见可人儿一个劲儿地后退，撞翻了椅子，带连脂粉撒了一地。
唔……真香啊。
邹洪觉得自己该要表现得好相处些。
他放低了声音，温和道：“逢莺娘子莫怕，今日在下是来给你赔礼道歉的。”
“上次在东市是我鲁莽了，想邀娘子吃酒，不小心弄伤了娘子，对不住则个，还望娘子宽恕。”
一面说着，一面靠近。
将逢莺逼至角落。
阴影完全笼罩住她。
逢莺用力维持着镇定，心里止不住地发抖：“我知晓了，我尚在点妆，还请邹公子回避。”
“来人——送客！”
邹洪恍若未闻，一把扯过她的狐围，深嗅：“好香啊……逢莺娘子。”
外头没有人应，逢莺一下子慌了，想要逃出包围，却立刻被邹洪扯了回来：“哪里去啊逢莺娘子？”
“放手！”
吃醉了的邹洪力气尤其大，牢牢牵制着逢莺的左手让她动弹不得。
“我马上就要去赴宴，章大人的马车一会儿就要来接我了！”
逢莺搬出章明达想唬住邹洪。
“伺候谁不是伺候啊，我比章明达有钱，你从了我，保你富贵。”
若是平时，邹洪确实会忌惮三分，但今个儿喝多了，现下他脑子里只有这盘扣怎么解了。
说完就兽性大发，开始动手扯逢莺的衣裳。
刚褪至肩头，砰地一声一个重物就给他砸开了瓢。
捂着后脑的血，邹洪嚷嚷：“他大爷的，谁敢坏老子好事儿？”
赶来的章明达不说话，拖着邹洪到一旁，一拳一拳生砸下去，拳拳到肉。
酒后身体笨重，一开始邹洪还扑腾、挣扎，直到血越流越多，眼见着快要翻出一对儿鱼行里随处可见，越来越不新鲜的死鱼眼睛。
逢莺扑过去死死抱住章明达，这才逐渐收了手。
再打就要出人命了。
这时候，仆役们终于“姗姗来迟”。
看见屋内的景象，默契地噤若寒蝉，默契地将人抬出去。
含着一汪粉滟滟的泪，逢莺抱着章明达的手，一出口却一下子将他的怒火移到了空地上。
他转过头，问：“你说什么？”
逢莺：“你帮帮三娘罢。”
方才纠缠间，她听邹洪放醉话，也要让罗姈没有好果子吃。
章明达余怒未消，但忍不住失笑：“你自个儿的仇还没报呢，转道惦记起别人的事儿了？”
逢莺眼中忧色更浓，嗔道：“你分不分轻重，三娘那处比我紧要。”
“又不是第一次了，我应付得来。”摊开手心，是一包还没来得急撒出去的药粉。
南曲里的客人多自持身份，但偶尔也会遇到像邹洪这样硬来的王八蛋。
所以身上一直揣着，不到万不得已不会拿出来。
刚才若是章明达再晚来一会儿，她就撒出去了。
章明达无奈：“你们姐妹倒是彼此记挂，”他一抬下巴，指着地上支离破碎的食盒，“听说是要给你送索唤，装了足足三层。”
可惜了，改做凶器了。
有了倚靠逢莺心里落了定，惊慌一抛，拍手道：“对了，我昨天去胭脂铺，它们新年出了新颜色，我给三娘挑了一块，你帮我带去。”
“我成跑腿的了？”章明达不满，“不是，她都有礼物，我没有？”
“你也要胭脂？”逢莺轻嗔。
“赏你了。”
在章明达的面颊轻轻落下一个吻。
“记着三娘的事儿！”逢莺不忘嘱托。
“好，我的姑奶奶。”
章明达含笑应承，转过头盯着地上邹洪的残血，满脸阴鸷。
作者有话说：
馋死我了，好久没吃鱼糊汤粉了，我明天必吃！加油条，配蛋酒！
第24章 梅雪三味 东狸喵喵
这几日多有烦忧, 罗姈晨起看见院子里的白梅和红梅不知何时开了满树，颇有与雪争艳的盛景。
她想，若是辜负了这几株老梅的心意, 岂不太没情趣？
于是她立即召了大伙过来：“这院子里梅花开得极好, 我们很该一同欣赏欣赏。”
小春最是了解她, 掩唇而笑：“娘子您又是馋这些梅花了吧。”
大家伙一听说罗姈要用这些梅花入肴，很是兴奋。
有人提议：“咱们做梅花汤饼吃吧！”
昨天立春刚吃过五辛盘, 口味忒重, 正好食些清淡雅致的去一去味。
本朝士人推崇风雅, 食花馔也是常事, 就拿这梅花来说，诸如梅花汤饼、暗香粥、汤绽梅, 都很常见。
但罗姈却摇了摇头：“这花开得艳, 雪色亦好, 都不能辜负。这梅花索饼我另有安排，去采梅, 咱们先做梅花饭暖暖身。”
将军府里没什么奇花异石, 就这几株梅树错落开着, 罗姈围着树转圈，盘算着自己要“祸害”多少才够。
“白梅也要！红梅也要！”
见下人不假思索就采, 她干脆亲自上树：“这入肴的梅花，要取顶枝儿上最嫩几朵，夹了一点儿黄斑黑点都不行。”
后面依言行事，采回来的一捧捧梅花，白的像雪，红的像霞，当真是可怜可爱, 想想就觉得美味。
以花入馔，最重要的就是不能夺其风采，是以做法要简单但不简朴，方能食花香而知雅意。
这梅花粳饭便是循此精细之道。
选取一捧白梅，小心地洗去梅上的尘埃，在清水盆里浸着，撒一点点白面将尘土吸走，换到另一个盆里再澄一道水，一朵朵捡干净了，方能入甑蒸之。
蒸完花的功夫再来蒸米。
这蒸米说简单也简单，说难也难。
一念之间，便是粥、饭之别。
其中机彀便在于用水之道，粥水忌增，饭水忌减。如医者用药，皆有定数[1]。
像罗姈这样常年浸在厨房里的人亦不敢大意，每每蒸煮，都要用手指细细比量，确保蒸出来的饭轻盈蓬松，水汽一分不多，一分不少。
梅花滴取成露，正好搭配初熟的米饭。
在热腾腾的粳米饭上浇一盏新鲜花露，闭盖焖一会儿，任由花露自由布散，等待香味渗进米饭里。
吃起来不仅有谷物本身含蓄的甜，还有拆成丝缕的梅的清香。
不夺米的本味，淡淡的，似有若无。
就好像独自一人在湖曲柳岸偶遇一阵风，风将你带到一株白梅前，你看到了它盛开的一瞬。
这一瞬或许没有任何意义，但你知道风在你心里打了一个旋儿，就像胃记得梅花曾来过。
所有人聚在厨房里，就捧着这么一小钵饭，空口吃得沉浸无比。
连东狸都被这香气吸引，跳上灶台，左嗅右闻，探头探脑。
这还是罗姈第一次尝试做这梅花露，从前多以蔷薇、香橼、桂花入味，没想到这梅花也很是相协。
可是要赏梅味只吃饭怎么足够，话不多说，罗姈去她的嫁妆箱子里翻出一个密封的瓷罐。
这是去岁她亲手腌的梅子蜜。
取用六月新梅和头刀薄荷，加冰糖和蜜糖封在瓷瓮里。
酸甜生津，清新开胃，拿来冲一碗梅子熟水，不知有多爽利。
罗姈先是喝了一碗热的，将身子彻底喝暖和了，又跑出去接了一碗冰井水，配上梅子蜜，冰冰凉凉一下肚，不由自主地畅笑出来。
大冬天的喝冰饮，喝完还大笑，弄得小春一头雾水。
“娘子，您没事儿吧？”
“雪里饮冰，好久没有过了。”笑完罗姈怅然若失。
穿越前，她最喜欢的就是在冬天吃冰淇淋，在城市靠着暖气吃，在农村围着地炉吃，走在外头下着雪也吃。
冰凉的乳脂经由口腔淌进温暖的胃里，冰火两重，是一种自由放纵的幸福。
罗姈眼眸中光彩流溢，小春见状也学着来上一碗。
嘶！好凉！
在熟水的甜蜜到来前，先是寒冰直截了当的一激灵。
然后才融化成甜甜的蜜水，寒风一吹，薄荷的清凉将喉咙的通道完全打开，她现在感觉自己整个人好像……通风了？
和罗姈对视，主仆二人一齐大笑不止。
冬日昼短，煮个饮子的功夫橘霞就渐起攀上天缘。
先时罗姈说要将花色和雪色一同入肴，午间食过梅花粳饭，憩时饮过梅子熟水，现在就差一碗暮间的梅制翠缕冷淘了。
要说这冷淘面理是应夏之肴，而且也都是用槐叶来做，但罗姈记着《事林广记》的西园刻本中曾载过梅制的版本。
冬梅夏面，看来古人也和她一样，有一颗叛逆之心啊……
回到小院厨房，罗姈指挥小春她们将余下的红梅淘洗出来。
转个眼的功夫，东狸又皮到哪里去了？
阿莲：“许是方才开门时跟着夫人偷溜出去了。”
“它就是这样爱玩，附近雪地里打滚呢，冷了自回来了。”阿香补充。
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