折耳根就是苏母不说她也要挖的，用来拌臭豆腐吃。
怕菜叶子一天晒不蔫，苏子苓都没扯特别大的那种，反而是看着叶茎薄的扯。
她没想着多包，就包一小坛子就成，所以就没扯多少。
她速度很快，拿了菜，拔了香菜，又去挖了折耳根，就着沟里的水直接把泥巴也清洗干净了。
做完这一切，太阳还没出来，她索性就提着桶把番椒地给浇了一遍。
天气太干，这段时间她每天都来浇一次水，浇完后把上面铺的马陆草给掀开看了看发芽情况。
这都好几天了，番椒籽也才刚刚出脚，发芽情况还挺好，看着那白白净净的脚，她的心情就更好了。
把叶子复原，这几天正是关键时刻，还是得勤浇水，不然晒一天，就都给晒死了。
回到家时，苏母不在家，甑子在大锅里蒸着，只有苏阿奶在看着火。
“阿奶，我娘呢？”
“去作坊里帮忙了，说是多做两斤粉条出来就能多卖两斤，让我看着火呢。”
苏阿奶把柴往里凑了凑，“我没做菜，就在甑子里蒸了一碗酸旺子。”
“没事儿，我来就行。”苏子苓洗了把手，拿了一只碗出来，往里放了八块豆腐，加了一坨猪油，一点盐，又撒了一些草果跟花椒粉。
调料放好后把甑子端起来，把豆腐放锅里，再把甑子放回去。
他们家的甑子底部比较高，每次蒸饭的时候都可以在甑底下蒸一碗蛋或者蒸个热菜之类的。
第518章 蜂蛹。
“阿奶，我大哥他们还没回来吗？”苏子仲自从跟二十学武了以后，两人起得是越发的早了。
两人每天起来都会先把需要用到的豆子给磨好，这才出门去训练。
等饭快熟了，就掐着点回来，每次回来手里都会拎着点东西。
有时候是野味，有时候是野菜，笋子或者是野果子之类的。
“回来了，今天回来的早，他们还拿了一饼蜂巢呢，有点蜜但是不多，不过蜂儿倒是挺多的。”苏阿奶说着指了指不远处盆里的蜂巢。
“有蜂儿？”苏子苓眼睛微微亮，声音都提高了不少。
她走过去，拎起来看了一眼，“是没多少蜜，估摸着是冬天没吃的，被它们自己吃了，没蜜就没蜜吧，蜂儿还挺多，够吃一顿了，正好家里有水腌菜，等会儿挑出来给阿公他们拌了吃。”
家里人还挺喜欢吃蜂蛹的，当然了，苏子苓不敢，不管是拌水腌菜还是油炸的，都不敢吃。
门外传来“哚、哚、哚”的声音，是阿秀在剁猪草。
她每天起来就开始剁，要剁够一天的量，饭熟了以后猪草就可以直接下锅煮了。
听到一会儿吃蜂蛹，她也不剁猪草了，“阿姐，我来挑吧。”
“成啊，你不怕就过来挑吧。”苏子苓揉了揉她的头，给她拿了只碗，拿了一根签子。
阿秀坐在桌子边，认认真真的挑着，“有什么好怕的，这个蜂儿可好吃了。”
苏子苓笑了笑，“阿奶你帮我看着点火，我把青菜晒起来再回来炒菜，现在晒起来，一会儿太阳出来就能晒到了，提前摆好，还能多晒一会儿。”
“去吧，这里我看着呢。”苏阿奶见灶里的火燃得很旺，索性就挪到桌子边跟阿秀一起挑蜂儿了。
菜叶子不用洗，直接晒，晒蔫了以后晚上再来揉搓，要把叶子揉到变色才行，所以晒不到的话韧性不够，一揉就容易坏。
早饭吃的是清蒸臭豆腐，出锅后撒点葱花就行，喜欢吃辣的还可以加点油番椒，搅拌均匀就可以。
凉拌臭豆腐加了盐、花椒、番椒、酱油，还加了一些剁椒跟折耳根还有香菜。
蜂蛹比较多，她就一半焯水了凉拌，一半拿来油炸，炸得金黄酥脆的，再撒点盐巴，阿秀最喜欢吃了。
刚上桌的时候，闻着那臭香臭香的味道，这一大家子人，愣是没一个敢先动筷子的。
最后还是苏子木，见苏子苓直接拿勺子舀那个清蒸臭豆腐拌饭，见她大口大口吃得很香，他没忍住。
“你们都不敢吃，我替你们试试毒。”
他也没敢多舀，就夹了一块豆腐皮，豆腐皮刚到嘴边，闻着那味道，眉头皱得都能夹死一只苍蝇了。
最后索性屏住呼吸，闭眼，一口塞了进去，嚼了两口，“咦？”他眼睛睁开了，黑白分明的眼眸里带着些许惊讶。
“还挺好吃的，爹，你快尝尝。”
苏父摇了摇头，“不、不、不，我不尝了，你自己吃吧。”
他夹了两筷子蜂蛹，嘴里嘀咕了一句，“那么臭，能好吃到哪里去，定然又是想骗他。”
他可没忘了上次苏子木骗他吃酸木瓜的事儿。
那天苏子木回来，见到屋里泡着的酸木瓜，就想尝尝味，苏子苓说还不到时候，这丫的就是想尝尝。
正好，苏子苓也好奇已经泡成什么样了。
她吃过生的，吃过泡好的，就是没尝过这种泡一半的，姐弟俩一合计，拿了一个出来吃。
好家伙儿，不出所料，酸得受不了，看到苏父路过，姐弟俩眼珠子一转，一肚子坏水，愣是面不改色吃了起来，还骗苏父说是甜的。
苏父还真信了，苏子苓给他切了一瓣小的，他还不要，非要大的，好家伙儿，那一口下去，老扎实了，酸得他脸直接皱成了包子。
苏子木摇了摇头，“这次真不骗你，真的好吃，阿娘你也尝尝。”
说着他自己舀了一大勺，盖在饭上拌了起来。
“难怪我阿姐吃得这么香，原来这么好吃啊！”他说着，直接扒了一大口饭，“这东西，闻着臭，吃着香，越吃越香。”
见他真不像在骗人，苏老爷子这才跟着尝试，“嗯？”
“怎么样？我就说好吃吧！”苏子木乐得不行。
苏老爷子点了点头，“确实不错，还真的是闻着臭，吃着香啊，老婆子你也试试。”
最后全家人都吃上了清蒸臭豆腐拌饭了，只有苏父还在犹犹豫豫不敢下手。
等他最后吃到的时候，碗里的臭豆腐已经所剩无几了。
“这豆腐比白豆腐好吃多了，就是味道不太好闻，人家都吃白豆腐，只有咱们家，吃臭豆腐，还是长了毛的。”
“这要是拿出去卖，估计都没人敢买，任谁都会想着这是坏了的，毛那么长，谁又能想到它味道这么好啊！”
苏父说着还打了个饱嗝。
“这玩意儿，真要卖，估计卖不动。”苏老爷子喝了口茶，语气幽幽道。
“不然，就这味道，根本不愁卖啊！”
“不着急，慢慢来嘛！”苏子苓笑了笑，继续说道：“咱们先把手头里的这些买好，等山坳里人多了，自然就能卖得开了。”
吃了饭，大家按部就班，各忙各的。
青菜跟臭豆腐都没晒好，苏子苓也腌不了，索性她就把库房里的粉条点了一遍，把明天的五百斤打包好，明天早上起来就可以出发了。
还有给李老伯他们的年礼，她打算给两斤粉条，这大半年来，麻烦了人家不少。
还有县衙里的杨捕快，掌案，四海镖局，杏花楼的掌柜那些，都得送礼。
这一路走来，少不了人家的帮忙，多了没有，一人两斤粉条还是可以的。
多了没有，少了吧又拿不出手，索性就一人两斤粉条，笋干倒是挺多，也可以给点，其他那些杂七杂八的菜干，一人给他们包了一小包，也不多，够吃两顿的样子。
东西准备好后，她跟苏子木要了张纸，捡了一节木炭，开始列年货。
虽然明天不是最后一天集市，但后面她也没时间去县里了，索性就明天一起置办着回来。
正好明天三叔三婶他们也要关门回来了，大家一道也可以多买些东西。
第519章 青菜豆腐乳
太阳刚落下，苏子苓就把晒蔫了的青菜收了回来，打了一盆水开始揉洗菜叶子。
“阿娘，今晚你张罗晚饭吧，我把豆腐给包了。”
“成啊，那个臭豆腐是怎么蒸的，你跟我说说。”苏母也是刚好收工回来。
想着明天要去县里，怕苏子苓忙不过来，苏老爷子就让她早点回来看看有没有需要帮忙的地方。
“我帮你把佐料放好吧。”苏子苓索性把佐料那些帮忙放好，“也不用做其他的菜了，蒸个臭豆腐，剩下的还是凉拌，那边破破烂烂的洋芋捡一把过来，洗洗放甑子底煮着，饭熟它也就耙了，到时候咱们舂着吃。”
“行，我知道了，你去忙你的吧。”苏子苓把菜都安排好了，苏母只需要生火蒸饭就行。
见苏母上手，苏子苓也就出门忙她的去了。
菜叶子洗好后拧干水分，拿一个没沾过油的盆，往里放番椒面、食盐、花椒面、八角粉、茴香粉等搅拌均匀。
豆腐沾白酒，再裹上一层拌好的佐料，四面都要裹匀，随后放入菜叶子里，把豆腐包紧实，再放入坛子里。