“耶！太好啦！老板姐姐，真的要开放对外窗口吗？以后大家终于可以知道我平时吃的有多好了。”
“我刚开始听到还以为是假消息，真的要开啦。”
周而行抱着最近新迷上的红豆百合西米露，使劲吸了一口杯子里面的西米，一一给了肯定的答案，她真没想到，大家给出的都是支持。
没多久，赵如意也问她，“小行姐，我听说三食堂要有对外窗口了。”赵如意和周而行熟悉之后，说话也越来越直接，“我们班里好多人都在说这件事，但大家都不确定，还有人说你要重新装修食堂。”
周而行点头又摇头，“是对外窗口，不过不会影响食堂的正常运行，我计划里卖的食物也比较简单。”
“至于装修——”周而行拉长了音调，“这个需要再等等。”
如果没有系统的羊毛可以薅，周而行可能会在寒假把食堂简单重装一下，但已经知道系统有这个奖励，周而行觉得现在的食堂也挺好，没什么需要改动的！
赵如意得到答案，很快高三（1）班的人也知道了，李涛涛仰天长啸，“我就知道，周老板一定会在一高扩大版图。”
他还没装三秒，赵如意就打了他一下脑袋，“得了吧你，前两天你还在角落cos蘑菇，担心小行姐以后不来一高了怎么办。”
李涛涛摸摸脑袋，“下手这么狠！那不是我不知道嘛，之前我觉得周老板都这么厉害了，肯定要去外面开饭店，再不怎么样，也要搞一个那种私房菜馆，对不起，我庸俗了！”
赵如意看到他这样才满意点头，“知错就改就好。”
孙敏捂着嘴偷笑，“你们说，三食堂对外窗口会卖什么呢。”
“肯定会有包子，尤其是三丁大包，真神了，我第一次是周老板做的三丁大包就惊为天人，后来发现惊早了，一次比一次好吃，那滋味，吊打我们家过年的馒头包子，以前我觉得过年的时候从饭店买的三丁大包，超级美味，现在嘛。”辛一飞摇头晃脑，“不过尔尔，我前段时间还去老街包子店吃了次三丁大包，咋说呢，如果没有参照物，也是好吃的。”
吕瑞杰也去了，“单纯吃是好吃，但架不住吃的时候，脑袋里会循环播放周老板做的三丁大包的味道。”
赵如意绞尽脑汁，“猜不到！小行姐说卖得很简单，但我觉得我们理解的简单和她的简单不是一种简单，就好像我的数学和你的数学……”说到最后，赵如意眼神幽怨。
孙敏没有避开她的目光，“我还说你的英语和我的英语不一样呢。”
李涛涛听着两人的讨论，转头又看到辛一飞和吕瑞杰，这俩的成绩也非常好。
嗯，他体育好，也拿到了证书，他才不和一群学霸比，还是想想中午吃什么吧。
*
对外窗口的消息放出去，但还没有开放的这几天，周兰吃完饭收拾好都没有在学校里溜达散步，杨芬芳问她，她摆了摆手，“现在这时候可没法在学校散步，学生太热情了，一个个都想从我这儿打听内部消息。”
她干脆就在食堂里面看电视，还能吃上周而行炒的瓜子，五香的，周而行做的特别香，周兰一边吃一边看电视里的狗血剧情。
除了瓜子，还能吃到外面各大饭店的名菜，味道不能说特别好，但也不差，免费的没什么可挑剔的。
最近这几天，周兰她们喝的都是周而行刚做出来的黄桂稠酒，如果觉得食堂里空调温度高，还可以来上一杯柠檬水，周而行秘制配方，酸甜得当，清爽美味。
当然周而行最近很喜欢的红豆百合西米露也不错，周兰现在晚上回到家都要去村里的大礼堂，跟着大家一起跳广场舞，在三食堂根本管不住嘴，那就只能迈开腿了。
不过跟着大家一起在温暖的食堂里看了两天电视剧，周兰已经开始思考自己之前为什么要出去散步，这么冷的天，跟大家一起看剧嗑瓜子不香吗？
反正晚上都要运动，白天就无所谓了！
比起周兰，周而行才是无处可逃的那个，在学校里面，大家的询问很克制，平时也能在三食堂吃饭，所以以对外窗口开放对一高的学生和教职工影响不大。
但对小周村的人来说，和过年没什么区别！
过年都不一定能吃到周而行做的菜。
而且周兰他们在村里没有被大家追问，完全是因为大家都去问周而行了。
“小行，听说你那个食堂要往外卖东西了，什么时候开始卖呀？到时候我一定过去买！”
“我在家也没什么事，一定早点过去排队，排队的人肯定少不了。”
“那是肯定的，小行的厨艺那么好，我看手机上还说新出的那什么厨师排行榜，她在那一群人中最年轻。”
“开业的时候我也早点过去，感觉后面会越来越难买到。”
周而行都回到家了也躲不过被询问，她一抬头，就看到隔壁五叔家的初中生周常滔趴在墙头上，“姐，真要往外卖啊，啥时候，我也去买。”
周而行刚进家门就顿住脚步，后面跟着的王白毛一下撞在了她腿上，发出了鹅式叫声，周而行用手拍了拍额头，“快了快了，不过我们周末不营业，你怎么去。”
陈芸晨和周新立晚了两步回家，就看到昏暗的院子里，隔壁围墙上挂着个人，她仔细一看才发现是周常滔，马上就知道是为了什么。
周常滔听到周而行的话也没发愁，“没事儿，我到时候让我爷爷奶奶姥姥姥爷都去排队，他们吃的时候给我带点就行了。”
另外一边的周新静也听到了周而行的话，她工作不忙，还是自由职业 ，心里已经盘算开到时候跟着大家早点去排队。
别人不知道周而行的厨艺还情有可原，他们这两家邻居对于周而行的好厨艺最清楚了，谁半夜没被周而行做的菜香醒过呢。
*
周而行看着后门附近换了个新模样的窗口，长出一口气，左敏熙不知道是不是怕周而行反悔，他的邮箱真的会爆炸，周而行办手续的时候，他也跟着忙前忙后我，周而行看到他在工商局里来回跑，都忍不住怀疑，谁是校长谁是食堂老板，她的身份和左敏熙完全颠倒了。
不过左敏熙不在意，周而行猜得没错，邮箱确实是一个很重要的原因，还有就是，不知道是谁宣传的，明明他们没有大肆宣扬，但这几天，左敏熙已经接到了不少电话，都是问他三食堂对外窗口的事情。
一听他说还没有办完手续，比周而行还着急。
就连他老婆孩子也在催他，早点把这个事情办好，他们再想吃周而行做的菜，就不用他天天带了。
周而行也松了口气，终于！万事俱备，只差开业了。
她最近被问的都不想说话了，“也不等了，我看明天就是个好日子，宜开业。”
就连王婉怡都被老朋友问的不想说话，“赶紧开业吧，开门就好了。”
其他人纷纷点头。
周四早上，三食堂的员工精神饱满来上班，看到周而行真的要和面做馒头，心里也很淡定。
昨天刚知道的时候，他们有过犹豫，但吃了周而行做出来的两种馒头。
周新立马上改口，“馒头好，开业第一天就要吃馒头。”
“这两样馒头肯定受欢迎。”赵芃嚼嚼嚼，很快就吃完了一个鲜酵母馒头，饱满松软又香甜，根本吃不够。
就连王婉怡他们吃的也是意犹未尽。
三食堂对外窗口营业第一天上午的食物就确定好了，馒头，鲜酵母馒头和水酵馒头。
周而行先和周新立、周林欣一起做鲜酵母馒头，鲜酵母用温水溶化，还要加入绵白糖、食盐。
之后倒入面粉里，保温发酵。
在周而行来了之后，周林欣的揉面手艺也锻炼出来了，有时候三食堂内部员工开小灶，吃些手擀面之类的食物，揉面的工作一向被交给周林欣。
鲜酵母馒头的面团开始发酵，周而行就带着两人做水酵馒头，和鲜酵母馒头相比，水酵馒头就复杂很多。
水酵馒头很久以前就有了，在《齐民要术》中就有记录：面一石。白米七、八升作粥，以白酒六、七升醉，中著火上酒，鱼眼沸后去摔以和面，面起可作。
而周而行做的水酵馒头用的是白制液体酵母的发酵方法。
她没有从外面直接买酵汁，而是自己做，用糯米做黄酒，酒酿香味浓郁，内部出现液体之后，周而行又把煮好焖熟的糯米倒进酒酿里，再加上面粉的搅匀一起发酵十二小时，才把酵饭做出来。
这还没有结束，周而行从同意左敏熙的建议之后，就开始做酵饭了，做好的酵饭里还要加入温水，搅匀后继续发酵，等发酵的声音变大，把酵饭捞出来，随手一捏就能成团，就可以过滤取酵汁了。
周而行一连忙碌了小一周，才把酵汁做出来，现在是冬天，做的时候需要格外注意，只是外面的保温，她就做了三层。