壳后装在碗里,加入调料入味去腥,再加适量的水,手动拌匀。
主办方倒是提供了自动搅拌机,但那东西太过于机械化,为了确保口感,梵云谣一般不会用这些东西。
与她相反的是,向来只信任数字的数据分析师方楚舟,厨台上摆满了类似电子秤、玻璃试管、离心机等各种精密化的仪器。
给旁观的人一种,他不是在做料理,而是在做什么重要的科学研究似的感觉。
60位风格迥异的厨师们沉浸在美食烹饪中,在菜品完成前,一般人基本上看不出成品如何,但这不妨碍观看比赛直播的网友们津津有味地讨论。
【七分小甜:不愧是咱们江渊双子星,上场必吵,感谢拉架的小姐姐,期待横竖双子的‘甜咸’之作】
【爱果汁的天使:叶秋师傅咔咔两下‘分尸’猪蹄的刀法,真是巾帼不让须眉啊】
【偷裤衩的乌贼:小船哥又开始了他的数据流美食,上次去江南膳吃的那道蛤蜊酿虾滑,让我至今念念不忘】
【谁踢了我的雪人:今厨这摸鱼手法,别说鱼了,看得我都有点心动,我赌一块钱,他绝对去正经按摩店学过[流口水].jpg】
【萝卜_小茶:梵云谣这是在做粥吗?这么简单的东西,不是有手就行吗?唉,看了热搜和市赛,本来对梵老先生的这个孙女挺期待的[失望].jpg】
【吸柯基屁屁:梵门永存,高举梵门大旗】
……
随着时间一分一秒过去,不少选手进程过半。
“距离比赛时间过去四十五分钟,我们已经有选手完成了他的作品,让我们看看观众评委对他的评价。”
部分选手闻言,赶忙加快手里的动作。
梵云谣仿佛没听见一般,只是神情专注地低头用刻刀精心雕琢着什么。
第一位选手的菜品被工作人员端上桌。
早就闲的发慌,正无聊地玩着绯绯小辫子的莲仔,看着面前的这盘花开富贵虾,动了动鼻子,然后拿起刀叉叉了一块虾仁。
“嗷唔……砸吧砸吧……”
果然,没有姐姐做的好吃。
莲仔只咬了半块虾仁,就不再进食。
江嘉与倒是细细品味了一番:“虾肉倒是鲜嫩,就是汤汁没有调入味,火候差了点,”
可能是为了赶时间,疏忽了。
“可惜了,”江嘉与摇摇头,给出了一个“不合格”的等级。
其他观众品尝后,也纷纷给出评价。
“很可惜,我们的首位选手,来自府临省的孟明瑞选手,并没能成功通过第一关,”主持人用遗憾地语气说,“全场共有15位大众评委给出了不合格等级。”
“虽然无缘晋级,但能站在这个赛场上,他已经证明了自己的实力,让我们再次用热烈的掌声,感谢孟明瑞选手给我们带来的精彩作品!”
正焦急地等待结果的孟明瑞闻言,瞬间捂着脸红了眼眶,离得近的观众从他断断续续的啜泣声中听出了不甘,也深刻认识到了这场比赛的残酷之处。
接下来,又陆陆续续一些选手完成了菜品,有些跟孟明瑞一样,没有达到合格率的,只能遗憾退场,有些顺利通过大众评审的考验,却被专业评委们擦着及格线的给分打击得神情恍惚。
在场的七位专业评委们,似乎事先商量过,今天对菜品的要求,格外严格,目前端上来的几道菜,最高的才79.1分。
一直到第7位选手——今安。
连着品尝了好几道菜,始终兴趣缺缺的莲仔,在第一勺鱼肉入口后,眼中终于有了些兴致。
虽然是鱼料理,但却几乎没有鱼刺,也不用担心被鱼刺卡到之类的情况,显然,做这份菜的厨师,充分考虑到了用食者的心情。
绯绯胖乎乎的小肉手拿着勺子舀了口汤喝,随即眼睛一亮:“好吃!”
吃了好几口的陈助理颇为认同的点点头,这道鱼料理确实是目前最让人满意的一道菜了。
“肉质鲜美软糯,恰到好处,”江嘉与用筷子夹了一片鱼肉观察,忍不住赞叹,“还有这绝妙的切割纹理……厉害啊。”
“让我们看看各位大众评审对这道鱼料理会给出何种评价呢……”
主持人等待片刻,拿到汇总结果看了眼,激动地说:“天哪,我们在场有500人一致给出了‘合格’以上的评价,其中494人对这道菜‘超级满意’,剩下的6人也给出了‘基本满意’,这是到目前为止,大众评审满意度最高的一道菜式。”
话音一落,全场响起惊呼。
盲选之下的这份结果,足以证明选手的能力。
大众评审阶段是盲选,达到合格率之后,选手才会在工作人员的带领下,离开选手区,去到评委席。
今安在礼仪人员把菜品端上桌后,才开口介绍说:“我今天的这道菜,名曰:‘七色花’,灵感来源于七色鹿。”