坛子提前用白酒杀菌，铺满一层后撒上一把佐料，一层菜叶子豆腐一层佐料，坛子装满后最上面一层要塞上两张菜叶子，撒上一层白酒，最后以水封坛。
豆腐半个月左右可以吃，但要想菜叶子完全成熟，还得多腌制一个月。
腌制好的豆腐水水的，颜色更鲜艳，味道与一般腌制的豆腐乳大不一样。
菜叶子成熟后是透明的黄色，酸酸的，吃的时候直接用手撕成条，跟白粥最配。
余下的豆腐就简单了，直接沾白酒裹调料，装坛，最后以水密封，这种麻辣豆腐乳半个月就可以吃。
口感细腻绵密，入口即化，麻中带辣，辣中带点微酸。
腌完豆腐天色也已经暗了下来，苏老爷子他们也收工回来了，那边苏母的饭也好了，简单热了几个菜。
“小青，你那边好了没，饭好了，可以吃饭了。”
“可以了。”苏子苓洗了把手，尝试着把坛子搬进去，没搬动。
“我来吧。”苏子仲不知何时来到了她的身后，抬手拎着她的领子，都感觉到他使劲儿，苏子苓已经被拎到了一旁。
苏子苓摸了摸脖梗，嘀咕了一句，劲儿又大了。
见苏子仲已经进屋，她跟了上去，“放那边吧，跟其他坛子放一起，外面那坛也要搬。”
苏子仲没说话，只是点了点头。
见坛子有人搬，苏子苓也就没管了，看了一眼桌子上的菜，七八个菜，还有一碗热腾腾的水香菜鸡蛋汤。
“阿娘，刚刚让你蒸的洋芋呢？”
“捞起来了，今晚还要吃吗？”苏母指了指一旁的盆。
“吃了吧，明天再做新的，而且舂个洋芋而已，这个不费事。”
见她在剥皮，阿秀也过来帮忙一起剥。
苏母找来了一个空碗，“往旁边一点，我跟你们一起剥。”
“阿娘，你帮我剥点大蒜，再切点姜丝跟红椒，再洗点老缅香菜跟折耳根，一会儿有用。”
洋芋不多，也就煮了一碗，而且煮得很耙，剥起来也不费事。
那边苏母的配料准备好，她们也就剥完了。
把小杵臼拿出来，清洗干净后把姜丝红椒还有大蒜放进去舂碎，舂碎后再加入洋芋。
洋芋捣烂就可以调味了，依次加入老缅香菜末，折耳根碎，盐、花椒，一点点酱油。
调料放好后接着舂，舂到洋芋绵密，有弹性就可以舀出来了。
这样舂出来的洋芋，比煎的煮的还要好吃，口感清新不油腻，特别的下饭。
次日一早，天阴，雾蒙蒙的，看着像是想要下雨了。
“赶紧过来吃饭，吃了就准备出发吧，这天看着是要下雨了。”
苏母今天起得特别早，早早的就把饭给做好了。
昨晚剩的饭比较多，她闻了闻，还没搜，直接兑了水煮成稀饭了。
往里面加点皮蛋青菜那些，吃起来与平时熬的稀饭也没什么两样。
惦记着要进城，怕下雨，大家也就胡乱吃了几口，就去换衣服准备出发。
苏母把蓑衣、竹叶帽、雨伞那些都翻了出来，“一会儿把这些带上，以防路上下雨，”想着他们要挑粉条。
这玩意儿金贵，可不能淋雨，真要淋了这大几百斤的，只怕就要打水漂了。
想到这里，她眉头皱了起来，“不行，我得再去借几个蓑衣，这若是去到半路下雨了怎么办？你们速度都快一点啊。”
她一边往外走一边催促着他们父子几人，人都到了大门外了，还能听到她的嘀咕声。
她速度很快，苏子苓他们刚把粉条拿到院子里，苏母便已经回来了，气喘吁吁的。
“怎么还没好啊？抓紧点，这雨眼瞅着要来了。”
五百斤粉条，苏父苏、老爷子还有苏子仲跟二十四个人挑，苏子苓就负责背送人的年货。
二十多斤粉条，外加菜干那些，零零碎碎的，她的背篓也很重。
苏母将蓑衣放到他们的担子里卡住，“我借了几个蓑衣，下雨了就把粉条给包起来，你们的话这里有竹叶帽，戴竹叶帽也成。”
她们家的竹叶帽很大，戴起来人上半身基本上是不会湿的，跟油纸伞没什么两样。
“东西拿好了没？拿好了就赶紧出发吧。”苏母说着时不时的还要看一眼天空，生怕这雨突然就来了。
“好了，好了，阿娘你别急，我瞅着这雨一时半会儿还来不了。”
苏子苓背上背篓，拿好伞，还不忘了提醒她们，“院子里的东西都收了吧，今天就不晒了，我们都不在家，真要下雨了靠你们也收不过来。”
“作坊那边就过滤粉吧，粉条先不做了，看天时好了再做。”
“成了，成了，我们知道，你赶紧出发吧。”
在苏母的催促声中，五人踏上了进城的路。
提前跟李老伯说过今天要进城，他们老两口早早的起床吃了饭，牛都拉出来在院子里，就等着苏子苓他们到来了。
“李老伯，在家吗？”
听到苏子苓的声音时，李老伯夫妻俩正在厨房里烤火，李大娘推了推他的胳膊，“喊你呢，估计是青丫头来了，赶紧去看看。”
“李老伯，李大娘？”
第520章 黄心红薯
“嗳，在家呢，在家呢，等会儿啊，马上出来。”李老伯站在门口应了一声就赶紧去套牛车了。
听到声音李大娘也跟着出来了，手里还拿着两个烤红薯。
“青丫头，今天怎么晚了？我跟你李老伯刚刚还在说呢，估计是看天黑不来了。”
说着，她将手里的红薯递给她，“来，吃个烤红薯。”
“红薯我就不吃了，我们也是刚吃了饭出来。”苏子苓笑了笑摆手拒绝道。
“早上起来耽搁了一会儿，今天是定好的送粉条的日子，不去不行。”
苏子苓话音落下，就从背篓里拿出来了两斤粉条，十个皮蛋，“大娘，这个给你。”
“使不得，使不得，你拿去县里卖吧，我跟你老伯哪会吃这好东西啊。”一看是粉条，李大娘赶忙摆手。
她还记得，李老伯回来跟她说过，苏子苓家的粉条，两百文一斤呢，看她递过来的这两捆，少说四五百文。
她哪敢收啊。
“大娘，你收下吧，这段时间老麻烦你跟李老伯，就连去卖豆腐李老伯都帮了不少忙，拿下吧，不知多少钱，你若是不收下，下次我可不敢麻烦你们了。”
“你这丫头！”见她这赖皮模样，李大娘有点哭笑不得的，“成成成，收下，收下。”
见她接过粉条，苏子苓这才笑了起来，“这才对嘛，以后少不得还要麻烦你们呐，你若是不接，我以后可不敢开口了。”
“你这鬼丫头，”李大娘看了看手里的东西，“这咋还有鸭蛋呢？我们家里有啊，这个不用给。”
“这是皮蛋，就是收的鸭蛋腌出来的，到时候你拿来煮个稀饭，或者是凉拌了吃也行，加点番椒跟青梅醋。”
苏子苓跟她们家要梅子的时候曾教过李大娘怎么泡青梅醋。
还跟她说了做菜加点番椒更好吃。
说到番椒，李大娘眼睛亮了起来，“我家里还有点番椒，这个冬天跟你大伯东找点，西捡点的，凑了十多斤，晚点你回来一起带回去。”
“我还留了一些种子，打算今年种一点，到时候红了晒干就给你送过来。”
“种番椒好，你们家牛粪多，种出来的番椒肯定结得多，而且你们要种的话这两天就可以撒种子育苗了。”
苏子苓又跟她仔细讲了讲怎么育苗，怎么施粪，几天浇一次水，她说的仔细，李大娘也听的认真。
“我滴乖乖，这里头还有这么多头头道道呢？我还以为跟种玉米一样直接戳个洞把种子丢下去就成了呢。”
她后怕道：“得亏我多提了一嘴，不然今年只怕是要种不出来了。”
“那我今天就得准备撒种子了，就撒屋后，浇水方便，每天都可以观察它的情况，地是现成的，粪也是，晒了一些堆后院呢，正好用上了。”
“对了小青，这若是……”李大娘说了一半，突然停了下来。
见她欲言又止的，苏子苓笑了笑，“大娘，有什么你就直说吧，跟我你还要藏着掖着吗？”
“那我可说了？”李大娘松了口气，“我们村里好多人都说要种一点，我就怕到时候若是种多了你要不了这么多怎么办？这县里好像也就你们家要这个番椒。”
“虽然说我们现在也学着吃了，味道确实不错，但这又不能当饭吃，一年到头吃了三五斤的算顶天了，这若是种了个几百斤出来……”
苏子苓明白了她的顾虑，“大娘，这个你就多虑了，这番椒你可以告诉大家，放心大胆的种，有多少我要多少，不瞒您说，我家今年也种了很多，除了你们卖过来的，我还拖商队去外地买了好几百斤呢。”