穿到大唐做私厨_月半冬月【完结+番外】(176)

  瑞王妃端起桌上的茶盏,轻轻送到嘴边,眼神却不由往黑漆漆的院子里望,炭火闪烁着橙黄的光亮。

  很快,那炭火被一列行人遮住,那一行人鱼贯进入厅内。

  赵管事的声音响起:“现在给大家送上一道金铃炙,取自一年生羊的羊里脊肉,用秘制的料汁腌制后,再穿到红柳木做的木签上,再用木炭和松枝烤制,其独特之处在于其不同寻常的烤制方式……”说到此他停顿半响,见众人的目光都胶在了肉串之上,才道:“这样的烤制方法能用高温封住肉汁,再低温慢烤至熟。”

  眼见着烤串放在桌案上,他又说:“蘸碟是三味碟,纯椒盐、椒盐混孜然、蜜汁孜然,请各位依据各人口味蘸食。”孜然也就这两年才从西域胡商那传来长安,极其珍贵。赵管事落在孜然二字上的声音都重了几分。

  不过这个时候,众人根本没有心思去琢磨赵管事的话语,心思全在肉串上,那金黄油润的肉块,那被带着独特木香的羊肉炙烤香味,那焦黄的外轮廓,可真是让人心尖尖都发颤。

  毫不例外先是主桌开吃,其他人才开动,随着咀嚼声响起,是赵管事不由自主吞咽口涎的声音。前面几道菜还好,这一道却是真真切切的勾起了他的食欲。

  香味过于霸道。

  仆从们在烤架和宴客厅之间来回运送,肉串送到食客面前时还滋滋作响。

  瑞王妃吃了一串后,分心望向五郎,发现奶嬷嬷正抱着他喂喝水,他面前的桌案上的碗碟中,还有几块烤肉,可见,并未多食,心下也放松了几分。

  作为母亲,真是孩子吃多吃少都是愁,瑞王妃的手不由抚上了小腹,哪怕这个孩子并不是亲生的。

  瑞王瞧见了这一幕,以为王妃是没吃饱,拿起一根肉串放在王妃的碗碟中:“这童小厨娘烤制的肉串不柴不膻,可以多食一串。”

  瑞王妃含笑朝王爷点点头,并未说她并不是未吃饱。有些事情,无需说的过于明白。

  这个时候,赵管事的声音又响起来:“金银卷饼,为麦粉与粟粉所制,夹芝麻核桃碎、少量胡椒和蜂蜜。”

  这一段介绍引来了为肉串折服的众人的打量目光,特别是吉王,他仰头痛饮几口美酒,不满道:“美酒配烤肉才是绝配,究竟是什么饼,在本王正是兴头时上菜。”

  目光落在木托盘上的竹制小簸箩上,白色和金黄色的交织着的螺旋纹路,底座透着金黄焦脆的感觉每个气孔都透着绵润的光泽,跟往常硬邦邦和干瘪的饼的印象完全不一样。

  “这是饼?”保成王喃喃道。

  “这是卷饼,蒸后煎至底座金黄焦脆,再放上蘸酱。”

  保成王嘴角微扬,“这倒是本王第一次见这般的饼。”

  “是了,”保成王妃接话道:“市井有蒸饼、汤饼、胡饼,却没有这什么卷饼,倒是新奇。”

  吉王妃搭话:“哎呀,要说新奇,今日在七弟这尝到的新奇佳肴还少吗?我倒是跟王爷想法不一样,这卷饼一看就合我的口味。”烤肉虽香,多食难免还是有些腻味,她们女眷又不像王爷可以用美酒配烤肉,她见主桌上的瑞王已经开动,便率先夹起一个往嘴里送。

  “唔,甜咸辛香,口感绵软又带上几分焦脆,好吃。”

  这份评价一出,勾起了其他人的兴趣,就连吉王也夹起一个往嘴里送。

  好吧,入嘴后便明白了,为何能得到王妃这么高的评价,不过,好吃归好吃,他还是更喜欢吃烤肉,想到此,他又吃了几口烤肉,嗯,感觉烤肉串更香了。

  突然,他脑中灵机一动,将烤肉夹在卷饼之间,一口咬下去,那滋味,绝了!

  他赶忙分享自己的尝试:“你们将烤肉夹在这卷饼中,真是不一般啊!”

  瑞王第一个响应,边吃边朝吉王那边点头。这便是好吃的意思,其他人也纷纷效仿。

  怎么说呢,女眷们笑着浅尝,喜好肉食的男子们纷纷点头称赞,宴客厅内的氛围被吉王推上了顶峰。

  此时,童白默默来到厅外,从外向里看着宴席上的热闹和喧嚣,这三天内的准备期里,脑中无数次预演过若是客人们反响好会是怎样的反应?

  但无论是哪一种,都不像此刻这般的鲜活。

  她心中名为忐忑的大石块,这会儿也算是全部落下。

  赵管事也瞧见了童白,做出“请”的同时,微微侧身让出了自己的位置。

  童白深吸一口气,唇角勾着笑,缓步进入宴客厅。

  “三沸茶汤,供贵人们解腻去味。”

  陡然一道温润女声响起,就像是给沸腾的开水里注入一股清流,大家全往声音处看来。

  童白领着一行仆从进来,她朝着主桌而去,“这道三沸茶汤,取自炙烤茶饼,添加花椒、陈皮、桂皮、姜等香料煮制。”说着,将茶盏放在贵人面前。

  唐人喜茶,喜的添加不同香料煮制的茶汤,跟后世的清茶完全不是一回事。

  瑞王端起茶盏,轻呡一口,带着复合味道的茶汤入嘴,每一种味道恰到好处,“每一种香料都独自美丽。”

  瑞王妃未饮茶,先是被茶面上的汤花所惊艳:“这汤花倒是别有一番趣味。”瑞王闻言,将自己的茶盏凑到王妃面前,两相比较,他点头赞道:“果真是有一番趣味。”

  主桌的动静便是这场宴席的风向标,其他人也都恭维起茶汤了,就连嘴巴惯来直接的吉王也点头赞道:“这茶汤别看简单,却能将不同香料的风味一一包含却又不会掩盖某一种,真是高!”

  童白退至厅中,躬身站立。耳中却不断出现一句句夸赞她的话语,这一刻,前面三日为这场宴席煎熬的忐忑的心也落在实处。

  “二哥所言极是,童小厨娘的厨艺让本王心喜,”瑞王大手一挥,朗声道:“赏上好白玉无事牌一对,黄金五十两。”

  黄金五十两,之前瑞王赏赐的金镶玉如意,一对也就是二两重,是吉祥寓意大过本身价值的赏赐,而黄金五十两,等于五百两白银,等于五十万个大钱,这赏赐可真真不算少。

  童白:“童白谢过瑞王爷。”

  才行礼谢恩完,就听到瑞王妃道:“童小厨娘的手艺深得我的喜欢,特赏锦缎五匹,金花生十对,白银一百两。”

  这赏赐,可真是一点都不少了,没想到瑞王和瑞王妃会分开赏,而且每人赏赐的都很贵重。

  童白眼里迸发出狂喜的神情,好在都隐在她微垂的眼帘之下。

  “赏,黄金十两。”

  “赏,绢布十匹。”

  “赏,白银五十两。”

  “赏,葛麻十匹。”

  吉王、吉王妃,保成王和保成王妃一一打赏。这是贵胄之家宴席的标准流程,但具体赏赐的多少,全看贵人们的心情。

  童白躬身谢过赏赐,等到宴席结束,回到小厨房时,她脸上依旧泛着红晕,这是被打赏给兴奋的。

  谁说金银俗气,她并不觉得,只是担心守不住罢了。

  好在这些赏赐她跟赵管事说好了,等明早归家时,一并派人送去双梧巷。

  至于说给徐忠和翠娘的部分,童白打算等收到赏赐后再来给。

  实在是,她也怕财帛乱心,导致出现什么不该发生的憾事。

  三人收拾好后去了客院睡下,第二日一早,童白正在收拾行李准备回家时,赵管事脚步匆忙地跨入客院。

  “童小娘子请留步,我家王妃想请童小娘子负责主子们的早膳。”

  啊这?

  童白目光迟疑地望向赵管事。

  这些可都没提前说过呀。

  徐忠和翠娘对视一眼,两人眼中俱是惊讶,但很快便垂下头,不管如何,只要童小厨娘决定了,他们照做便是。

  至于童白,她目光一闪,心中便有了决断。

  第150章 王府马车来了双梧巷

  四月的长安城内,树木生出新芽,坊民也将冬衣换成了春衫,其实也只是把芦花絮的夹袄脱下,换成麻布单衣。

  双梧巷谢家宅门又挂上了铜锁,靠里面的余家倒是人来人往,每年这个时节,都会有坊民跟刘氏换鸡崽回去养。

  白氏没养过鸡,鸡崽接回家,就在西南角的院墙边上,用砌院墙时剩下的土砖搭了个简易的鸡窝。不大,也就挡挡正上方的雨,风一吹,鸡崽依旧要湿毛发。

  童家才用完早膳,白氏趴在院门上听着巷道里的动静,三娘领着坐在学步车里的四郎在院子里玩耍,二郎摘了些菜叶子剁碎拌上麸皮喂鸡,一片安静宁和的景象。

  白氏皱着眉瞧了眼雾蒙蒙的天,“你阿姊也不知道何时回来,坊门都开了许久。”按理说,这个点,早已到家了。

  “阿姊有车送,”比起担心阿姊,二郎更愁自家的鸡窝,“阿娘,这天怕是要下雨,这鸡窝怕是挡不住风雨。”

  风吹雨斜,鸡崽淋了雨,会生病。

  白氏闻言,也顾不得听巷子里的动静,走到西南角,看着几块土砖搭的鸡窝,“那我搭一搭?”摩挲了下指尖的皮肤,她着实觉得为难。


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