北宋杀鱼手札[美食]_望云临水【完结+番外】(20)

  薄嫩易碎的香干乍入油锅,便发出滋滋声响。

  入些许酱油调色,平安用锅铲迅速翻拌,务必使每一片香干都被油水与酱汁包裹。待香干翻拌均匀,即可立即出锅。

  这样快速溜炒出来的香干,完美地保持了豆腐本身的细腻与嫩滑,片片油汁饱满,又略带酱香与咸香。

  所有菜整整齐齐摆放在饭桌,平安喊来爷爷用膳。

  饭桌上的两人,默契不谈镇上发生之事。

  胡水生只以为两人体乏不欲说话,他本就是寡言之人,问候平安几句后,三人便安静开吃。

  新鲜出炉的鱼杂干锅,鱼籽金黄,鱼白细嫩,鱼泡脆嫩有嚼劲,再加之红绿调料配色,卖相亦是上佳。

  吃上一口,开胃又下饭,辛烈微酸的辣味与鱼本身的鲜味在舌尖交绽,香得人口水直流。

  热辣滚烫的鱼杂一下肚,暖意从天灵盖直冲后背,瞬间洋溢全身。

  而那盆脆爆鱼肚,更是辛香扑鼻,极其下饭,入口脆爽、弹牙,若是吃到鱼肚轻薄脆嫩的“裙边”,那口感,可真是人参都不换。

  一时间桌上众人皆默契加快吃饭动作。

  待吃得辣了,一旁还有翠绿喷香的莴笋叶与滑嫩的香干换口。

  平安心想,若不是家里穷,舍不得放太多猪油,那肯定还会更香。

  一家人好久没几日没吃过荤腥,有了这下饭菜,吃起饭来也是一碗接一碗。

  平安掂量着自己的肚子,在剩下的半碗饭中舀上两勺鱼汤来泡饭。洁白的米粒上均匀地裹满鱼籽鱼白,冒着热气的鲜美汤汁顺着缝隙流至碗底,不多时,所有米饭浅浅浸泡在汤汁之中。

  扒拉一大口,平安心满意足地喟叹一声。

  被汤汁浸泡的米饭表面微微发软,却不影响米粒内里的弹糯。再加之一口爆汁的鱼籽与嫩似豆腐的鱼白掺杂其中。便造就这入口绵软,回味鲜香,口感馥郁的鱼汤泡饭。

  看平安如此,木头也有样学样。

  虽然他决定今日不再与胡娘子说话,但也不影响他学她。

  是真香,他今日走了那么久的路,得好好补补。

  鱼杂量大,三人并未吃完。

  胡水生将这汤钵收起,道了句明天中午接着吃。

  平安在农家长大,对于她爷爷此等节俭之举并无异议。

  可她却敏锐察觉木头眼中的惊诧之色,看来,即便是失忆,骨子里的骄纵与习惯却是变不了的。

  饶是他们乡镇还算富足,但许多人家十日所费的猪油,怕都抵不过他们今儿这一顿。

  她就看过有的邻居炒菜。

  冬日里,他们用棉布包裹住一块猪油,若是做菜,便用那块布在铁锅中润上一圈。

  如此一来,既可避免粘锅,又可有些油腥。

  那样少的油,做出来的青菜自然是又干又皱,色如糟糠,吃得人满面菜色,走路哆嗦。

  若是让木头去体验一月那样的日子,怕是这干锅鱼杂放上三日,他都会觉得是人间美味。

  思及此,平安深觉自己与他的差距之大。

  他在船上的提议,她如何能应,她之前萌生那样的想法,实在是太想当然。

  且不提她一开始未把握先机哄了他成亲,后面又收了他的钱财,自是不好再行挟恩图报之事。

  两人家世背景、生活习惯,性格处处不和。他虽听话,但做起事来丢三落四,十分马虎,每回还都得给他扫尾,时间久了,平安觉得还不如自己干来得舒服。

  桩桩件件虽都是小事,但这些事都昭示了两人的不合适。平安只得庆幸,她之前未因一时莽撞捅大篓子。

  知晓平安与书生相处的木头这段时间表现异常安静。

  每日里他在家中乖乖干活,有时平安归来,甚至看见他在与爷爷请教如何使用篾刀,如何让竹片变得柔韧。

  平安想,虽骄纵了些,但有时瞧着,也不失有几分懂事乖巧。那张嘴,更是哄起人来不偿命,每日回家见到她爷爷,都被他哄得眉开眼笑。

  这日,许娘子又唤平安去脚店。

  平安再三推辞不过,只得提上两条鱼作礼上门。

  一路上她就在想,她好久未去脚店,今日这非年非节的,莫名喊她赴宴,是为了什么?

  很快,饭桌上出现的人便解了她心中疑惑。

  第16章

  刚进门,平安便瞧见季泽身边站着一个身如扶柳,面容白皙的小娘子。

  那双小鹿似的眼睛,水灵又懵懂,看着就娇俏惹人怜。

  平安尚未开口,那小娘子便娇娇俏俏主动出声:“泽表哥,这是谁呀?”

  此言一出,许娘子脸上的不耐一闪而过,而季泽,却满面笑容,眉目温和。听得表妹问话,这会正含笑晏晏地与那小娘子对视。

  平安状似不经意地扫视许娘子母子的表情,心中颇为玩味。

  许娘子察觉自己儿子的不妥,她飞快地瞥了两人一眼,转头对平安热情笑道:“安安啊,快过来。”

  说罢,便转身亲昵挽住平安。

  她指着那小娘子对平安介绍:“这是我娘家侄女,你唤她芳菲就行。”

  平安点点头,朝许芳菲温声招呼:“芳菲。”。

  许芳菲亦笑得甜美:“原来你就是胡姐姐,我听姑姑和表哥念叨你好多次了,实在是贵客上门,有失远迎。”

  平安装作不知她话里的机锋,只是四两拨千斤,故作谦辞:“客气了。”

  这一次,筵席设在后院,环境十分清幽。

  许娘子出手很是大方,桌上鸡鸭鱼肉俱全,鸡鸭虽不是整只,但一桌子菜没上百文支不下来。

  饭桌上,众人谈笑风生,但多是许芳菲拉着季泽娇滴滴发问,许娘子不时插话敲打几句。

  平安只是安静围观,偶尔附和几句。

  她算是明白,许娘子找她的缘由了。

  待酒阑客散,许娘子笑着打量平安一圈,开口让季泽相送。

  季泽垂首应诺,率先走到门前。

  不出平安意料,那许小娘子闻言便要上前拉住季泽。

  许娘子忙出言劝道:“芳菲,让你表哥去送,好久没见,你陪姑姑说说话。”

  可许芳菲只是拉着季泽,一言未发。

  她背对着平安,平安看不到她的表情,但她却可以轻易猜到。

  平安抱肘斜倚,好整以暇地看着眼前这场大戏。

  一向呆呆的季泽突然敏锐起来,似是察觉她的安静,他忙回首向平安解释:“表妹她还小,不懂事,胡娘子还请莫怪。”

  “无碍的。”平安唇角微勾,微笑颔首,“铺子里还有事,我便先告辞。”

  “哎,去忙去忙。”许娘子赶忙上前拉她,接着恶狠狠瞪了自家儿子一眼。

  被他娘一推,季泽忙不迭上跟上平安步伐,许芳菲也自然而然随他往外走,却被许娘子一把拉住。

  季泽这人也不算太憨,半路上,平安听到了他的解释。

  “胡娘子,我只把表妹当妹妹对待,你。”

  平安笑着打断他的话,视线轻轻从他脸上扫过:“你放心,我未曾多想。”

  “只是不知许家表妹家住何方?今儿倒是赶巧遇见,没送上见面礼,倒是我失礼了。”

  季泽赶忙摇头:“不必的,表妹她家也住镇上,离这里不远。”

  顿了顿,他接着解释:“自父丧后,我母亲时常堵物思情,郁郁寡欢,我们这才决定一同归到母亲故乡。为供我读书,母亲不得已一人支撑起家业。但她离乡多年,独木难支......”

  此话一出,平安看他的眼神都有了些许变化,他这些话跟表妹又有什么关系?

  “至于表妹,她自幼丧母,身世可怜,我们便偶尔照拂于她。今日恰逢她上门探望母亲,这才邀她一同待客。”

  听季泽一会说这里,一会说那里,啰里啰嗦说了一大堆,平安脑袋都快大了。一两句话可以说完的事,他偏偏要说那么久。

  她找了个借口送走季泽,回档口照常卖鱼守店。

  看她归来时面色如常,方娘子她们也免不了调笑几句好事将近,平安只是轻笑摇头。

  待今日鱼儿售罄,她来到卖鸡鸭的吴婶跟前。

  自家养的鸡鸭爷爷要留着下蛋,是万万舍不得吃的,等到了年底,敬奉完祖宗后,若有合适的,他也只会提着去集市上卖掉。

  要他自己杀一只鸡鸭给自己吃,那比杀了他还难受。

  今儿看着许娘子家饭桌上鸡鸭鱼肉,样样皆全,再想到自家那寒酸的吃食,平安心中顿时郁结,便萌生了买只鸭子回去的想法。

  至于鸡肉,平安咽了咽口水,再等等吧,多攒点钱再来。

  虽然她想吃酥鸡、炖鸡、荷叶鸡,炒鸡、焖鸡、醋炸鸡......但鸡肉比鸭肉贵,得多花钱,她实在有些不舍。

  虽然钱还未掏出,但平安已经畅想买只鸡后的各种吃法。到时候她就一鸡多吃,一部分做石耳煨捶鸡,一部分做鸡元饼,一部分做油炸鸡脯片,煎鸡饼。


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