汤碗中放入猪油、葱花、少许食醋，在锅内蛋花浮起时改旺火，至豆腐、土豆丝滚起即可捞入碗中。
时至戌时一刻，火头营才忙活完。
李为擦了擦额上冒出的汗，吩咐众人：“这汤得趁热吃才好，赶紧给将军们端去才是。”
边上的小厮惴惴不安：“咱们可要先尝一尝味道？若是滋味不好，冲撞了将军，那……”
李为唇角一抿，拿过一旁的碗，盛了小半碗酸辣汤。
拿了勺子，先品尝了一口汤汁的味道。
因加了湿淀粉勾芡，汤汁喝起来十分浓稠，口感顺滑。
又酸又辣的滋味在口中弥漫，给味蕾带来莫大冲击。
是好吃的。
李为稍稍放下了心。
他这才又舀起了碗中的土豆丝。
土豆丝切得厚薄皆有，但大体上是差不多的，煮熟后通体呈透明的淡黄色，其上沾染了汤汁，略略染深了一些颜色。
将土豆丝放入口中，细细咀嚼，沙沙绵绵的口感，带有一丝不明显的香甜。
从未品尝过的味道，想必这便是土豆独有的香味。
正宗的酸辣汤中本是没有土豆丝的，但这样吃起来，土豆丝在其中的感觉却丝毫不显得突兀。
豆腐软烂，冬笋细嫩，土豆丝的口感介于两者之间，倒是相得益彰。
半碗汤下肚，李为刚擦过汗的额头又冒起了细汗。
又酸又辣的汤汁滚烫，喝起来真是畅快无比。
一旁的小厮见他吃得忘我，站于一侧不敢打扰。
闻得空气中漂浮的香味，不自觉吞了吞口水：“李师傅，这酸辣汤喝起来滋味可还好？”
第十六章
关外，营帐内。
谢卫国坐于上位，左右两侧各坐有一排副将。
刚和夷狄打了一场胜仗，此时战事不紧，众人也有了谈笑的心思，营帐内气氛颇为轻松。
这时门外小兵来报：“将军，火头营来人说酸辣土豆丝已经做好了，可要通传？”
谢卫国微微颔首：“传。”
那小兵领了命退出门外，不一会儿，端着汤碗的侍从便鱼贯而入。
碗内的东西还未看清是何种模样，酸酸辣辣的滋味便率先在营帐内弥漫开来。
长桌上的东西早已被撤了下去，此时众人面前只摆有一碗酸辣汤。
长年在外带兵打仗，众人的胃口都不算小，面前的汤碗更是海量。
酸辣味本就刺激味蕾，热气直直往上飘，更是引得人喉头滚动。
众人吞了吞口水，却都还不曾动筷子：
“味道闻起来倒是很不错。”
“怎么不见土豆？”
“许是切成丝沉在碗里了，急什么。”
“老魏，说这话你知不知羞？我看再晚上几分，你的口水怕是都要掉进碗里咯。”
被拆穿的老魏面色羞恼：“别光说我，把你自己的口水也收收。”
底下众人对眼前的酸辣汤都是一脸好奇又期待的模样，只有谢卫国手拿筷子，面上颇有些疑惑：这看起来怎么和老妻描述的不太一样？
“夫人那儿可有送去？”
旁边侍从回答：“火头营那边早差人送过去了。”
谢卫国点点头，稍稍坐正了身子，这才对下方众人说道：“别愣着了，都趁热吃。”
有了这句话，副将们才开始拿起了筷子。
第一下就拨动开浮着油花的浓汤，想看看汤里有什么。
细软的豆腐丝、脆嫩的竹笋，其上漂浮着切得细碎的葱花，以及沉入碗底，被切得细细长长的土豆丝。
夹起一筷子土豆丝送入口中，细细咀嚼着，老魏眉头一挑。
土豆的香味弥漫，裹挟着酸辣汤的滋味，沙沙绵绵、又酸又辣的风味别具一格，不愧是让他闻到味道便流口水的美味。
品尝第一口的时候，副将们的眼神中还带着犹疑，一口下肚，他们双眼一亮，不仅胃口全开，就连嗓子眼似乎都打开了不少。
“嘶，这酸辣味够劲。”
“确实是，土豆吃起来又沙又绵，还香香甜甜的，我以前从未吃过这般特殊的东西。”
一时间，喝汤的声音呼噜作响，众人往嘴里扒饭的速度越来越快，仿佛旁边有人抢食似的。
“难怪夫人对此念念不忘，这土豆当真是不一般的美味。”
“恰到好处的口感，吃进肚子里饱腹感也强，土豆可真是好东西啊！”
“喝汤，喝汤，又酸又辣，可真是带劲！”
……
一碗酸辣汤喝下来，众人的兴致比之方才更加高涨。
放眼望去，长桌上摆着的全是空碗，满满一碗汤下肚，副将们还感觉意犹未尽。
有人侧头问一旁的侍从：
“问问火头营还有没有？再给我呈一碗上来。”
那小兵领命前去。
可惜的是，这份别样的酸辣汤似乎特别合军中各将士的口味，李大厨做了满满几大锅，早在几刻钟前就被小兵们吃了个干净。
给士兵们吃的自然不如呈给副将们的那般细致。
数口深底大锅，一把铁勺，一人一碗，不够再加便是了。
于是待侍从来到火头营，入目所见的便只有一脸餍足正揉着肚子坐着休息的士兵，以及几口干净得见底的大锅而已。
盛玉送来的土豆，说多不多，说少不少，也就够全军吃一顿酸辣汤罢了。