北宋杀鱼手札[美食]_望云临水【完结+番外】(21)

  越想,平安的口水都要和眼泪一起流。

  一只鸡根本不够这么吃。

  为了还债,她已省吃俭用多年,这会眼见债务将消,她心下石头也将要落地。

  她辛苦挣钱就是为了过上好日子,左不过现在手头并无甚大的开支,还不如拿着钱吃好喝好。

  她决定了,她今天就是要吃肉,先前在许娘子那里她都不敢动什么筷子,她都没吃饱。

  如此劝服自己,平安怒花四十文,找吴婶买了只鸭子,让吴婶将鸭子处理干净,她提着干干净净的鸭胚就往码头进鱼。

  今儿称重的还是那人,见平安过来,他那双眼皮耷拉的绿豆眼精光一闪,肆无忌惮打量的目光便直直往她身上而来。

  看他这阴恻恻的眼神,平安只觉他视线所落之处似被黏腻又腥臭的鱼类黏液所包裹,伴随着弥漫在四周的鱼腥味,让她仿佛置身于死了半月的臭鱼堆中。

  恶心又黏糊。

  “嘿,小娘子,今儿又来了?可是在哪个档口做生意?”

  看着他那住着单间的黄牙,平安屏气凝神试图抵挡他口中传来的恶臭。

  她悄无声息后退一步,只囫囵转移话题:“这些鱼一共多少钱?”

  “问你话呢,可是在哪做生意?”

  “没做甚生意,帮人带些鱼回去混口饭吃。”

  看眼前这美人眉目艳丽,却生得一副娴静少言的清冷架势,那人轻嗤一声,心下不屑,越是这样冷淡,他心中反而愈加心痒难耐。

  他倾身朝她招了招手,待平安靠近,那双湿漉漉的手便不经意从她手背刮过。

  平安飞快缩回手,强忍着心中怒意将鱼抬上称。

  那人见她如此避讳,笑得愈发肆意。

  趁他称重,平安眸光迅速扫视四周,发现地上有几颗石子。

  借着鱼篮与木桶的遮挡,她将石子收入鞋底,待那人报数收钱之后,她提着桶,右脚轻轻一点,几颗石子霎时离地,裹挟着猎猎劲风,如同飞矢般接连击向那人股、肘,膝盖三处。

  “啊!”那人瞬间捂着大腿惨叫,但手肘传来的剧痛让他很快顾此失彼,不多时,人已疼出一身冷汗,瘫软在地。

  “是谁,是哪个杂.种敢暗算老子?”他脸色煞白,怒目扫视四周人群,那双绿豆小眼这会也因愤怒而瞪圆三分。

  看他这会还在嘴硬,平安心下暗爽。

  “呀,官爷,您没事吧?”她自是察觉他眼中的怀疑,忙不迭放下木桶,装模作样地上前问候。

  四周的官差与百姓也忙放下手中活计,转身安慰他。

  “庞把头,可还好?”

  “老子一定要查出是哪个杀千刀的杂.种!”他恨恨啐了一口,脸上褶皱丛生,忍了半晌,终究还是咬牙呼痛。

  “你先在一旁歇着,我去给你找个大夫。”

  “是呀,是呀,这事发突然,不知是什么东西袭击了官爷?”

  众人你一言我一语,霎时将庞把头的去向安排好。

  平安隐在人群中,看着他面色惨白,不住地低声哎哟,也从众附和关怀几句,这才好心情地提着鱼儿走人。

  有仇,她一向喜欢当场就报。

  待上了船行了数米,她方弯腰鞠了一捧水,细细擦洗手上的泥污。

  色心不死的老东西,这只是个小小教训,若下次还敢再犯,她可不就会这么轻易饶了他。

  好吧,她承认,她将今日在季泽那里受的气也一并算在这人身上。

  回到家,木头很是殷勤地上前帮她提桶。

  平安也随了他的意,自己提着空桶与鸭子快步走回灶房。

  听得外边响动,胖嘟嘟的灰灰与小白迈着小碎步朝平安扑来。

  看着它们圆滚滚的的小身板和毛茸茸的卷尾巴,平安心中很是满意,看来木头在家中有按时给它们喂食。

  “嘤嘤嘤~”狗崽儿娇娇的叫声简直快将她心萌化。

  将鸭子放好,平安蹲身一把揽住两只。

  肉乎乎,毛绒绒,奶香奶香。

  她深吸一口,两只手心满意足揉了揉狗头。

  “今儿吃鸭?”木头将鱼桶放在灶房门口,好奇发问。

  “是。”平安瞟了眼放在门口的木桶,沉默着将桶提到西边的杂物间。

  这鱼回来就得放到宽敞的水池中蕴养,不然,能不能撑到明日清早都是个未知数。

  她一边掏鱼,一边叮嘱木头:“这鱼也有肉食草食,得按照它们习性分开放。”

  “尤其是这黑鱼,喜食肉,切勿与比它小的鱼儿混养,否则易被它吞吃。”

  说罢,她扬了扬手中凶猛张嘴的花斑黑鱼。

  看着那丑陋的鱼脸,木头嘴角微抽,不自在地避开视线,心下却有些怔怔然,这样丑的东西,看着让人心慌又恶心,难道,他以后天天要与它们为伴?

  他不禁打了个激灵,那双漂亮的桃花眼直勾勾望向平安。

  却见她面不改色,弯腰伸手,三两下将桶中鱼儿分好,动作流畅,毫无停顿。

  “怎么?”平安取来几颗无患子搓了搓手,好奇看向发呆的木头。

  “没,没甚。”他扯了扯嘴角,又笑意盈盈地巴着平安去到灶房。

  平安剁下鸭头,切断鸭颈,斩大梁骨,将鸭子剖成两半,打算做个一鸭两吃。

  一吃黄酒煨鸭,二吃老鸭炖萝卜。

  第17章

  唤木头拔葱剥蒜,平安从橱柜中寻出香料罐,取半个八角,两寸烟桂,小搓花椒,一片香叶。用冷水洗净,浸泡备用。

  将鸭肉与葱、姜、花椒、黄酒下锅焯水,平安转身去墙角挑出一个大萝卜洗净切成滚刀块。

  如今地里萝卜丰收,每日正愁怎么消耗,吃不完的也只能剁碎喂养牲畜。

  看着鸭肉随着锅中水沸翻腾起伏,平安撇掉上面的浮沫,取出笊篱将鸭肉捞出冲洗。一来洗净血沫,二来冷热交替,鸭肉吃起来会更加弹嫩。

  伴随着连绵不断的滋滋声响,嫩生生的鸭肉在高温下迅速缩水定型。

  “添柴。”温度不太够。

  “好咧。”他笑嘻嘻地添上两根粗柴。

  下入香料一同翻拌,待香料被煸炒出芳香,鸭肉被炸至表皮微酥,两道菜才算半成。只有鸭皮炸得够酥,鸭肉在慢煨后才可吸收更多的香味与汤汁。

  盛出一半鸭肉入砂锅,入水,盐,下萝卜小火慢炖。

  剩下的则继续加入蒜米、辣酱,酱油翻拌入味。

  灶房外晚霞似碎金飘散,锅中诱人的香气亦随着袅袅炊烟飘向四周,引得邻家的狗蛋猛嗅空中香味。

  “奶,好香啊,我也要吃肉。”

  农家人非年非节哪舍得吃肉,曹婶子听着这话,一个巴掌便朝他屁股扇去:“哪有香味?青天白日少做白日梦,还吃肉,我看你想屁吃。”

  训是这样训孩子,可曹婶子闻着这馥郁的香味,肚中馋虫亦起,她心中暗骂一声,扒开门观察屋外动静。

  外间的纷扰两人不知,待金黄的鸭肉炒至浅酱色,平安拿锅铲挑起一块鸭腿骨给木头尝味。

  再次接到投喂,木头心中欣喜,这次他不再犹豫,起身便舀水净手。

  “胡娘子你对我可真好。”

  卖完乖,木头兴致勃勃尝了起来。

  “好吃,肉质鲜嫩有嚼劲,香辣可口,咸淡适宜,咱们什么时候吃饭?”一边说,那双潋滟的桃花眼一边大咧咧地盯着她瞧。

  避开他的秋波,平安点点头,再加入些许碎盐,入葱段与黄酒小火细煨。

  木头见状,抽出一根粗柴,往砂锅那边的火堆塞去。

  瞅着两样菜都需时间细烹,平安嘱咐木头看好火,自己则去堂屋帮爷爷干活。

  傍晚堂屋昏暗,在外面还可借些日光,胡水生这会正坐在门口编织着竹篮。

  耳濡目染多年,平安自然缠着爷爷学会了他所有的本事。

  这会摆弄起竹篮来,也得心应手。

  看平安熟稔地拈起竹丝,胡水生赶忙出声制止:“安安,放着放着,别伤了手。”

  木头听得声音跨步出了灶房,也赶忙附和:“是啊是啊,小娘子家家做什么粗活,交给我。”

  胡水生似笑非笑地打量木头一眼,待平安离去,也笑着挥退了他。

  教这家伙比自己做还累,他这把老骨头可吃不消。

  可谁知这人倒有些韧性,被他劝退也不怕,竟又自顾自在旁边模仿起来。

  嗯,胡水生眸光斜斜扫视一眼,除了松散了些,看着倒勉勉强强。

  平安回首望去,他倒很是会顺杆爬,她爷爷这会已经被他三言两语哄得眉飞色舞。

  不过,做起事来,总是差几分功夫。

  望着几近湮灭的火堆,平安无奈地拾起烧火棍往灶中捅了捅,待得空气进入,她添上两把细柴,轻轻吹气。

  “嘭!”

  柴火瞬间引燃,平安这才掀开锅盖,看锅中煨鸭火候。

  随着锅盖掀开,酱色的煨鸭顿时散发出浓郁的肉香,平安心中暗忖,倒比今日在许娘子那吃的还香。


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