江连月也不着急,让她慢慢来。
“反正现在花少,时间来得及,你慢慢学。”
花不多,即使江连月一边教,江学军和张爱莲一边学,也很快把花筛好。
筛好茉莉花,江连月让江学军把玉兰花拿出来,让张爱莲把昨天收来的白毛茶拿出来。
“在窨制前,还需要做一件很重要的事情,用玉兰花打底。”
白毛茶和玉兰花放在一起,搅拌均匀,等打底用的白毛茶吸附上白玉兰的香气后,再和茉莉花放一起窨制。
“玉兰花不用太多,茶叶的1%足够,太多的话,容易透兰。”江连月说道,“我们最终的目的是要茶叶有茉莉花香,不是玉兰花香。”
打好底,就是制作茉莉花茶最重要的步骤——窨制。
江连月看了看茉莉花,说:“大概花开到90%左右就可以进行窨制,不能等花全开了再窨制,那样花香就都跑完了。”
她让江学军和张爱莲把白毛茶里的玉兰花拿出来,再把白毛茶分成六份。
她则把茉莉花分成五份,然后一层茶叶一层茉莉花交叉平铺在一起,一共铺了五层茶叶五层花,再用铁耙把茶叶和花拌匀,最后让江学军把事先准备好的木箱搬来,把拌匀的茶和花放到箱子里,最后铺上剩下的那一份白毛茶。
“阿妹,横洲茶厂那边制茉莉花茶时,怎么不用放到木箱里?”江学军问。
之前阿妹让他准备一个干净的木箱,他还以为是用来装衣服或者什么杂物,没想到是用来装茉莉花和茶叶。
江连月说:“他们用的底茶一般,不需要装箱,用竹帘围起来就可以了。制作高档茉莉花茶才需要装箱。”
江学军点点头:“对,他们用的茶叶才五分纸一斤,我们用的是五毫纸的。”
张爱莲第一次听说她今天拣的茶叶竟然是五毫纸一斤的,吓了一跳。
米才一毫五分纸一斤呢,茶叶居然要五毫纸,三斤米才能换一斤茶叶!
“接下来大概每隔15分钟翻一下就行了。”
江连月说着,坐下来,看着木箱里的花和茶。
江学军和张爱莲也坐下来,跟她一起看。
这时,门铃突然响了,江学军站起来:“我去看看。”
江学军出去一会,又转回来:“妹夫带了夜宵过来,阿妹你先去吃,我在这里看着。”
江连月查看了下木箱里花和茶的温度,翻了一遍,然后说:“我很快就回来。”
此时天已经完全黑了,厂区里只有办公室和厂房还亮着灯,江连月走出厂房,往办公室走去。
还没走近,她就看到周家靖站在屋檐下,面朝这边。
他穿着白衬衫,背对着办公室,看不清表情,可是江连月莫名觉得,他脸上一定是挂着笑容的。
因为他的姿态很轻松很惬意。
走到近前,江连月果然看到他嘴角旁噙着一抹淡笑。
江连月的心情,突然变得很好。
原本也好,只是现在更好。
她笑问:“有没有体会到望妻石的感觉?”
周家靖一怔,而后忍不住笑出来:“你怎么那么多奇奇怪怪的想法?”
江连月说:“我为了让你多一点人生体验,更好地写作,特意提醒你好好感受此时的心情的。”
“好好好,我谢谢你。”周家靖无奈道。
江连月闻言,立即想起那个“我谢谢你”的梗,忍不住笑出声来。
周家靖不知这个梗,可是他此时真的完美演示了什么叫“听我说,我谢谢你。”
书和真实的世界可能不同,可是里面的人却是真正的活生生的人,同样有喜怒哀乐,同样会生老病死。
江连月想,对他们来说,这里就是真实的世界。
周家靖不知道江连月在笑什么,只是见她笑,也觉得心情奇好,跟着微笑。
“我做了绿豆沙,赶紧进去喝吧。”
屋外比屋里凉快,江连月搬了两张凳子出来,和周家靖一起坐在外面吃绿豆沙。
仲夏夜,月光皎洁,晚风微凉,绿豆沙美味,身旁的人帅气贴心,江连月觉得此刻真是美好。
“真好啊!”江连月咽下甜丝丝的绿豆沙,感叹道。
周家靖点头:“因为你在身旁,我也觉得很好。”
江连月:“!”
之前怎么没发现,你竟然这么会撩人!
第八十九章 茶成
江连月惦记着厂房的茉莉花, 快速吃完绿豆沙,站起来:“我要去工作了,你是回家还是想去看看我怎么工作的?”
周家靖说:“去看看你怎么工作。”
两人把椅子搬回办公室, 留了灯,一起前往厂房。
“先换鞋。”
江连月拿了双备用的鞋子给周家靖,又和他在厂房过道的水龙头旁洗净手, 方才回厂房。
江学军见江连月离开十来分钟就回来, 问道:“怎么不多休息一会?”
江连月说:“二哥,你和爱莲去吃绿豆沙休息一会,这里我来照看。”
江学军想说自己不饿,看见妹妹身旁的妹夫, 改口道:“那我们去了。”
张爱莲第一次见周家靖, 眼睛亮了亮, 又立即垂下眼帘。
听说江连月让她和江学军去吃绿豆沙,默默地点点头。
江学军说:“刚才我们翻了一次,你看看有没有问题。”