一口下去,这心里格外熨帖。
而镜头里面,吕熠的糊塌子也马上要出锅了!
导演咬了一口鸡蛋灌饼,稍微带着点口齿不清地吩咐:“拍锅里头!面糊倒进去定型,还有翻面的过程一定要拍到!”
烙饼最关键、看起来最好看的两步,一定要拍到。
“嗯嗯……知道,好的。”
耳麦里传出来的声音也带着那么一丝口齿不清,要是平时,导演恐怕是要骂人的。
不过嘛……这鸡蛋灌饼确实是好吃,而且咬一口鸡蛋灌饼,一般来说也不会耽误干活。
他又美滋滋咬了一口,看着监视器里吕熠准备大显身手。
“摊这糊塌子就不能着急,而且油得多,油少了它就糊锅了。等油稍微热了再把这面糊倒进去……”
“特写!特写!”
摄影师一个特写怼了上去。
煎锅里的油已经烧热,冒出微微的油烟,吕熠微微倾斜了一下手里的盆……
一股清水淌了进去!
厨房里一阵手忙脚乱,吕熠一边重新刷锅,一边自信甩锅:“刚刚谁放的盐,让你这么早放了没有?”
刘孜沉默不语,叶存昕也没说话。
西葫芦是极容易出水的蔬菜,哪怕刚刚倒出去不少,剩下的汁水也让这份面糊变得有些过稀。
想让这饼快速做好,就得加大火,可偏偏锅里的油还很多。
最终出来的成品就是锅里头完全不成型的煎饼,有些地方糊了,可是断裂处却还能看见白色的生面粉……
幸好,还有一锅粥。
幸好,桌边还有一群演员。
“这个确实,别看卖相不怎么样,但是吃着可真的好吃。”
“绝了!”
“我以前看节目的时候就馋这一口家常感觉,现在终于吃到了!”
导演看着监视器里热闹的一幕,满意地点了点头。
挺好的,这个氛围热闹起来,等下只要不拍到饼剩几块,就很完美。
不知不觉,他手里这块鸡蛋灌饼都要吃光了,他回头往实习生的方向看过去,一眼就看见对方提着的大塑料口袋空空如也。
刚刚有些安静的拍摄场地,这才有人开始说话。
“哎呦这饼,真好吃,我刚刚都顾不上说话了!”
“多说一句少吃一口啊!”
第32章
比起昨天惊艳的回锅肉, 导演对这顿鸡蛋灌饼其实更加满意。
他自然不知道这是S级菜谱,他只是觉得,这种平凡易得的小吃, 做得这么用心又好吃,才是真的难得。
不光是导演发现了这点, 阿姨也在赞不绝口。
她的这个煎饼果子跟工作人员们吃的还不一样,是多加了一根香肠一个鸡蛋的巨无霸豪华加量版。
“你有这手艺还来这干啥,你直接买个小车, 找个什么大学门口啊之类的……”
阿姨这话没说完, 下半句就被人接上了。
“啊!是卖饼的小姐姐!你怎么跑这来了?”
陈苒抬头, 看见一张依稀有点熟悉的面孔。
“我每天都去排鸡蛋灌饼啊!每次都要多加土豆丝的那个!”
陈苒想起来了, 摆摊第一天这小姑娘就来过,之后几天也都陆陆续续地来。
不然, 买过卧底餐车的大学生那么多,她还真不会看着这么脸熟。
“啊……是你啊……”
土豆丝爱好者周英琼完全不介意陈苒的迟疑,兴奋地吐出一段刻在脑海里的台词:“鸡蛋灌饼多加土豆丝不要生菜,香肠换成土豆丝多加辣!”
“等会儿, 这里不是饼摊啊。”
陈苒有点无奈地指了指上面的小招牌:“这是个小饭店,不卖鸡蛋灌饼哈。”
周英琼这才抬头看向上面的招牌, 这还真就是一家小饭店。
与此同时,她气喘吁吁的同伴也终于追了上来:“周英琼你跑那么快干什么!刚刚喊你等等我啊。”
在后面追得气喘吁吁的卢小鱼走过来,往店里一看, 顿时也吃了一惊。
“陈厨师?”
旁边终于吃完豪华版鸡蛋灌饼的阿姨有点吃惊,她还没想到, 陈苒居然还是个很有名的厨子?
陈苒也有点吃惊,她反复打量了两遍,也没认出来这是谁。
“我去过启明星幼儿园的参观会!”追上来的小姐姐看起来明显比周英琼大一点, “我吃过您做的狮子头!我跟祝辰辰是高中同学!”
提到祝辰辰,陈苒了然。
一边的周英琼完全不知道狮子头是什么,小姐姐不是只会烙饼吗?怎么还会狮子头?
还有,为什么是在幼儿园吃到的?
不过,周英琼还来不及想这些,好不容易抓到陈苒,她必须得吃上一顿才行!
“菜单呢?饭店的菜单呢?”
啊?还真的要点?
老实讲,一开始陈苒知道景区居然还有家小饭店的时候,也觉得景区疯了。
怎么会有人爬上山为了在这里吃饭的!
这里的菜价,那可真不是一般的高。而且因为储存食材的限制
陈苒有点迟疑地指菜单给两个小女生,一边努力劝说:“都爬景区了还吃什么饭店啊,那边有卖烤肠的……”
周英琼看了一眼菜单,确实呆了一下。
一份素炒土豆丝,居然就要五十八元!肉菜普遍百元往上,最便宜的回锅肉也得卖一百二十八。
卢小鱼一边对钱包对不起,一边在菜单上搜罗狮子头的身影,有点失望,又有点松弛。
要是花上一百多在这吃狮子头,那她的钱包可就支撑不住了。
“这么贵?”
一边的阿姨眼看着终于有人要来吃,赶紧出声解释:“没办法,孩子,咱这食材光运上山就得花多少功夫呢,你说是不是?山上可乐八元一瓶,山下才几元钱?”
周英琼本来想点两道菜的,但是看着菜单上的价格,又回想了一下自己的余额。
她跟卢小鱼两人,最终只点了一盘土豆丝。
“那就要一盘土豆丝,两小碗米饭吧。”
“好嘞,这就做,你俩进来坐会儿。”
虽然不是第一次打工了,但还是第一次在这种类似于饭店的地方直接给客人做饭,陈苒隐隐有点激动。
和她一样激动的是系统!
【随机任务:让每一位食客满意是厨师的职责】
【你的忠实食客追随而来,请认真发挥你的最高水准,让她们满意】
【任务奖励:SS级清炖猪肘】
双S级!
陈苒的精神一震!
这还是她第一次看见双S级的菜谱,不过,为什么这道清炖猪肘的级别这么高?
【一切菜谱都有不同等级,但先前宿主厨艺尚未入门,只能习得S级菜谱】
【全技能B级,最高只能做到SS级的普通菜谱,更高等级失败率在90%以上】
【3S级菜谱则需要全技能达到S级以上,才能习得】
她辛辛苦苦把所有的技能学到了B,这在系统的口中,才算是刚刚入门?
不过,陈苒也体会过S级菜谱给自己的感受,那种被人强行提升技能的感觉,确实让她感受到了自己的不足。
如今已经有了系统了,就慢慢练就行。等她现在只要完成任务,拿到这道SS级的菜谱,就能体会到更高深的境界了。
可是真要开始做的时候,陈苒却有点“近乡情更怯”的感觉。
系统没给过她土豆丝的菜谱。
陈苒之前做的菜,最受好评的往往都是S级的菜谱,她自己做的那些小菜则是作为配菜出现的。
她真的能做出来让客人满意的土豆丝吗?
清洗干净土豆,陈苒提起任务得到的玄铁菜刀,想起祝辰辰把这把刀送给自己时候的笑脸。
祝辰辰,是真的喜欢自己做的饭菜的吧?
她在幼儿园做过的S级菜谱也只有狮子头和酸梅排骨,其他时间的菜,都是自己用心琢磨过的。
而系统今天给出来的任务,任务要求也并不是让她做出一份“A级”或者“S级”菜,而是要求她做出一份让客人满意的土豆丝。
陈苒提起菜刀,回忆着当初遇见周英琼的时候。
她说什么来着……
对了,她说过,学校食堂的土豆丝都软塌塌的、一点也不够脆;她还说过,鸡蛋灌饼要多刷辣酱,不要葱花……
提起玄铁菜刀,陈苒挥刀如雪练。
她想起来自己刚刚开始学刀工的时候,是怎么学的。
切土豆丝要轻轻推刀向前,但大忌向后收刀,标准的土豆丝应该三毫米见方,粗细匀净根根分离。
她拴着沙袋练刀功的努力,慢慢地体现了出来。这把玄铁菜刀在手上也特别趁手,土豆片被切下来就直接倒了下去,完全不会贴在菜刀上,也不会彼此粘连。
陈苒惊讶地发现,自己现在切土豆丝,远比刚刚发现失去味觉时候切得更好!