苏绯第一次过小年，实在未能想到今日周、宋两家还会来馈岁，自家拜灶神用的都是些寻常吃食，她都不好意思拿这些做回礼。
王氏给苏立芸使了个眼色，低声吩咐：“去库房拿些乌柿给老戴。”
戴翁笑着收下一篮子乌柿，赶车走了。
苏绯捧着手炉，望着吊炉里的鹿腿苦恼了起来，宋家的礼好回，周郎君的可不好回啊……琢磨片刻，她扭头问秦氏：“嫂嫂，快帮我去朱家问问，这时候了可还能买着新鲜的五花肉？”
要说给周访回礼，苏绯思来想去也只能给他送道自个亲手做的菜了，周郎君到现在依旧只钟爱酱肉馒头，那她便只能回一道苏氏食肆未来的招牌菜——红烧肉了。
“哎！”秦氏起身去了隔壁。
担心家里人饿了，苏绯便将宋家送来的米饵端进灶房，用自家买的酒酿煮了一锅酒酿丸子，一人来上一碗。
糯米丸子本就是拿蜂蜜拌的，甜蜜的滋味已经渗进丸子，即便煮开了，仍是香甜软糯，配着酒香浓郁的酒酿，吃得人浑身暖洋洋的。
等到天黑透了，鹿腿也烤好了。
苏绯不吝啬用香料，提前将鹿腿腌制了一个时辰，烤好后肉香与香料的味道融为一体。
用小刀片下来尝上一口，表面一层烤得焦酥，里面的肉质紧实，味道类似于牛肉，但比牛肉还要更香一些，细品还有种坚果风味。
苏绯赶忙给苏家人一人片了一片，期待地望着他们：“怎么样？”
苏皓挠了挠头：“我觉得好吃，也很香，但是……大姐儿你说的坚果风味是甚味道，尝不出来。”
苏青轻呵一声：“你那舌头哪能与大姐儿的比？”
大姐儿从小便是个嘴刁的！
“有股膻味。”秦氏勉强咽下去，“还是羊肉更好吃。”
苏三根嚼着鹿肉，实在形容不出来是个甚味道，只知道夸好吃。
王氏对鹿肉没兴趣，她指挥苏立芸去将蒸饼捡出来，待苏绯将鹿腿片好了，一会搬进北屋吃去。
苏绯手稳，片肉的节奏赏心悦目，偌大一条腿肉不多时全叫她片成了均匀的薄片，腿骨被剔得干干净净。
“走了，用夕食去！”
苏绯率先出去，将骨头给了大黑，用力揉了揉狗头：“大功臣，今日先奖你个大骨头，明日我再去给你买些好吃的好不好？”
大黑摇着尾巴以示回应，温驯地将腿骨拖进狗窝。
苏绯莞尔一笑，真是条好狗！
第84章 榾柮
汴京的雪总是时下时停，五更天起床时，苏绯估摸着外头的气温定已是零度以下，她从衣柜里拿出昨儿个新买的棉袄披在身上，这才敢走出门去。
一大早便做红烧肉，整条街巷都满是肉香。
不过东一条甜水巷的四邻早已习惯如此，谁叫苏娘子手艺好呢？于是迷迷糊糊被香醒的人翻了个身，做着吃肉的美梦继续睡去。
陈氏如今虽然没有送货的活计了，但早起的习惯已经养成，进入灶房后，瞧见陶炉上正在炖煮的红烧肉，吸了吸鼻子：“真香啊，大姐儿，今早上吃甚？”
橱柜上放着油灯，苏绯与宋喜乐在柜前包馒头，第一批馒头正上锅蒸着，彭巧兰捧着脸在看火，脚边还趴着进灶房取暖的大黑。
苏绯头也不抬地说道：“刚包了些馉饳，一会儿等红烧肉炖好了，阿娘用陶炉煮来吃。”
馉饳便是馄饨，喜乐擀的皮，苏绯调的豚肉馅儿，两口锅皆在蒸馒头，要赶在出摊前吃上这口朝食便也只能耐心等红烧肉炖好了。
今日做的红烧肉块儿切得更加规整、更大些，煮好之后苏绯便拿出大海碗，将红烧肉一块一块码好，装满即可，最后淋上一些酱汁，便装进食盒。
陶罐里的红烧肉还剩下一半，留着午食自家吃刚好。
馉饳吃的便是个鲜，没有虾米紫菜，苏绯便在煮馉饳的锅中加了点儿还没吃完的干海带，谷氨酸融在汤中，便能使得馉饳汤带着醇厚的鲜美。
一口馉饳一口菹菜，吃完后再喝些馉饳汤溜缝，别提多满足了。
将食盒拎上，苏绯跟她的两个小尾巴出门出摊去了。
雪一直在下，摊位日日都得撑油布，才将串车推进油布之下，周家的驴车便出现在视线里。
天气不好，买卖实在不好做，以往每日都来摊前提前等候的食客如今几乎也见不着踪影，毕竟谁也不愿在路边受冻，即便坐在驴车上，不点着炭盆车厢里亦是刺骨的寒凉。
于是倒显得周郎君很是准时，几乎日日都与苏绯同时抵达摊位。
苏绯披着夹棉的袄，手里还捧着周访送与她的手炉，瞧见周家的驴车，她眉眼弯弯地拎着食盒走到窗前。
周访支起窗子，瞥了眼食盒：“苏娘子，这是……”
“是回礼。昨日周郎君送来的馈岁实在贵重，我没甚拿得出手的，只好给您做了一道红烧肉，望周郎君能收下。”
红烧肉是何肉？车夫忍不住从车沿边侧过头，看向苏绯手中的食盒，可惜食盒盖得甚紧，一点儿菜香都飘不出来。
苏绯知晓周访性子谨慎，他除了在自己这儿买酱肉馒头，快餐是一回也未买过的，因此她估摸着周郎君定然会与自己推拒几回。
然而周访的视线扫过食盒，便关上窗，人从车上下来，走到苏绯面前来，伸手宽大的手，他肤色是冷白的色调，冷天是关节被冻得微微泛红，颇具欣赏性。
苏绯瞄了好几眼，这才将手头的食盒递给周访。
周访身量高，将她的小动作尽收眼底，暖耳之下的一双耳朵没由来的有些发烫，面上却仍是从容不迫：“苏娘子费心了，不知这红烧肉可有甚说头？”
苏绯微微仰头，笑着解释：“其实就是豚肉，用五花肉炖煮而来的一道菜品。”想了想，她将自己正筹备食肆之事也告诉了周访，又道：“红烧肉便是我定下的招牌菜之一，周郎君尝过后可否给我个反馈？”
食肆筹备可不止有装修，定菜谱、试菜也是个大工程。
“给甚反馈？”杨家驴车今日来得早，杨继安推开窗，似笑非笑地望着对立而站的男女，“长风啊，你何时与苏娘子这般熟稔了，她竟给你单独做了吃食，这可是连我等老食客都没有的待遇！”
说完，他亦从车上下来，揣着手走到周访身边，好奇地想瞧瞧是何吃食，周访眼疾手快地将食盒递给车夫，叫他一会送回家中，待他下值回去再细品。
苏绯笑着对杨继安一礼：“杨郎君来啦，今日可还要给周娘子买灌汤小笼包？”
杨继安正想打趣周访几句，被她这一打岔，立即想起了正经事：“正是，某今日特意早些来的，就为了能多买些灌汤小笼包回去，劳烦苏娘子给我打包一笼，另外再给某也捡几个馒头来吃。”
“那便还是老规矩。”苏绯抿唇看向周访，“周郎君也一样？”
周访颔首。
苏绯动作迅速地将馒头包好，将杨、周两家的馒头各自递给车夫，收了钱，三三两两的散客也来了。
“苏娘子，明日见。”
“好，明日见。”苏绯笑着与周访一礼。
杨继安干脆地打发杨家车夫回去，自个挤进了周家驴车，吵闹的声音从远去的驴车里传出。
“长风，快让某瞧瞧苏娘子给你做了甚好吃的。”
“明德，你的官服可还穿得下？别看了罢，某怕你看了便想吃。”
苏绯不由会心一笑，确实，她是眼看着杨郎君慢慢膨胀起来的，虽说秋冬养膘，但杨郎君未免胖得太快了些。
彭巧兰跟宋喜乐两个也一并上前来招呼食客，也不知是不赵女医的针法当真有用，还是日日跟着苏绯出来摆摊的缘故，宋喜乐如今更愿意表现自己了，说话的频次也变多了。
不过老食客还是苏绯自个招呼的，比如丁建与平敦，熟络之后苏绯仍习惯称一声官人，一边给他们打包馒头，一遍问起校考之事。
“腊月快过完了，校考可是快出结果了？”
官员的校考要在明年开春才会有结果，但胥吏的不一样，这是两套评判体系。
丁建笑了笑，没敢声张，只兴奋地点了点头。
苏绯哎呀一声，莞尔一笑：“那可真是要恭喜丁官人了，这一年的辛苦没白费。”
丁建嘿嘿一笑：“今日某全要羊肉馒头的。”
辛苦一年，可不得犒劳犒劳自个，今日不吃素馒头了，全吃肉的。
“某也一样。”平敦赶忙道。
“不着急，都有。”
平敦双手插进袖子里，被冻得缩着脖子：“这天实在是太冷了，苏娘子若是能开个铺子便好了，那咱们也不必在街口等。”
监门街口是个聚风的地儿，苏绯的摊位在这，风自然也大，之前连油布都被吹翻过数次，摆个摊跟渡劫似的，摊主冷，食客也瑟瑟发抖。
“平官人还真说着了。”苏绯将馒头递给二人，“我预备开个铺子，正月十五开张，两位若是得空可得来捧场。”
哦豁，小伙伴们如果觉得52书库不错，记得收藏网址 https://224444.shop/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)