都端午节了，怎么能没有粽子？
本朝粽子种类颇多，按形状分，有角粽、锥粽、菱粽、筒粽，按馅料分，也有枣粽、松栗粽、胡桃粽、姜桂粽等等。
昨日王五娘就送来了几只姜桂粽，是种糯米里掺了肉桂和生姜的粽子，崔时钰从没听说过这种馅料，有点好奇味道，当即便剥开一只尝了。
味道很是一言难尽。
因有生姜和肉桂的加入，比起寻常粽子，姜桂粽有股明显的姜辣和肉桂的异香，偏偏糯米自带温润米香，搭配起来就像是把药铺子包了进去。
可能这就是大唐人们的口味吧，崔时钰自觉无福消受，但到底是王五娘好心好意送过来的，她还是硬着头皮吞了一只。
王五娘还问她好不好吃。
崔时钰只得回了句“味道很浓郁”。
每个地方有每个地方的吃法，总之，崔时钰打算吃点自己这个二十一世纪的胃口爱吃的口味了。
甜口的枣粽也吃过了，她打算换个咸口的，做点蛋黄肉粽。
糯米已提前泡好，此时拿出来沥干，拌入酱油、盐和少许猪油，米粒顿时染上酱色，油润发亮，把用酱汁葱姜腌得红亮的五花肉切块拌进去，咸蛋黄对半切开，橙红的蛋黄沙糯绵软，这几样搭配在一起，还没包成粽子就很让人想来上一口了。
“裹角黍以菰叶”，这时候包粽子用的都是菰叶，也就是茭白叶子，宽大柔韧，纤维细腻，不易破损，蒸煮后还会释放出淡淡的清香。
崔时钰把这些茭白叶用热水烫过一遍，清香味儿很足，还更加柔韧好包了。
她取两片叶子交叠在一处，窝成漏斗状，先在底部填入糯米，中间放肥瘦相间的五花肉和橙红的咸蛋黄，最后盖上一层糯米压实，翻折几下将叶片裹紧，棉线一缠，一只饱满的三角粽便成了。
没过多久，一个个棱角分明的蛋黄肉粽便整齐地排列在食案上。
灶上铁锅烧开，粽子下锅，水汽蒸腾，菰叶的清香、糯米的米香、五花肉的肉香，还有咸蛋黄独特的咸香，各种香气交织在一起，慢慢飘了出来。
整个庖厨都是这个味道。
院里几人都知道她在包粽煮粽，也都吃过粽子，但没想到会这么香，纷纷探头张望。
阿宁扒在庖厨门边，吸着鼻子问：“阿姊，什么时候能吃呀？”
崔时钰笑道：“再等一会儿，这肉油得煮进糯米里才成。”
肉油煮进糯米里？
听起来就好吃。
就是要等好长时间啊！
阿宁哀叹一声，眼巴巴盯着锅，仿佛这样就能让粽子熟得快些。
虽还未尝到，但那香气已足够勾人，菰叶的清新混着糯米的甜香，还有豕肉的荤香和咸蛋黄的咸香，光是想象就能感受到糯米的绵软、蛋黄的沙润、豕肉的鲜香……
阿宁被自己脑海中的画面馋得直流口水，根本没注意身后的沈小虎正用粉团蘸着红糖吃得酣爽。
粽子煮得差不多了，崔时钰正撤着木柴，忽听前院传来喧闹声，沈大川的声音穿透庖厨。
“娘子现下正在后厨呢，郎君有何贵干？”
崔时钰一阵疑惑，穿过挂着艾草菖蒲的大门，看见谢宵立在门廊下。
他今日穿了件天青色圆领袍，日光透过柳树叶隙落在肩头，给整个人镀了层毛茸茸的金边，显得越发温润如玉。
崔时钰故意逗他：“谢小郎君可是闻着粽香来的？”
谢宵微微一笑，不置可否。
想着待会儿分他只粽子，崔时钰领他一路来到后厨，谢宵边跟着她走边道：“前日在东市见着这五色百索搁在案头，想着你整日在庖厨忙碌，便编了驱邪祈福。”
话音刚落，谢宵忽然伸手替她拨开垂落的发丝，手指轻触她的腕骨。
红、黄、蓝、白、黑的丝线在腕间缠绕成结，贴着皮肤凉丝丝的，崔时钰的心跳却被烫得失序。
谢宵亲手给她戴上了五彩长命缕。
待系好绳结，谢宵便像被烫到般收回手，耳尖也泛起了红。
“端午安康。我……先走了。”
崔时钰瞧他这副模样，觉得很是有趣。
撩完就跑？
她不允许。
崔时钰抓住他的手，不让他走，回身去庖厨拿了只粽子塞给他。
“尝尝这个。”
粽叶包着棱角分明的粽身，顶端露出点被肉汁浸透的糯米，油亮油亮的，还没剥开粽叶就能闻到咸蛋黄的油香和五花肉的肉香。
谢宵手上还残留着崔时钰方才握住他手的温度，梦游似的接过粽子，梦游似的剥开，又梦游似的吃了一口。
先尝到了绵软咸香的糯米，接着是沙沙糯糯的咸蛋黄，五花肉几乎被煮化了，肥肉渗进米里，瘦肉纤维分明又咸香可口，粽叶的清香都被这股浓味衬得格外鲜明。
其实他今日也吃了不少粽子，广文馆公厨的红枣粽，同僚家送的赤豆粽，但毫无疑问，她做的是最好吃的。
“味道如何？”崔时钰笑着问道。
谢宵点头，“崔娘子做的，自然好吃。”
看着她的笑脸，他忍不住想，端午节能不能天天过？
*
送走谢宵已经快中午了，崔时钰连忙从众人手中抢了几只粽子给隔壁王五娘送了过去。
王五娘家门上也用艾草编了个花环，门打开的时候一晃一晃的，里面的王五娘探出个头来，瞧见是崔时钰，便整个身子都探出来了。
“哎哟，是阿钰！快进来快进来！”
崔时钰将手中粽子递了过去，笑道：“婶娘，端午安康。”
王五娘接过粽子，笑得像花一样，“多谢阿钰，婶娘也不瞒你，你这粽子来的真是时候。”
她叹了口气：“唉，我包的那几个姜桂粽，娇娇都没怎么吃，真是愁人。”
崔时钰：“……”
她很能理解娇娇。
话音刚落，娇娇便从屋里出来了。
被一直以来的吃食打通了任督二脉，娇娇看见她也没一开始那么害羞了，说话声音也变大了，高兴招呼道：“崔阿姊来啦。”
崔时钰也笑：“崔阿姊给你送粽子来啦，快吃吧。”说着挑了只最大的蛋黄粽递了过去。
娇娇本来正被姜桂粽折磨得不行，看见崔时钰送来的粽子就跟见到救星似的，马上拆开粽叶咬了一大口。
糯米软糯得很，肉香和蛋黄的咸鲜混在一起，越嚼越有滋味。
真好吃！
王五娘瞧着也有些发馋，尽管已吃了好几个姜桂粽，还是解了一个，边吃边道：“这粽子真香，里面还有蛋黄呢！”
她不知想起了什么，忽然道：“远亲不如近邻，这么好的粽子，阿钰，你给隔壁也送份过去。”
崔时钰一愣。
隔壁，张六娘，给她送过去？
婶娘可是素来知道她与张六娘关系不睦的，现下莫不是在和她开玩笑？
“婶娘，这，您知道我和张六娘……”
王五娘迷糊地眨眨眼，忽然反应过来，拍着她的手笑着说：“傻娘子，我说的不是她，她前段时日就搬走啦！”
“前几日新搬来户人家，我瞧着是本分人。”
第61章 开新店了
◎螺蛳粉分店终于开业了。◎
崔时钰眨眨眼。
这段时间她一直忙着食肆里的大事小情,完全不知道张六娘竟然搬家了。
搬家了好啊！
讨人厌的邻居终于搬走，无论如何都是喜事一桩。
崔时钰喜上眉梢，憋不住的高兴神情让王五娘忍不住打趣：“早知道你知道这事这么高兴,我就早点告诉你了！”
前几日她瞧着张六娘背着好几个包袱离开了家,还以为对方是去走访亲戚，没把此事放在心上，没想到后来和街坊邻居一通气,才知道张六娘竟是搬离长乐坊了。
“五娘你不知？她那儿子在外面赌钱，把家底都赔光了，这才把屋房给卖了！”
王五娘那日回家路上脚步都轻飘飘的。
她本来想把这消息告诉崔时钰，当时一看她正在大堂忙来忙去,鬓发都微湿了，便没过去打搅，想着过两日也就知道了,没想到过了这么些天,阿钰竟然还不知晓这事儿。
只能说是太忙了。
忙点好，忙点好啊！
从喜悦当中回过神来,崔时钰问王五娘：“敢问婶娘，新邻居如何？”
别又是像张六娘一样的邻居，那可就白高兴一场了。
“是个郎君，我瞧着挺本分的。”王五娘说道。
见王五娘如此老神在在，看来新邻居确实为人不错，崔时钰也放下心来，和王五娘聊了几句便回院拿粽子了。
俗话说得好,远亲不如近邻,和邻居打好关系总是没错的。
更何况崔家姊妹三个现在连个远亲都没有了。
崔时钰提着盛满粽子的竹篮穿过篱笆小径,这才发现隔壁院落早已焕然一新。