“在这呢。”阿狮他娘冲门口两人喊
道。
村长两步三跨地走到檐下，看见好安一行人愣了一下。
好安坐在中间，也是最前面。按理说应该是头头，但她是个女子，村长不确定了，问道：“这事你能决定？”
好安点头道：“能。”
“能就行。”村长脱掉蓑衣，自己找了个板凳坐下。
“你们打算买多少？”
村长果然年轻，皮肤黝黑看着像个刚毕业的就扎进地里的大学生。
“你们有多少。”好安顺势问道。
“秋甘蔗还没种呢，这不想要多少就有多少嘛！”村长露出一口白牙笑道。
好安：“？不是说闲置的空地吗？”
村长点头道：“对，到我们村闲置的地多。”他指着不远处灰蒙蒙的矮山头道：“这个、这个、还有那个都是我们村的，都闲置。你要是闲少后面还有呢。”
说完，就要带着好安参观其他几座山头。
“够了，够了。”好安连忙婉拒。
好安指了指最近看似也是最小的一个山头道：“这个能有多少亩地？”
“不到十亩，这个山头太小，要不等雨停了看看它西边的那个。那个有五十多亩。”村长热情道。
“一亩地大概能产多少甘蔗？”好安问道：“十石有吗？”
村长：“当然有，春甘蔗都有十石，秋甘蔗可比春甘蔗能长。”
好安在心里默默换算了一下，甘蔗和红糖的比例大概在十比一。一石甘蔗能做红糖十斤到十二斤。
一亩地按照十石算就是一百斤到一百二十斤。十亩地就是一千斤到一千二百斤。
去掉损耗和新手成本，十亩地至少能有五六百斤的红糖。
自己用的再加上卖的，还要考虑到甘蔗的生长周期，十亩地好像确实不够，但五十亩又有点多，还是二十亩比较适合，而且她后面还要去樾州呢。
“那些价钱怎么算，十石的甘蔗和一百石的甘蔗价格之间有差别吗？”
“当然有，十石这数，一百石这个数。”村长一手比划了一个数字。
两人一直来来回回拉扯到太阳落山，雨也没停，但价格定了。
现在回岷州肯定太迟了，好安六人便准备在村里歇下。
多出六个人的晚饭，份量可不少。
“忙的过来吗？”好安问道。
阿狮家只有阿狮和他爹娘，在村里算是人非常少的人家。
“忙的过来。”阿狮他娘笑道：“每年都会有糖商住下来，习惯了。你们先坐。”
说完她朝外说了几句方言，然后阿狮就进来拉住好安的手。
好安也听不懂他叽里咕噜的说什么，但还是跟着阿狮走了出来。
走到正堂，他拉了个板凳递给好安，见好安坐下后，不知从哪拿来几跟艾草条放在好安身边点着，然后他又回屋哪了几个草编和木头荀的玩具塞到好安手里。
“他送给你玩呢。”
“很熟练啊，看来没少做。”
其他人笑道。
赵叔自己也有孩子，和阿狮年纪差不多，虽然语言不通，但还是忍不住逗他。
忽然间，正堂外飘来一股肉香，这个肉香闻着酸酸的，让人忍不住的流口水。
阿狮第一个反应过来，连忙跑进厨房，紧接着厨房传来训斥声。阿狮便和他爹一起端着几道菜朝好安他们走来。
“吃饭，吃饭。”阿狮他爹官话明显不如阿狮她娘，舌头像是捋不直一样，模糊不清。
好安尝试沟通，无果，只能和阿狮一样老老实实的坐在桌子前等待投喂。
不一会，便上来用盆装的四道菜。个个量足，不知道的还以为自己在东北呢。
好安看着菜忍不住动了动鼻子，之前的味道还没有散去，反而越发浓郁，好像酸味之中还有一丝丝甜味。
阿狮他爹笑着说了一句官话，好安就听懂一个字：醋。
确实是醋酸味。
“吃饭喽。”阿狮他娘端着一个盆走近，还没放下，好安就听到盆里传来噼里啪啦的冒油声。
肯定是炸肉！
盆底落桌，金黄色的肉条上还滋滋的冒着油花，油亮亮的。
“尝尝，这是我最拿手的菜，醋肉。”阿狮他娘笑道。
好安简单的客气了一下，便不客气了，第一筷子直冲醋肉。
一入口，外皮便发出清脆的声音，随即是肥瘦相间、肉汁四溢的五花肉，裹挟着淡淡的醋香。
醋不仅没喧宾夺主，反而激发出肉的鲜美，酸甜可口。
除了烫，其他没毛病。
第79章 红盐荔枝小孩便宜
好安到樾州的时候也在下雨，但雨来得快去得也快。前一刻暴雨如注，后一刻太阳就露出来了。
再加上有王家提前写信引荐，所以事情敲定的很快。
好安去收蔗农今年春天刚储存的甘蔗，刘猛去和当地人学种甘蔗。
选地、整地、选种、消毒。
一个天天杵地里，一个天天不着地。
六人在樾州呆了四五天，一共收了六七石甘蔗，附近村县能收的都收了，在呆下去天上也不会掉甘蔗，好安一行人便准备回平陵。
樾州几乎是这片陆地的最南端，气候炎热潮湿，植被、吃食都和平陵大不相同。
所以回程前一天，好安专门抽了半天去当地的大街小巷逛了逛。
她花了几文钱雇了一个官话不错和好昕年纪差不多大的“小导游”。一大一小的两人朝樾州最热闹的街道走去。
“我们这果子多，秋天更多！现在荔枝成熟还便宜，你可以多买点带回去。”小导游推销道。
说到荔枝，她好久没吃过了。以前一到夏天水果店门口和超市都是各种各样的荔枝。
白糖罂、妃子笑、挂绿、桂味……一天吃一种，一星期不带重样。
“除了荔枝还有什么好吃的？最好是北边没有的。”好安怅然问道。
她以前对水果兴趣不大，甚至可以说不爱吃。尤其那些要剥皮吐籽的，麻烦死了，但今天忽然有些怀念。
可能这就是此情可待成追忆，只是当时已惘然吧。
“我不知道北边有什么啊。”小导游挠了挠头，双眼清澈说道：“我只知道现在荔枝卖得最好！”
好安拦着小导游的肩膀，笑道：“那就先去吃荔枝。”
小导游带着好安穿过两条狭窄的小巷，走到头便是一条热闹的街道。
人群熙熙攘攘，讨价还价声不绝于耳。
菜摊沿街依次排开，地上铺着一层厚厚的稻草，用来隔绝温度。上面放着各种新鲜的蔬菜，鲜嫩的青菜、圆滚滚的萝卜，然而最多的还是荔枝。
不论摊子主要卖什么，旁边都有一筐荔枝，堆得像小山一样，连枝带叶。翠绿的叶子掩映鲜红的果实，显得格外诱人。
好安随便走到一个摊子上，这个摊主正忙着剥荔枝。
她把荔枝剥皮去核扔进装满红浆桶中。
“这是什么？”好安拍了拍小导游。
“红盐荔枝。”小导游都不问，直接答道。
好安：“咸的？”
“一点点咸。”小导游说道：“鲜荔枝容易坏，这样做好之后能放三四年不生虫。”
“这么久！”好安问道：“红盐荔枝做好了什么样？”
“红的。”小导游条件反射的答道，接着就是和摊主一顿叽里呱啦。
摊主抬头看了好安一眼，又转过头去，对在搅荔枝的小娘子说了什么，就这样摊主手里剥荔枝的动作还没停下。
小娘子转身，动
作麻利的翻开身后的篓子，拿出一瓶手掌大的瓦罐打开。
里面的荔枝肉既不是新鲜的白色，也不是晒干的棕黄色，而是鲜艳的红色，和桶里红浆的颜色十分接近。
“她们说你可以尝一尝。”小导游说道。
闻言，好安便用指尖捏了一个出来，果肉早已褪去鲜荔枝的水盈，在红浆种浸出一道道红色的褶皱。好安捏了捏荔枝，果肉紧致而有光泽，应该还晒过。
“她们说这个在北边很受欢迎，每年都有很多商人来买。”小导游尽职尽责的翻译道。
好安轻轻咬了一口，舌尖先触到一丝咸气，像海上的风吹过四月的青梅园，最后停在唇齿之间。随即是陷入果肉的甘酸味道在口中化开。虽然与新鲜荔枝有所不同，但却别有一番风味。
“可以长途运输的荔枝干只有这一种吗？”好安问道。
“还有白晒荔枝和蜜煎荔枝。”小导游四下张望了一翻，没找到有摊子在做这两种，只能自己讲述道：“白晒就白晒啦。”
“白晒？”好安自我理解：“就是白天放在太阳下面晒？”
小导游：“对。晒完后回潮，荔枝味很浓！”
好安：“那蜜煎荔枝呢？”
小导游想了想，说道：“荔枝肉用蜜煎。可以炖汤，药铺也收。”