将人找来后，江月的羊肉生意便大致定下了，就等着商队大哥们将她的三十只羊带过来。
到了约定时间，江月在忙过午市后便一直在酒楼门口等消息，见江母过来，连忙和李玉交代了几句，就跟着江母去了小田庄。
等她俩到时，江父王大娃他们正和商队大哥们一起下笼子，将这三十只羊赶到小田庄里。
江月看着面前的小羊们，眼睛亮了亮，她觉得现在就能看到过几天酒楼的盛况，来她酒楼吃饭的客人们，大多数都不缺银钱，她要趁着过年这一月，多挣些。
这般想着，小田庄里的羊已经就位，杨主事让江月清点清楚后，就跟着江月回了酒楼，拿了只提前处理好的小羊，让江月帮着弄成锅子。
“小老板，现在天气冷，我跟兄弟们想吃些热乎的，就简单弄成火锅吧，吃着热乎，也不耽误赶路的时辰。”
“好，那我给大哥们做清汤锅子，吃涮羊肉？”
“清汤？味道会不会淡了些？”
“汤底味道是淡呢，不过涮羊肉主吃羊肉的鲜，汤底味道过浓就失了侧重。”
“小老板这么一说，我倒真想尝尝羊肉的鲜了，就依小老板的法子来吧。”
见商队大哥们愿意，江月便去了厨房，把那只处理好的羊，又清理了一遍，再将羊肉切成薄片，码放在盘子上。
又切了羊肉块下来，串成串子，打算给商队大哥们烤些羊肉串，因着他们赶时间，江月便没再用这只羊做别的吃食，而是用酒楼里提前备好的食材，给杨主事他们又炒了一些菜。
准备的差不多后，江月拿来锅子，往里倒了适量的清水和盐，加了大葱，姜蒜后，便让厨房里的帮工将锅子端了出去。
“呦，小老板说是清汤，还真是清汤啊，我瞧着比之前锅子里的清汤还清汤了些。”
“确实，之前的清汤还泛着白，里面的配菜也更多一些。”
商队大哥们正说着，就见江月他们从厨房里出来了，还端着切好的鲜羊肉片。
将羊肉放下后，江月又去了调料区，帮他们调了麻酱。
“各位大哥，这便是蘸羊肉片的蘸料，要是觉得不合口味，可以自己再去调一些。”
因着先前来酒楼吃锅子，江月都是让他们自己去调的，这回倒是提前帮他们调了好，商队大哥们便都没动，想着江月帮着调肯定是因为这蘸料搭这锅里的羊肉吧。
第372章 一羊多吃2
这突然的又是清汤，又是给弄蘸料，商队大哥们对这锅里的羊肉片便多了些许期待。
等锅里的清汤一冒泡，锅里的薄肉片变颜色后，他们直接拿起筷子夹着肉片，先放在面前简单吹了吹，再就仔细尝了尝。
确实如江月所说，这羊肉片刚一入口，他们就觉到了浓浓的羊肉味，味香且浓，切成薄片的鲜羊肉，柔软鲜嫩，浓厚的鲜香味配着口味清淡的清汤，更为突出！
“小老板，这羊肉这么涮着吃，真的鲜。”
“是啊，而且做法也简单，下回我们在船上自己涮着吃吧。”
商队大哥们都觉得这建议可行，江月见他们真打算自己做，便又去了厨房找出几个瓦罐，给他们装了些芝麻酱和花生酱。
“杨主事，这涮羊肉单吃鲜，吃多后要是觉着腻味或者寡淡，就可以蘸些调料吃，可以配着麻酱和辣椒酱，依着自己口味就行。”
接过江月递来的麻酱后，杨主事才想起之前她给调了蘸料，这便拿起筷子，夹着肉片蘸了蘸。
嘴里的麻酱香味浓厚，羊肉鲜味也浓，两者结合，浓鲜加倍。
“小老板，蘸着麻酱吃味道确实也好，这几瓦罐麻酱我们就收下了。”
说完后，杨主事他们先是将桌上的羊肉片吃完，再又吃了些别的吃食，吃饱喝足后，他们便又打算启程了。
“小老板，今天我们就先走了，下回过来还是给你带这么多羊？”
“杨主事觉着今天的涮羊肉和羊肉串味道如何？”
“味道自然没得说，我都觉得今天带来一只羊少了些。”
江月听到这话笑了笑，想着吃多了羊肉的商队大哥们都觉得不错，那她的羊肉生意肯定可以更好。
“杨主事，你们下回过来再帮我多带十只吧，这天气正适合吃锅子呢。”
“行，我知道了，一定给小老板带来。”
等商队大哥们走后，江月回了厨房，开始准备晚市的生意。
忙过后，又想了想到底如何才能让她的羊肉生意更红火些。
酒楼开业时的半价活动，江月是觉得不太适合用在羊肉这一贵价活动上的。
既然不能在价钱上做宣传，那…便用香味？
有了这想法后，江月越想越觉得可行，烤串的香味，加上羊肉片的鲜美肯定能吸引些客人，再凭着羊肉的美味，肯定会留下忠实食客。
做好决定，江月的羊肉生意在第二天便正式开始了。
她先是在午市时，酒楼里客人最多的时候，烤了些羊肉串出来，让酒楼里飘着羊肉串的香气。
没过一会儿，便真的有鼻子灵的客人闻到了。
“这是什么味道？闻着喷香！”
“烤肉味吧？这不是调料味？”
这般说着，便拿起盘里的烤五花肉凑近鼻子，仔细闻了闻。