在决定买卤料包之后，宋雅就想到了蛋黄这个问题，因此，这些咸蛋黄酱也是直接买了咸鸭蛋回来现做的。
盐本身就贵，因此这咸鸭蛋真是贵的离谱，一个竟然要五文钱，而且还供不应求，相当的难买！
“果然如此，竟是不知这咸蛋黄做成酱汁竟会如此美味，比其蟹黄面来也是别有风味。”柳掌柜回味了会儿，方才狐疑的，“那不知道，这咸蛋黄酱和之前所说的蛋黄…有何关系？”
咸蛋黄只有咸蛋才能做出来，和鲜蛋黄也没关系啊！
“我知道直接将鲜蛋黄快速做成咸蛋黄的方法，有了这个法子，柳掌柜不就能解决问题了么？”宋雅微笑道，“蛋黄做成咸蛋黄酱并用来拌面，做成另一个新菜品，蛋白用来做蒸蛋干，岂非物尽其用，两全其美。”
“的确如此，容小娘子你的奇思妙想当真是出乎柳某的意料啊！”柳掌柜听了之后自是大喜，也没兜圈子的道，“那这法子和方子，你打算怎么卖？”
第509章 紫菜和海苔
“您觉得呢？”宋雅微笑的反问。
至于为何宋雅不自己做咸蛋黄酱来卖，这是有客观因素的。
咸蛋黄成本太高，而且这个时代没有冰箱不方便储存，她一个小店铺担不起这个风险。
但柳掌柜的酒楼就不同了，销量有保障，一些小浪费也承受得住。
“五百两！”柳掌柜一双眯眯眼凝了凝，咬牙伸出五根手指，“容小娘子觉得这个价格能否接受？”
“可以。”其实，这个价格真是大大出乎了宋雅的意料。
原本，她觉得总共能卖到二百两就不错了。
“但是，柳某有个条件。”柳掌柜很快又道，“一年之内，这法子和方子容小娘子不能泄露出去或者再卖给旁人。”
“可以，但我只能保证我自己，您厨房里的事儿可就不归我管了。”
宋雅这才明白柳掌柜给出高价的原因，的确，垄断是需要付出相应代价的。
“这个柳某自然明白。”柳掌柜没想到宋雅会想的这般齐全，赞许的点点头接着道，“还有那个卤料包，三个月之内也只能卖给我万源酒楼。”
“柳掌柜给了我这么多实惠，这点小要求我自然要满足。”宋雅也很是爽快的答应下来。
双方谈拢，等签了字据，规定了双方需要遵守的条款，宋雅就动手给柳掌柜写制作咸蛋黄的法子和咸蛋黄酱的方子。
咸蛋黄酱的制作方法其实很简单。
首先，将咸蛋黄喷上白酒烤熟，然后碾碎过筛；
接着，放入海苔碎和白芝麻；
然后，将加热后的菜籽油淋上去；
最后，在加入一些盐和糖搅拌均匀即可。
“所以，那些黑色的东西其实是紫菜？”柳掌柜很是惊讶的道，“难怪会有海鲜味，但似乎和我平时吃的紫菜有些不同。”
“对，这紫菜是特别煎制过的，比生紫菜要香，这个法子就免费赠送给柳掌柜了。”宋雅微笑着道，“我另外给它取了个名字，叫做海苔，用来区分。”
其实，海苔的本质就是紫菜，以前家里老太太想吃，外面买的太甜，她就经常自己做。
都是很简单的小东西，没什么难，主要是在这个想法如今的人还不知道，就显得比较特别。
至于为何免费送，是因为这个海苔宋雅日后还打算放自家商铺里卖的，就不想卖方子了。
“哈哈哈，行，那就多谢了。”柳掌柜听完，忍不住再次感叹道，“容小娘子真是奇思妙想，如此多普通的东西让你这么一改，就成难得的美味了。”
可不是么，菜品的食材都一样，主要的区别就是做菜的方法。
“柳掌柜过誉了，我也就是闲着没事瞎折腾。”宋雅谦虚了下，当场就和柳掌柜钱货两清，并笑眯眯的将人送出门。
至于卤料包，宋雅也是早就备着了，柳掌柜先拿了二十包就匆匆离开。
毕竟，蒸蛋干这东西虽然简单，但需要提前一晚上放着浸泡入味，想来，万源酒楼的厨子今晚上是得要起来加班了。
第510章 五福大饼
至于卤料包，宋雅用的是五香的卤料包，其中共包含了十二种香料。
原该是十八种的，但有些香料这个时代找不到，便缩减了些，即便如此，这味道在当今的卤料里也算一绝了。
每种香料的价格都差不多，基本是一两三文钱，这卤料包重二两半，宋雅便按着十五文的价格来卖。
看着貌似挺贵的，但这是大分量的，一次性可用来卤制十斤左右的蒸蛋干，算起来也极便宜了。
当然，为了不暴露配方，里面的香料宋雅都给磨成粉了。
宋雅也有打算，日后店铺里卖的卤料包会分成大，中，小三个不同的分量，好扩大受众。
“老爷，你这买的是不是有些贵了啊？”路上，柳掌柜的小厮忍不住开口。
那做法看起来实在太简单，虽然新颖，但二百两也就顶天了。
“你懂什么。”柳掌柜并未多说，只是冷冷瞥了他一眼，“好好驾车。”
他当然知道五百两给的有点多，但宋雅那是普通人么？
那是很有可能成为他未来女主人的存在，即便不能当正室，但只要她得宠就足够了。
“锦上添花易，雪中送炭难”，趁着如今她还没强大起来多给帮助，这份情谊是完全不同的，日后怎么的都会记住他的这份好。