“不过意大利馄饨虽然好吃,但是皮还是厚了点,我还是更喜欢咱们上海的小馄饨。”
意大利馄饨叫做“Ravioli”,其实是归于“pasta”的一种。面皮没有什么不同,就是鸡蛋、面粉、水、盐,这类基本食材,对于这道菜来说,更像是将馅料包进意大利面皮里。
这时初小年从洗碗间蹿了出来,直接上手抓了一个意大利馄饨塞进嘴里,嚼了两口之后朝人群摆了摆手,“我和陈醉主厨本来试着把这批员工餐包成小馄饨的,结果失败了,看来还是意大利馄饨更适合我们这种手残党。”
景樊听到“手残党”三个字愣了一下,问陈醉:“你居然也没学会?”
初小年偏头过去,一秒冷脸,“你什么意思?”
景樊被逗笑了,拍了拍初小年的肩膀,安慰说:“没别的意思,不是瞧不起你,只是我以为陈醉肯定能掌握这项技术。”
陈醉笑笑,摇头说:“本来试了几个,都失败了,技术仅限意大利馄饨,大家凑合吃吧。”
前厅后厨的人都被“凑合”两字凡尔赛到了,边打趣着吐槽,边盛馄饨到打包盒里。
出餐口瞬间被围了个水泄不通,有人看到站在门口的来人,连忙挥手。
“秦经理,快来吃东西呀,陈醉主厨给我们包了馄饨呢!”
秦枫走进来,第一眼便看到了被左右环住的某人,两人视线只相接刹那,是他率先移开目光。
“陈醉主厨这么辛苦还不忘给你们包馄饨,可要好好吃啊。” 他看了一眼正被大家瓜分的小馄饨,说,“你们慢慢吃,我还有事先走了,大家明天见。”
离开之前秦枫脚步顿了一下,他侧脸过去看向陈醉,张了张嘴想说什么,下一秒,陈醉朝他颔首。
秦枫表情愣住。
就这么痛快地跟他说再见么……
也不问今天为什么不一起回家,也不多和他聊一句,就像对待普通朋友一样,仅仅颔首告别而已。
不过,他们现在又是什么关系呢?除了同事这层,都不见得算得上“普通朋友”。明明模棱两可,却又做尽了最亲密的事情……
那她又是怎么想的?轻易就默认了这层关系,对于自己的步步推进也一再纵容,可奇怪的是,即便偷偷置办了些东西放到她家里,也始终有种被拒之门外的疏离感。
秦枫坐回车里,瞥了一眼副驾驶座上的袋子,苦笑一声,今天本来想给她的……
可当看到她被人簇拥,又给所有人都做了馄饨,胸口骤然堵得厉害。
可她不过只是个“公私分明”的床伴啊。
一个想读懂却又总读不懂的床伴。

从朋友那里偷来的图片 hhh,意大利馄饨/饺子,分别是肉汤版 vs 黄油版本
第18章 第十二道菜 舒芙蕾(一)
“啊——试营业终于结束了!”
服务生从出餐口端走最后一个盘子,初小年整个人滑下去,用手肘撑着操作台,抓了一块剩下的猪排边角料就往嘴里塞,“我快饿死了,咱们一会去吃什么好呢?”
可陈醉却一如往常地泼冷水,“才刚出完主菜,还有甜品。”
“哇!你这个人真的太讨厌了,总是那么扫兴。” 初小年不满地哼唧,“不就是舒芙蕾和椰子芒果慕斯嘛,Sam 那边都已经准备好了。”
“那你一会也要去帮忙。”
“知道了知道了。” 初小年催促她说,“你快去办公室算账吧,下面交给我们就行。”
“嗯,有事随时喊我。”
陈醉说完拿着文件进入办公室,开始了每周最头疼的“数学课程”。
转眼间试营业四周的套餐菜单全部完成,下周需要根据客人对于菜品的反馈,把店里的营业菜单确认好。这样想来那场 staff party 是该参加,毕竟有些细节还需要和行政主厨确认。
陈醉一口气灌了一杯冷水,拿起纸笔进入算数模式,然而一张订单还没算完,初小年便急匆匆赶到办公室。
“Chef,你过来一下,舒芙蕾好像不太乐观。”
“好,我来了。” 陈醉放下笔,快步走到烤箱前,看到里面舒芙蕾的状态之后问,“放进去多久了。”
“十五分钟。”
“不应该是这种状态。” 陈醉说,“恐怕这批涨不起来了。”
“那怎么办……” 一向沉稳的 Samantha 有些急了,毕竟这是非常花时间的甜品,并且今晚有一个二十人的大桌。这批全失败的话,将会是餐厅营业以来最大的失误。
“没事,别急。” 陈醉拍了拍 Samantha 的肩膀,“我去和秦经理沟通,你立刻再做一份。记住是全部,这一批应该是蛋白打发不够,你今晚准备的那些都不能用了。”
“景樊,小年,你们帮 Sam 一起准备一下。” 说完还不忘嘱咐,“不要着急赶时间,蛋白一定要打到合适的状态,其他的我来处理。”
“好的!”
舒芙蕾是与时间赛跑的甜品,它们在出炉后撒一层糖粉就要立刻出餐,不然就会错过最佳的赏味时间,只短短的几分钟就会塌陷下去。
陈醉将烤箱里面的整盘舒芙蕾拿出来,只过了十几秒超出器皿的部分便缩了回去,是预料之中的失败。