“来一份，微辣，两碗米饭，再烧一份黄焖鸡。”王志刚一听上新菜，眼睛忍不住发光，搓手安排，“你们店里最近生意好好啊，每天排长队，我和老李好多次排不上号，你们家得扩店。”
两人好几次出校门准备来苏记吃饭，结果见排队时间过长只能放弃去食堂解决。两人今天要不是时间够用，也只能去食堂解决午饭。
“小苏说了，你两位下课直接过来，给你们留位置。”刘春霞快速记下菜名，笑声爽朗道，“她说这是见义勇为人士的特权。”
“你们先去选菜选好食材回座位，我等会儿过来拿。你们先坐，我去把黄焖鸡先让他们做着。”
刘春霞说完带着菜单直奔后厨。
“一单川渝冒菜，一单黄焖鸡，全是微辣。”
苏念听后，开干。
因为陈记的事，店里因祸得福生意爆火。她很开心，但随之而来的是人手不够，出餐慢。
没有办法，只能动脑子想着技术难度不大，能让人上手快的菜。
思来想去，想到了冒菜，出餐快，技术难度不大。
只要提前调好汤底，食材准备好，会煮菜就行。
汤底调好后，冒菜交给单洪亮，她和孙菊两人负责炒菜和备菜。
后厨有条不紊的忙碌着。
前厅。
王志刚和李向前两人拿着盆去油炸区挑选食材，娃娃菜、豆皮......
“你这一份做冒菜，我这份做火烧油炸。”李向前拿着盆笑眯眯地挑选食材，“不知道为什么，苏记的饭最对我胃口，一天不吃想的慌。”
两人说说笑笑挑选好食材，王志刚端着调好的东西回座位交给刘春霞，李向前直接把盆递给小姑娘油炸，又要了两份火烧，说了桌号才回去。
大约过了十分钟左右，三份菜陆陆续续上桌。
菜刚端上桌，最中间白陶瓷深碗飘散着一股霸道、浓郁的牛油香味向鼻间袭来，随后而来的是辣椒的焦香和花椒的麻香，刺激着口腔疯狂分泌口水。
两人对视一眼，王志刚率先动筷，夹了一块豆皮放入碗中，混着香喷喷的米饭送入口中。
牛油的荤香混着麻香，豆皮裹着米饭，两者香味相互纠缠裹挟，从舌根蔓延至喉咙。一口下肚，又夹一块土豆片送入口中，红油的香混着土豆的绵密。
“好爽。”王志刚两筷子下肚，满足的喟叹，“小苏出的菜一道比一道好吃，再这么吃下去，我得吃成一个胖子。”
“谁说不是，我肚子上已经长出一层肉了。”李向明一口油炸夹火烧下肚，“火烧好香啊，等放寒假小孩回家，我带过来尝尝。”
李向前的孩子一个读大学一个读高中，平时学业忙。
“你尝尝冒菜，很好吃，不辣很香。”王志刚说话间又夹了一筷子菜，“不知道苏老板接不接家宴，我丈人年底过寿，老两口子也喜欢苏老板的手艺。”
“我估计悬，最近店里生意很好，一天下来不少挣钱。”李向前一个火烧下肚，拿着纸巾擦手，“不过，你等会可以问一下。”
“对了，我之前听说苏老板要下乡买猪，不知道是不是打算办杀猪宴。”李向前擦好手，夹了一口冒菜，“要是店里办杀猪宴，我一定带着老婆孩子过来吃。”
年关最适合吃杀猪菜，李向前年轻时偶然吃过一次杀猪菜，很香，让他这么多年念念不忘。
作者有话说：
无
第66章 牛油冒菜
“这冒菜味道是不错, 香而麻，又不是很辣。”李向前菜下肚，连忙刨一勺米饭, “挺下饭的。”
王志刚几筷子冒菜下肚，长舒一口气，拿瓷勺挖了几勺黄焖鸡饭的汤汁, 与米饭搅拌均匀, 又夹了两块香菇放在米饭上方, 送入口中。
鸡肉的脂香混着香菇的香，带着点点辣味, 恰到好处的缓解肉的腻。
“唔~”
一口饭下肚, 王志刚满足的发出喟叹。今天的菜真解馋, 吃的好满足。
两人默契地没有再说话, 只是一味地埋头干饭。一汤碗牛油冒菜、一份黄焖鸡、些许油炸火烧，不消二十分钟消灭的一干二净。
两人不约而同地后仰倚在椅背上，闭着眼睛缓了片刻。
李向前摸着滚圆的肚子长叹一口气, 缓了缓，“你今天问寿宴的事？还是等下次？”
王志刚抬头看了看店内的客流量，想了想，“我现在去问一下，最近得把寿宴的事情确定下来。”
他老丈人的生日在大年初八，时间紧，该订下的东西得尽早敲定。
如果苏老板没时间承办寿宴, 他得另外寻找餐馆。
“苏老板, 有个事情想和你商量一下，能打扰你一点点时间吗？”王志刚探头进后厨，正好瞧见苏念喝水休息, 连忙出声招手。
刚停下休息喝口水的苏念抬头一瞧，见是熟人，当即放下茶杯，交代了下单红亮，跟着人出店门。
“你店里忙，我长话短说。”王志刚望着店外的长队，简明扼要的把来意说清楚，“年初八是我岳父过寿，能不能请你去办席面？”
“当然可以，具体细节到时候再商议。”
她认识王志刚的岳父，夏承良老爷子也算是店里的忠实客户。他过寿请她办席面，肯定是同意的。
“行，那这事情就确定下来了。”没想到事情进展如此顺利，王志刚喜不自禁，“我们确定好人数和忌口，席面钱随你要。”
两人又闲聊几句，苏念继续进后厨忙碌。
-
忙碌的午市结束，苏记小餐馆的员工个个腰酸背痛。
苏念和单洪亮烧好员工餐，大家围坐在餐桌前用餐，
“今天可能大家得加会儿班，吃过午饭打扫好卫生，大家留下打包腊肠礼盒。”苏念一小碗米饭下肚，“腊肠礼盒打包好，马上过年，最近必须陆陆续续的把货送给客户。”
蒋雪等人没有异议的点头。
“素琴，你马上考试了，可以不用加班。”苏念目光落在李素琴的身上，“你把今天的账整理好，早点回去看书，专心备考。”
临近会记考试，李素琴每天争分夺秒的看书学习，好友张慧有空就辅导她。
最近店里忙，宣布加班时，她也做好加班的准备。猝不及防地被老板关心，心中涌入一股暖流。
李素琴轻声说，“好。”
刘春霞笑着拍拍小姑娘的肩膀，“加油，努力考试。”
李素琴环视一圈，见大家脸上满是鼓励的神情 。
一顿饭说说笑笑间吃完，除了李素琴离开，剩下的员工打扫好卫生，开始分工合作装腊肠礼盒。
万静和孙菊负责用牛油纸将腊肠包裹好，苏念和蒋雪负责腊肠的称重和分割，单洪亮装盒。
一套小型的流水线顺利的运转。
一个半小时，礼盒全部装完，员工下班。
店员离开，苏念又整理一下近三天的腊肠礼盒订单量，大概又有百来斤的量。
“小苏，走啊？”刘春霞收尾工作完成，见女人坐在座位上愣神，喊了声。
孙菊检查好后厨，背着包进大厅，“小苏、春霞，我先走了，今天晚上家里来客人。”
算好需要用的材料，苏念合上本子，“行，走吧。孙嫂，明天可能又得请你加会儿班，两三天又有一百零五斤的腊肠没灌，明天把货出了。”
“行，赚钱的班乐意加。”
店里的生意越好，赚钱越多，家里条件越好，能够给孩子提供更好的生活。
三人说说笑笑间在路口分别，苏念和刘春霞两人往小院走去，远远地在巷口见江颜和许曼丽两个小朋友撅着屁股盯着地面，周围一群小孩。
“许曼丽，你个皮猴子。”刘春霞一脸闺女皮样，忍不住笑骂，“天这么冷，带着妹妹瞎跑玩儿，一点女孩子家样子没有。”
苏念，“女孩子皮点也好，耐造。”
一走近，两个小孩像兔子一样钻出人群，笑嘻嘻的抱着两人。
江颜抱着苏念的大腿，昂着脑袋，一脸讨好的笑，“妈妈，你和刘姨下班啦，辛苦了。”
“冷不冷啊？”苏念伸手摸了摸小孩的手心，见是温热的，放下心，“天冷，出来玩多穿点衣服，小心冻感冒。”
“不冷。”小孩声音软软糯糯的。
“皮猴子，天冷带着妹妹出来瞎晃悠干嘛？”刘春霞面对满脸讨笑的女儿，实在是忍不住揪一下耳朵，又伸手探了探小孩手心，“你一天天的，和你哥学学，放学多看点书，马上考试，我看看你期末考能考多少分？考不好，你等着。”
面对一双儿女，刘春霞非常无奈。两个孩子，性格天差地别。儿子文静，女儿反而调皮捣蛋，也不知道随了谁。
“妈妈，你放心，成绩保证没问题。”许曼丽抱着女人的胳膊晃悠，撒娇卖萌，“考不好，任由妈妈处置，打不还手骂不还口。”
说说笑笑进了院子，周桂华正好端着洗脸盆出来，见两人回来，“回来了，饭刚做好，我给你们打盆热水，洗洗手吃饭。”