用满级厨艺在古代开连锁店_是她的岛【完结】(87)

  明明是在自家, 偏偏弄出一种做贼心虚的感觉。

  萧仁禹虽则配合,心里只觉好笑。

  蓝锦把指头放在唇边:

  “嘘, 不要叫人发现了,我是来做客的,夜半来寻吃的, 好生丢人。”

  “锦娘没有吃饱,是我的不是。怎么会是丢人。”

  萧仁禹含笑道。

  “总之你好好跟着我就是了。你想吃什么夜宵?唔,让我看看......”

  蓝锦四处翻了一下,真是什么现成的都没有。

  此间并未掌灯,只有两盏提来探路的灯笼。

  旁人看不见她了,她也看不清东西。

  一时不察,面勺磕碰到了缸壁,“哐当”一声闷响。

  外头值夜的人疑道:“谁在那里?”

  蓝锦倏地一下猫矮了身子,向萧仁禹疯狂挥手。

  萧仁禹不慌不忙,当下学了一声布谷鸟叫,惟妙惟肖。

  蓝锦受了启发,用气音低声道:“哎,鸟雀没这么大气力。”

  她提了口气含在胸腔,挤压舌根,发出一声:“喵嗷——”

  萧仁禹忍俊不禁,蓝锦却示意叫他也学。萧仁禹叫人扯着衣角,不情不愿地喵了一声。

  外头沉默了一会儿,嘟囔道:“原来是猫儿打架,我们走吧......”

  等人走远了,蓝锦才扑哧笑出声:“探花郎扮猫儿也精彩,实在出人意料。”

  仗着人在黑暗里,萧仁禹的声音还是冷静自持,没有暴露出脸上神情:“锦娘教得好。”

  外头人走了。

  他把厨房的烛台点上,拿到蓝锦身旁。

  蓝锦舀了面粉在大盆里:“你有胃口吗,想吃些什么?”

  自然是吃些平时没吃过的东西。

  萧仁禹没回答,盯着面盆的眼神却暴露了自己的欲望。

  蓝锦抿嘴一笑:“那我可要做炸酱面了,香得厉害,你肯定没尝过。”

  和面的活计叫萧仁禹接了手。

  力气真能带来速度。

  萧仁禹不用教,连后头如何擀面条都领会了。

  ——他没做过面条,还没吃过面条么。

  蓝锦与他各自分工,一人做面,一人做酱。

  炸酱面无外乎甜面酱和黄酱。

  拜虔诚的蓝记老客萧仁禹所赐,萧府厨房堆满了出身蓝记的酱料,正方便。

  猪肉切成肥瘦肉丁,青白的葱末,鲜黄的姜末,将冷清的灶房,瞬间添上几分活泼的烟火气。

  锅里的宽油滋啦作响,肉和酱一下锅,“哗啦”一下,热闹极了,香气四溢。

  炸的时候不必加水。

  蓝锦适时翻动,好叫油香酱香与肉香充分混合。

  炸酱面怎么做,人人都有自家心爱的菜谱。

  就好像最好吃的火锅在自家楼下,最好吃的炸酱面也在童年的厨房。

  酱也不需要什么特殊的调味,只是一点盐而已。

  炸成之后,深褐色的酱,表面裹着一层金黄明亮的油。

  拌在劲道韧滑的面条上,黏糊糊的扒着不下来。

  撒上些青瓜丝,脆生生的。

  蓝锦拿起长筷,挑高一缕面条。

  手腕翻动,转着面碗,让浓稠的酱汁裹满每一根面。

  雪白的面条逐渐染上诱人的酱色,肉丁像葫芦藤上的果实,嘟嘟的缀满一串。

  面条表面油油亮亮,油炸后的面酱,香味十足。

  连青瓜丝也蘸上了浓淡不一的酱汁,红亮得发褐,一看就好吃。

  两人各捧一碗,萧仁禹也学着蓝锦的样子,上上下下地把面拌匀。

  深嗅一口,肉香和油香扑面而来,经过发酵的甜香特别极了。

  扎实的面条一入口,酱味就唤醒了每一处味蕾,香气在唇舌间四处蔓延。

  萧仁禹一边吹着气,一边用嘴拦住往下滑蹿的面条,裹住味道醇厚的酱料。

  这碗面看起来其貌不扬,实际却有着复杂的味型。

  手擀的面条嚼起来麦香十足,恰到好处的火候保留了面的劲道与爽滑。

  吃起来不干,不硬,不会软塌塌。

  咬在嘴里,只觉得弹滑得要与牙齿打架。

  酱味与面香搭配得天衣无缝,两种盐与油烘托出来的甜味若有若无,偏又叫人回味无穷。

  肉丁经过高温油炸,缩成一个个紧实的小块。

  没有了肥腻,只剩下荤香。

  油炸过的边缘微微发硬,水分被逼出,酱味沁进每一根肉丝。

  咬起来肉汁横流,兼具了口感与香味。

  炸酱面,如何不算另一种程度的浓油赤酱。

  再吃一筷子裹了青瓜丝的。

  彷佛大漠中的甘霖,因着鲜明的对比,丰腴之余,清新爽脆也更添风味。

  满满的酱与面吃进嘴里,贪心得舍不得咬断。

  咸鲜的风味,叫人想生出饕餮肚肠,把整碗一口气吃进嘴里。

  这一口是瘦肉丁,精肉丝咸鲜扎实,却不失香嫩。

  下一口是肥瘦丁,油脂像水一样流进嘴里,荤香浓烈,让人欲罢不能。

  “本来是想少吃些的,捧起碗来,全然都忘了。”

  蓝锦搁下洗劫一空的面碗,舒服地喟叹道。

  “明天我们再吃一次。刚刚看着,我也差不多学会了。”萧仁禹建议道。

  蓝锦觉得好笑:“难道我还天天住在你家不成?”

  萧仁禹道:“就算我不发表什么看法,只怕清珩和母亲先高兴坏了。”

  蓝锦说:“那小秋和梁老夫人只怕要闹上门来了。”

  萧仁禹把碗筷收了,拿去冲洗,毁尸灭迹:“所以还是置府别居的好,谁也说不出什么来。”

  蓝锦叫他对未来的笃定逗得一笑。

  倒是想起两位公主来:“怪不得大公主长日住在公主府。还是有自己的恒产,日子才算好过呀。”

  往常,她有些活钱,都是投到生意里头,还有食饷司。

  采买名贵香料,罕见食材,买屋开店,试验新品......

  从未想过在天都买房置业。

  念头想到了就放不走了,蓝锦在心里盘算着各个坊市的屋舍。

  买个带小院子的,种些花,种些菜,在葡萄藤下坐着摇椅逗小白狗。

  最好有些粗壮的树,给小秋和她扎个树屋,再扎一架秋千。

  也不知无花果树在这里能不能成活,结果的时候,肯定能闻到清新的奶香......

  这一夜吃得满足,过得愉悦,伴着对未来的期许,很快倒入了黑沉梦乡。

  *

  大公主的马车停在蓝记门外。

  “殿下,是出了什么事?”蓝锦闻讯赶来。

  谢令章放下车帘,示意车夫启程去食饷司。

  “谢承彦使了绊子。他眼红食饷司的资金,本想借鲥鱼拉萧家和蓝记酒楼下马。”

  “一计不成,转向军粮供应下手。连夜扣下了我们押送军粮的队伍,说是查出了问题。”

  圣人自从叫亲儿子谢承彦背刺之后,碍于张相公的虎视眈眈,不得已削减了宫中的南货供应。

  连带着萧仁禹也吃挂落。

  他求之不得。立即进言,说自己不堪为二皇子师表,趁势推了带熊孩子的包袱。

  圣人正在风口浪尖上无暇顾及,只能由他去了。

  二皇子禁足府中,却怎么也咽不下这口气。

  他思来想去,此事还要归结到大姐姐头上。

  没有大公主的支持,蓝记敢这么嚣张吗?

  萧家表面上清白中正,只怕与那蓝记早就暗通款曲,眉来眼去。

  大姐姐手中本就有军方支持,若是再同萧家走近,后果不堪设想。

  一想到蓝记白花花的银子,流水一般地进了这二位的口袋,他却一点汤都喝不上——

  就像是自己的家叫贼人搬空了一般难受,百爪挠心。

  别的不说,二皇子在“爱人钱,如爱吾之钱”这方面,很有天赋,造诣颇深。

  蓝锦脸色严肃,一一检视了军粮的抽查留样。

  “东西是好的。流程记录也周全,绝对没有问题。”

  大公主松了口气:“我料到如此。”

  “是叫哪里的人扣了?”

  “还没走出昭应县,就拦在县衙了。”

  “许县令?”

  “你识得许苑知?”

  蓝锦摇摇头:“这倒不曾。我有姐妹,曾流落到许县令亲戚家做下人。还有群侠士,前些时日劫了许家别院,接济百姓。”

  谢令章来了兴趣:“噢?怎么个劫法?”

  蓝锦会意,压低了声音:“进了库房,发现了行贿账本,给换成了假的顶上。这么个劫法。”

  “偷来的证据,能用不能用?”

  “就算不能用,我也要叫它变成能用的。”谢令章眯起眼睛,慢慢笑了。

  作者有话说:

  别人家小情侣:七夕看灯,浪漫约会,有情饮水饱。吃货家小情侣:黑灯瞎火一起偷吃炸酱面。男方因秀色可餐吃得太多,上称胖一斤。赶紧加大晨练力度,生怕腹肌不保,日后惨遭女方嫌弃。


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