【你要被偷家了知道吗?!你断播的时候,我看着一个账号新起来,就复刻你做的菜,这才几天啊!一周不到就涨到十万粉了!】
【小小十万,虽然跟你不能比,但是你也得有点危机感!你美食区第一的位置现在是很稳,但是我们要努力和别人拉开更大的差距啊!】
萧棘输到一半顿住,看着评论区部分发言皱眉。
这些评论虽然算不上激进,但却暗含着浓厚的拉踩攀比意义,这与萧棘建立账号的初衷不符。
“有很多人复刻我做过的菜,这是我的荣幸。”萧棘语气真诚:“美食历史源远流长,但是自星际混战之后,美食就淡出我们的生活。”
“因为...”萧棘顿了一下,往后看了眼空荡荡的厨房,接着道:“一个契机,我了解美食,开始学习做菜。”
“直到现在,我发现厨艺一道还有很多值得我学习探索的东西。我所做的每一道菜都是美食历史中最平常的一道,它并不是我的发明,每个人都可以尝试着做。”
“一道美食的诞生可能是因为失败,可能是因为偶然,总之,制作美食的过程中充满了各种未知和探索,但只有喜欢的人多起来,愿意制作美食的人多起来,我们的交流沟通更多,用更多不同方式去探索制作美食,才有可能去创新美食,促使美食的历史不断传承。”
“如果你们喜欢,也可以先试着做些简单的美食。”萧棘有心传播,但他更在乎的还是给荆刺做饭,所以直播做的饭不会刻意简单化。
【上次水果捞还行,我们星球水果价格不高,但是做菜还是算了吧。】
【锅碗瓢盆,哪个价格不贵,还有就是各种香料,沙默星上可能不贵,但是像我们极寒星,这些价格翻十倍不止。】
【尝试制作美食的价格,不是谁都能尝试的。】
荆棘账号的关注数量早就突破千万,关注他的人来自各大星球,生活环境都不一样,这些人相同的只有喜欢美食这一点。
“会有那么一天的,每个人都能享受美食。”萧棘的声音很轻,观众们听到了但也没怎么在意,新的评论很快就覆盖先前的评论。
【莫拉丹最近的果蔬都大幅降价!还有厨房用具和调料,我发现一家的价格非常低而且款式齐全,我试着买了一套,用着还不错。】
【这个我知道,水氏旗下的一家新成立的专做厨具的公司,调料是他们和沙默星企业合作的赠品。】
【调料那个活动是限量的,我去买的时候已经售罄了,不过我顺藤摸瓜找到专门卖香料的官方网店,价格有高有低。主要是不清楚该买哪些香料,不然我都下单了。】
【莫拉丹的果蔬降价了?!他们那边的价格本来就不高好吧?!我们星球的果蔬都是莫拉丹进口,价格至少翻一番,而且质量还算不上特别好。莫拉丹竟然还降价了?那出口给我们星球的会不会降价?】
【没有降价!为什么只是莫拉丹的价格降了?就因为他们有适合培育果蔬的息壤三号吗?】
【息壤三号都十多年前的事情了,现在估计都息壤七。八号了吧?应该是又培育出新的沃土技术,扩大了产量才在莫拉丹内降价吧。】
【莫拉丹最近的果蔬的确突然降价,连带着水氏的厨具和沙默星的香料价格降低,它们的销量也都大增。但是,我不觉得皇室会这么好心,上次报出来息壤二号升级为息壤三号的时候,各种果蔬质量和产量都大幅度提升,他们甚至还提高了价格呢!】
【不管怎么说,莫拉丹这几天全星球的人都在讨论这事,而且我记得那个复刻荆棘做菜的新博主就在莫拉丹。】
【我还就在好奇呢,为什么最近好多莫拉丹的账号在星网晒复刻荆棘做的菜,原因在这儿呢!什么时候我们星球也能有这种好事啊!】
萧棘扫过一眼,看到那些和莫拉丹有关的评论,就知道林雾绕这次的任务很顺利。
他抬手继续输入,刚把菜名都输入完成,机器人就推门进来,把初步处理过的食材放到流理台上。
【多少?!七道?!我的老天鹅啊!今天是什么大喜的日子?!】
【我的眼睛没有看错吧!七道!流理台上的食材量看着比之前五道菜大一倍。】
【放着我来,谁也不要跟我抢!】
萧棘洗手,水流冲洗过掌心纹路,更显得手指骨节分明,修长有力。
【水流过手背上青筋的感觉好涩。】
【手指握合的时候看起来好有力量感。】
【诶,今天怎么没有听到Alpha的声音?】
评论区的观众实时发送弹幕,但是萧棘缩小了屏幕,专心挑出从切成丝的葱、姜和花椒一起放到碗中,加入少许水浸泡出味道。
接着他取出所有板栗,用刀在每个板栗上面开一刀,把它们都放入大盆中,加入开水浸泡。
【好了,这里开始我就知道不是一道菜了。】
【浸泡板栗的好像是开水,我看到白雾了,等我拉近镜头感受一下。】
【鸡和鱼都提前处理过了,但是我好像看杀鱼啊!没看过博主杀鸡,也想看。】
【不是,之前杀鱼就有不少人举报博主说什么血腥,说想看杀鸡是认真的吗?杀鸡的血可比杀鱼多多了。】
【我不喜欢看太血腥的场面,但博主杀鱼的时候手法利落,就像现在斩鸡块一样,手臂线条流畅有力,动作凌厉干净,真的很有吸引力啊!】
【这刀哪是砍在鸡块身上,是砍在我的心里。不能吃到这只鸡,我真的会心碎的!】
萧棘敛起鸡块放到一旁,顺手取过机器人处理完的鲤鱼。
机器人终究比不上人灵活,鱼身边缘的鱼鳞没有去干净,萧棘立刻动手处理完善,只道还好机器人没有破坏鱼身。
鲤鱼处理干净沥干水,萧棘在两背上间隔2至3厘米处划上花刀,在划过的的鱼肉上又平划1厘米的花口,然后放入盘中,加入胡椒粉、生抽和少许盐腌制。
处理完鸡和鱼,萧棘拿起羊里脊肉切成薄片后放入碗中,再加入香油、老抽和淀粉抓拌均匀。
萧棘这时候才同起两口锅,往里放入清水,只打开其中一口锅的火。
这时候他给机器人下达指令,剥去板栗的壳及果肉上的那层薄皮。他则是取过牛腩切成小块,放进煮开的锅中。机器人剥好板栗,萧棘把它们放进另一口冷水锅里,然后才开火煮。
【板栗和牛肉,一个冷水煮,一个热水煮,有啥区别啊?】
【最后的口感会有区别,肉肯定得焯水,板栗冷水煮更好。】
【又到了我最喜欢的调料汁环节,我
自己试过复刻,料汁才是一道菜的灵魂。就算用料都一样,但每个人每次调出来的味道都不一样!】
萧棘往碗里倒入生抽、糖、醋、料酒、番茄酱和清水,搅拌均匀放到一旁。
接着他又拿起一个空碗,往里倒入面粉、淀粉和少许清水,搅拌后均匀地抹在腌制好的鲤鱼身上。
两锅水都煮开了,萧棘拿捞勺撇去锅里浮沫,捞出牛腩,接着又捞出板栗,将它们都放到一旁,控干水分。
移开两口煮锅,换两口炒锅先后烧热放油,萧棘往其中一口锅里放入冰糖。
开小火,将冰糖化开熬制糖色的时候,他将板栗倒入另一口油锅里就翻炒。
【板栗是这么炒熟的吗?!】
【不是!不是!平常吃的板栗是用石英砂炒熟的!目的就是不伤栗子壳!这个做法我也是第一次见!】
【板栗变成金黄色了!颜色好看!】
萧棘捞出金黄色的板栗放到一旁,往里放入葱姜蒜、八角和干红辣椒,香气瞬间散发出来,他接着往里放入鸡块翻炒。
【好香好香!我看出来了,板栗和鸡是一道菜。】
【博主不是都打了菜名吗!板栗炖鸡啊!】
【不对吧?博主是打错字了吧?又是炒板栗又是鸡块的,明显是板栗烧鸡。】
萧棘见鸡肉表面也在热油中呈现出金黄色,鸡块明显缩小,他往里倒入一大勺料酒,再倒入炒好的板栗,最后往里倒入热水没过食材,盖上盖子开大火煮。
【好了,当我没说。不管谁来了,这都是板栗炖鸡!】
【冰糖颜色变成深褐色了,好甜的味道,香香的!】
【冰糖化开的颜色太浓稠,不太好看,味道我觉得太甜了,感觉有些腻。】
萧棘把牛腩放入化开的糖浆中迅速翻炒,牛腩上均匀地裹上糖浆,薄薄一层,颜色看起来淡了不少,更显得明亮。
接着他放入洋葱碎、姜片、八角、桂皮、香叶和胡椒粉,继续翻炒,浓郁的甜香融入调味料的香味,顿时变得馥郁起来。
【打脸来的太快,我就不该话说那么早!这糖浆裹上牛腩看上去好有食欲!】
【香气没有那么甜了,多了些层次感,要是直接炫我嘴里就好了。】
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