白景一边处理今天所需的食材，一心二用在心里列计划。
第35章 套餐饭一更
“老板,在吗？”
白景正在后院水井旁清理食材，听到外面传来的叫喊声，起身擦了把手出去。
“来了。”
“今天怎么不是董叔过来？”白景看到菜篮子里的猪肉,却是个生面孔,只不过眉眼轮廓都能看出几分董叔的影子,便猜他可能是董叔的儿子。
事实上也确实如此,年轻人道：“我爹让我送来的，他今天有点事要忙。你要的猪肉，点点数？”
白景从柜台后拿出称量了量,点头收货：“没问题。”然后收了猪肉，把剩下的尾款也付了。
送走人之后,她把新鲜的肉拎回厨房,这些肉被她一分为三,一份做切大块做卤肉，一份剁碎了炒麻婆豆腐，剩下的一份则被切成片做回锅肉。
猪肉处理起来更麻烦，也更需要能力，于是就交给白景,其他食材和准备工作则由白母和福伯接手。
三人有条不紊地忙活开，锅里咕嘟咕嘟地翻滚着卤水，焯好的豆腐也统一装在盘子里备用。
因着今日准备做快餐形式，准备的所有食材都是大分量的,愁得白母直道：“下回集市定要多买几个大盆，省得摆了遍地都是。”
就在这样忙而不乱的状态中,终于在客人们下工前忙活好了。
“哟，今天又有新鲜玩意儿。”
现在天气热，也不用发愁保温的事,白景就直接把炒好的菜装进大盆里，搬了张案桌摆在柜台旁，那地方显眼极了，客人一进门就能看到。
“这些菜怎么卖？”
“荤菜六文，素菜三文，米饭两文，羹汤两文。”白母指了指摆在旁边的‘示范品’，“就是这个分量。”
客人转头看去，被白景精心搭配的餐盘里菜品和谐地成列，客人看不出什么来，只觉得这一盘菜特别有食欲，让人一看就想买来尝尝。
“这分量可真足啊。”
白母闻言笑道：“这一份可要十几文，总不能钱花了连肚子都填不饱吧。”
“十几文！”客人被这价格一惊，连忙问道，“那给我来个素菜和羹汤，再加一份饭吧。”
白母拿起一口大碗，麻利地打饭加菜，羹汤被另取了一口小些的碗转着，“一素一汤一饭，总共七文，柜台付钱。”
旁边等待的人眼珠子都快掉出来了，直嚷嚷：“莫姨，这可不公平，二十文一盘的菜就让他七文钱买走了？”
第一位客人本来还觉得有点小贵，但听到这话，只觉得自己占了大便宜，忙端着饭菜去柜台付钱。
妇人温温柔柔的解释声响起：“昨天那么一大盘子，肉沫还多，今天只有小半勺。也给你来一份麻婆豆腐好不好？”
“好嘞，莫姨可要多给我几块豆腐，可馋死我了。”熟客看了眼菜式，“这一锅是什么？好多肉！”
“这是回锅肉，味道不比豆腐差，要不要来点。”
“那就来一份吧，
汤就不用了，再来半份稀的酸梅汤。”
这稀的酸梅汤就是指四文钱兑水的那种，只是说着不好听，一来二去就被他们取了这么个‘别称’。
“轮到我了，莫姐，给我来一份昨天的豆腐，再加今天的肉，稀的酸梅汤也来半份。”赵山早就眼巴巴地看着了，一站到案桌前就忙不迭的开口。
“老赵今天这么早啊，哝，你的饭。”白母抬头看到是老熟人，对于这个从开业第一天开始就天天报到的老客，也算是熟悉了，打菜时手腕抖动的频率都低了些。
这点小细节赵山自然也看出来了，嘿嘿直笑：“谢谢莫姐照顾。”之后也不声张，默默去柜台付了钱。
他找了个空位坐下，他是第三个买饭的人，所以还能捡到一张空桌子，照例先喝了一大口酸梅汤润润嗓子。然后他的视线落在了新菜式上。
对于白景的手艺，他现在是无比信任，除了前段时间说要调整酸梅汤配方折腾出来送人的那些古怪味道，凡是拿出来卖的就没有味道差的。
回锅肉边缘泛着浅浅的焦黄，切成片的青红椒点缀其中，再配上混在其中的蔬菜，显得额外可口。
赵山直接夹起一片肉放进嘴里，脸色顿时一变，他低头看看比旁人多了好几片的肉，眼睛里几乎冒出光来，嘴巴不停地拒绝，筷子也伸得极快，嘴里刚咽下去，下一筷子就已经放在嘴边。
本只是填饱肚子的午饭，在出众的手艺下，让人有了期待。赵山每天上午累得狠了，就想想午饭的享受，全身心的放松，仿佛整个人都置身于美食的世界，来了一场奇妙旅行。
在座的其他人脸上也会一片享受，嘴角带着笑意，像是得到了期待已久的东西，只一眼就能看出他们的欢喜。
店内几乎每个人都在狼吞虎咽，仿佛这辈子都没吃过饭一样，大口大口地往嘴里塞，足够成年壮汉吃到分量，在他们筷子下连五分钟都坚持不住就见了底。
美好的时光总是短暂的，绝顶的享受在他们吃得酣畅淋漓的时候，就悄然结束了。
吃完了。
嘴巴还想吃。
但是，他们揉揉肚子，忍住了再来一份的冲动。
客人来来去去，但单独另外点菜的却不多，基本都是带着新客过来的老客才会要上几盘子。
“怎么样？我就说比别处都好吃吧。”老客洋洋得意地炫耀，像在展示自己的珍宝。
“不错，下回我们聚会就改在这里吧，价格不高，东西又好，不过有些辣了，我家那几个小的吃不来，下次得跟老板说一声。”
又过了半个时辰，饭点已经过去，客人才算是少了。
白景三人饿得狠了，也等不及再多做其他，直接就着剩菜解决了中饭。
“下回得先吃点东西垫垫。”白景捧着凉白开小口小口抿着。
白母也是没想到，“谁知道会这么忙，这生意竟然比昨天还好。”昨天还能找到空往嘴里塞几块点心，今天可是一刻都没闲下来过。
三人略坐了坐，就起来收拾了，后院可还有一大盆碗筷等着洗呢。
要白景说，做饭讨厌的是什么事，那定然是洗锅刷碗。
“如果有洗碗机就好了。”她看着满满一大盆的碗筷目露绝望。
“景儿，你在念叨什么呢。”
“没什么，就是说碗太多了，要洗好久。”
说到这个话题，白母也是忍不住叹了口气，她也不喜欢洗碗。
“要不，我们请个帮工？”
现在点炒菜的人不多，白景还能出来收吃完的碗筷，以后单独点菜的人多起来，她就要一直待在厨房，哪还有时间再出来收拾呢。
白母要打菜，柜台收钱也不能少人。
“确实要找一个了。”
不过找谁呢？
他们一家子来这里都还不到两个月，看起来跟周围邻居混得挺熟，但要说知根知底，那是一个也没有。
再去找梅姐？
这想法刚冒出来就被白景否决了，不能把所有人脉都挂在一起，万一以后跟梅姐闹了什么矛盾，影响太大。
就在几人沉默的时候，福伯开口了，“景姐儿不如问问付大妹子。”
“诶？”
“他家给咱们店供货，利益一致；你指点了他家这么多花样，说句恩人完全不为过。从利益角度和私人感情上，他家坑咱们的可能性都比较低。”
白景听完认真想了想，好像挺有道理的。
“等下午他们送货过来的时候，我问问。”
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下午付大姐两口子送豆腐过来的时候，随之而来的还有她早上借来的做豆腐装备。
她先谢过了一遍，又给他们倒了两碗酸梅汤，才斟酌着开口说了请帮工的事。
“哎呀，这不是阿巧爷碰到阿巧娘——巧碰巧嘛！”
付大姐拍着大腿直乐呵，“我大伯子家的大丫头，手脚麻利，踏实肯干。今年十三，差不多到说亲的时候，我们正想着给她在城里谋个差事，比在地里轻松，说起来也好听。”
白景回忆上回去她家见到的人，“那个在鬓角簪了几朵野花的姑娘？嘴角有一颗小痣。”
“对对对，就是她。”
白景对她的印象不错，不过……
“先来试几天吧，如果干得不好，我可是要把人退回去的。”
这话一出，付大姐就咧开了嘴，“好说好说，要是她不好好干，不用你说，我直接上手打。别人求都求不来的好差事，还不认真干。”
话虽如此，但两人都知道这只是客气话。
拍板定下人之后，两人也不再多留。
“不再坐坐？”
“不用了，我们回去这事儿跟那妮子说一声，让她早点高兴高兴。大嫂子这几天都惦记着这事呢，我回去报喜去。”
白景把人送出去，一回来就露出了一个大大的笑脸。
“搞定。”