心里五味杂陈，思考片刻，对着儿子慢声道，
“我观白瑶夫君整日不在家中，她又生性慕强，若你这次能将铺子生意转亏为盈，你定能赢得她的注意！”
“嗯！”
对自家母亲看人功底很信服的郑赖皮颔首同意。
见这样还能哄郑赖皮上进，郑赖皮的娘露出苦笑不得的表情，手上的手绢快被搅成麻花样。
～
这边，白瑶观日头正好，魏母又一心扑在刺绣上，便想让魏母出来晒晒太阳，舒缓下
眼睛。
她先往茶壶中，放入一小撮红茶与桂花，用小勺翻炒一下，炒出焦香与桂花的香味。
再往里面加入清水，浅浅没过壶底，烧水煮沸。
待水沸后滤除茶叶与桂花，倒入牛乳，在文火煮上一盏茶时间。
等混着牛乳与桂花甜蜜的香气，缓缓从壶中飘出，白瑶施施然揭开壶盖，往里撒了一小撮桂花。
小小，黄黄的花朵在奶黄色的水面上打转，分外可爱。
提着泡好的茶壶，白瑶敲响了魏母房门，魏母从繁杂的丝线，密密的针眼中抽离，抬眼望去，看着门外有一个逆光站立的活泼身影，
“阿母歇歇吧，今天阳光正好，不若我们在院前喝茶歇息下。”
魏母含笑应允。
两人躺坐在躺椅上，两椅子间放着竹凳，竹凳与椅面平齐，凳上放着一茶壶和两小盏，还有一碟水晶皂儿做茶歇。
在院里大榕树下，树荫随风变换着，两人仰面感受着温暖的阳光，怡然自得。
白瑶两指夹起水晶皂儿，向着魏母方向推着，
“阿母，尝尝我这在集市上买的水晶皂儿，甜蜜的很。”
魏母接住，放入唇中，略带弹性的表皮被咬开后，里面的部分像雪一般，化在口中，回口甘甜。
“这水晶皂儿入口即化，外面这皮却紧致有弹性，很不错哩！”
白瑶听着两眼弯弯似月牙，又给魏母倒上自己刚烧好的桂花烤奶，
“阿母再尝尝这个，我打算推到店里作为时令饮子，桂花烤奶。你帮我尝尝还有什么问题么？”
听这涉及到白瑶店里上新品，魏母严肃对待着，双手端着茶盏，郑重往鼻尖一嗅，桂花的清香与浓郁牛乳香气，芬芳馥郁。
因紧张而蹙起的眉毛微微舒展，心怀期待地喝下去，
暖和的奶茶顺着喉咙直下，暖至心扉，魏母喟叹，
“好浓郁的桂花香，怎么我之前用桂花泡水，没这么浓郁过？”
白瑶轻笑，缓声解释道
“这是用了红茶与桂花先在壶中炒制一番，再捞起残渣，加的牛乳熬制的。现在所加的桂花，主要还是用于装饰。”
“原来是这样。”
魏母恍然，接着又喝上一盏。
“芬芳馥郁，奶香十足，真的不错！再来上一盏！”
白瑶脸上笑意不断，边给魏母斟茶，边朗声说道，
“有阿母这番话，明儿我就让冯大哥运水的时候，顺带把这方子捎过去。”
听完白瑶的话，魏母忧心忡忡，
“阿瑶，你这不怕别人把你的方子给盗了吗？”
白瑶一边轻抚魏母略显纹路深邃的手，以示安抚，一边轻轻点点自己的脑袋旁侧，自信开口，
“阿母，莫怕，我这里的方子是盗不走的，仅盗走一二便另起炉灶，抵不过我这不断推陈出新的瑶氏饮子店。”
白瑶随意往身后躺去，在躺椅上舒展身姿，
“此外，我这赚钱的路子不在饮子店上，方子只是我下在这县城水中的饵料。”
见魏母疑惑不解，白瑶莞尔一笑，
“没事，阿母等我的有缘人来了，你便知道了。不说这个，我们今晚吃些什么？”
提及点菜，魏母双眼锃亮，黛眉弯弯，双手还抚着小腹位置，喜悦下带着一丝迟疑，
“我想吃鸡肉，其他的看阿瑶你安排吧，只是我们这刚吃了些...”
“不碍事，晚点再做饭也来得及，我做个蚝油鸡，近日豌豆亦熟了，可以再来个翠青豌豆黄，配上紫菜蛋花汤，那边这样定下了么阿母？”
魏母见白瑶说着说着，眼神愈发明亮，要大干一场的架势，思及前几日吃的鱼羊一锅鲜、烤羊排、蛋煎黄鱼鯗...暗中吞了吞口水，违心婉言劝道，
“阿瑶，莫要操劳，简单随意做些便成。”
白瑶摆手拒绝了魏母好意，随心直言道，
“阿母，怎能随意！人在世间活着，终日吃饭度日，若吃饭也要将就，那活着就没有意义啦！你放心，做饭可是我的拿手好戏，你瞧好了吧！”
第28章 蚝油鸡与叠翠流金
28
见日头西斜，白瑶起身慢步进灶房。
手起刀落，寒光间，一只鸡的四肢被利落切开，白瑶再将其剃开，骨肉仅留一丝粘连，方便之后的去骨，简单漂洗，洗走沁出的血丝。
白瑶将切好的鸡块放入盆，加上葱姜蒜，撒上花椒，胡椒粉，搁点盐，倒上大酒，双手慢慢拌开，待涂抹均匀，腌制三刻钟。
腌制期间，清丽的小娘子慢条斯理地撕扯着紫菜，在物资匮乏的古代，蚝油亦不常有，白瑶决定用这紫菜来自制素蚝油。
撕扯紫菜的沙沙声，像极了深秋踩在一堆落叶，绵绵不绝，悦耳动听。
将扯好的紫菜放入小锅，倒上清水，没过紫菜，用箸稍微搅拌一下，顺手就放入口中。
嗯...味挺淡的..？还没升火啊！这该死的肌肉记忆，白瑶哭笑不得地敲敲自己的脑袋瓜。
等紫菜与水溶为一体，轻轻挑起一丝，紫菜自然垂下，文火慢熬，中间不停地搅拌着，怕底部糊掉，糊味会影响整体酱油的鲜美。
熬上一盏茶时间，滤出汤汁，汤汁呈深褐色，散发着阵阵海盐的香气，是紫菜中的精华露。
白瑶随手将滤掉的紫菜放回锅中，拿起桌边鸡蛋，将其竖放，利落地凿开鸡蛋，凿至合适大小，慢慢晃动，蛋黄混合蛋清随之落入碗中。
快速搅拌，碗中呈金黄的鸡蛋液，再将其倒入锅中，一道简单的紫菜蛋花汤便做成。
把汤腾到盆中，放置一边，清洗好锅，又将滤好的紫菜精华露倒入锅中，待文火煮沸后，倒入一合绿豆粉，半合酱油。
反复多次搅拌，文火熬煮，至锅中冒出大量泡泡，加入一勺白糖，继续搅拌，熬到汤汁拉丝，肉眼可见的浓稠后，倒入碗碟中。
此时鸡肉已腌制好，白瑶将鸡块皮朝下，均匀放入盘中摆好，将摆盘好的鸡皮与现削好的红薯送入甑中蒸上，一刻钟后，取出鸡块，红薯继续留在甑中。
将鸡块去骨后，白瑶毫不费力地抬起厚重的案板，将其牢牢压在蒸熟的鸡肉上，定好造型。
在锅中倒入几合香油，放入碎好的葱姜蒜末，文火翻炒，待炒香锅中葱姜蒜末，一股浓郁的爆香飘满整间灶房。
再放入做好的素蚝油，炒起泡后加点清水，放上金蒜，混合均匀后捞出料汁晾凉。
白瑶素手抬起厚重的案板，将已压制成型的鸡肉，切成大小一致的方形，再在方形鸡肉上抹上料汁，盘中对角放上雕花萝卜点缀，小巧精致，美味可口的蚝油鸡便做成。
魏母走了进来，手拿着一盆青翠的豌豆，慢慢开口，
“阿瑶，给～新鲜的豌豆。”
白瑶手里正拿着石臼，舀起缸中清水冲洗着，眉眼微微上扬，示意魏母将摘好的豌豆放在灶前的方桌上。
“谢了，阿母，就放这桌上吧，对了，咱家有老豌豆吗？放哪了呀？”
魏母轻轻将豌豆放在桌上，听闻白瑶询问，心里记挂着，嘴上喃喃自语，
“老豌豆，老豌豆？唉，我这记性，真是不大好了！对了！我想起来了，在你新买回家的橱柜第二层抽屉里，当时腾了个位置，差点想不起来了。”
正说着，就赶忙跑到橱柜那，将白瑶所要的老豌豆寻出来，递给她，
“阿瑶你要这老豌豆做什么？我们不是有新鲜的豌豆了么？”
白瑶笑笑，
“这新鲜的豌豆与老豌豆是不一样的口感，阿母放心，只管等着尝便是。对了阿母，你再帮我，煮一下这老豌豆，没过豌豆，然后水开后不停的搅拌。”
“这活好，我会！交给我吧。”
魏母听白瑶需要自己的帮助，双眼闪着激动的光芒，努力握紧箸，做足大干一场的架势。
白瑶见其认真对待的架势，莞尔一笑，只觉
可爱，
“那便拜托阿母了！”
说罢，手上便不停地剥起了新鲜豌豆，一个个胖大饱满的豌豆，在白瑶的芊芊玉手上分外服帖，懂事地一连串咕咚落入盆中，不一多时便堆起一盆来。
白瑶低头洗净双手，鬓间的碎发自然垂下，微风渐起，青丝舞动，婉约秀气。
青丝轻轻柔柔牵起白瑶思绪，思及红薯大致已被蒸至软烂，随手将青丝挽至耳后，揭开木盖，取出蒸得通身软糯的红薯。