用满级厨艺在古代开连锁店_是她的岛【完结】(68)

  蓝锦笑吟吟地解释:

  “我家小狗向来都不愿来楼里,只愿远远地待在院子里,它嫌这边憋闷的。不常来的客人们都难得一见,客官生面孔,怎知我家有小狗?”

  一伙人支支吾吾,狼狈而逃。

  底下却有其他人小声嘀咕:“按理说,食店就是不能够养宠物啊,万一弄到点什么不干净的,多膈应人啊。”

  蓝锦再三保证了,酒钱真的不靠近酒楼屋内,他们也就作罢了。

  没过几天,天都突然沸沸扬扬地传起来:蓝记不讲究,纵容宠物待在酒楼。

  如果不送走,别想大家再去蓝记吃饭。

  正午时分,正是饭点人多的时候。大公主的侍女瑶君抱着一只卷毛狗,走进了蓝记酒楼的大门。

  她用十分熟稔的语气打招呼:

  “大掌柜,上回拿的营养餐刚好吃完了,雪球很喜欢。御膳房怎么做,都不是你家那个味道,大公主让我带雪球再来吃些。”

  蓝锦笑容可掬地迎上去,把她们引到单独的一个小隔间里。

  此处不过几张桌子,少有客人过来,雪球在这里十分自在。

  这回之后,天都里的流言立刻变了个风向。

  不少贵夫人和闺阁女儿们,都悄悄地问蓝锦:我家小狗小猫,能去坐一坐大公主家雪球的位置吗?

  那热情,堪比“我家宝宝能当童模吗?”

  大公主并未要求给雪球专属座位、不让别人碰。上次也只是为了帮助蓝记,蓝锦心知肚明。

  于是,她便都答应了。

  从此之后,蓝记酒楼的大公主爱宠驾临处,俨然成了一个专门的打卡点。

  时不时就有女娘过来,抱着自家的宠物一起来玩。

  蓝锦甚至专门给个隔间开了一个小门出入,彻底把它与酒楼主厅堂隔开,也让家有宠物的女娘们享受更私密自在的空间。

  浔阳侯府里,徐仲辞气得来回踱步。

  “你不是说了,万无一失的吗?”

  狄思明刚从汇贤居赶过来,口中只道:“都是侄子识人不清,遭人蒙骗......谁想到他们堂堂杀手,做事这般不经心,连直毛卷毛都弄差了......半路竟又杀出个大公主......”

  “够了!不能叫蓝记歇业整顿,那小女娘就不会愿意归家。二皇子殿下才是正统所归,他的门路那是时时都有的吗?不识好歹!”

  狄思明在一旁陪笑,小心说道:“其实蓝记的菜肴,味道还可以,歇业未免有点可惜......”

  徐仲辞双眼一瞪:“你分不分得清轻重缓急!年轻小辈,就会坏事!”

  狄思明唯唯诺诺:“侄子一定再想别的法子......”

  “老爷!老爷!大事不好了,大事不好了!”门房跌跌撞撞地跑进来,头巾都跑丢了。

  徐仲辞将茶盏重重一摔:“慌慌张张,成何体统!”

  不等他训斥完,但见两列金吾卫鱼贯而入,一名太监朗声念道:“浔阳侯徐家结党营私,妄议朝政,即刻收押待审。”

  徐仲辞慌得发髻散乱,扑通跪地,口中直呼“冤枉”。

  金吾卫半分面子也不给,直接将他拖走。

  徐府的纷扰彷佛只有一瞬间,满府的女眷仆妇都叫软禁了。

  外出采买的仆妇无处可去,无头苍蝇一般乱撞。

  在她们摸到梁府和蓝记酒楼之前,萧仁禹先献宝一样地踏进了蓝记的厢房。

  “蓝小娘子,有人在背后中伤你,妄图以你做人情攀龙附凤。好在苍天有眼,现下他们已经得了他们应有的报应了。”

  蓝锦刚刚听完来龙去脉,这才恍然。

  她还当全是那出《鹊巢记》起的作用,浔阳侯一家再不敢舞到她面前。

  “怪不得权势动人心,若非是上位者,也难让恶有恶报。不过,还是要谢过萧大公子,免我许多麻烦。”

  萧仁禹正要笑说“哪里,哪里”,却听蓝锦继续道:

  “若是认亲宴办完,我便也能借上萧大公子的东风了。现下,我还是得多多奉承你这位未来兄长了。”

  作者有话说:

  无

  第63章

  蓝锦收拾着上巳节的食篮, 她要带一家子去郊外踏青。

  寻芳三月三,春风上巳天。时人爱寻一水边兰亭,老派的熏香药濯帽缨, 新派的曲水流觞作诗。

  蓝锦是顶顶新的俗人, 所以她带着一大张油毡布,几大篮子食物, 专程去野餐。

  悟雅从她的胳膊下钻出来, 露出一个圆脑袋:“娘子,为何萧郎君最近总来, 离开时却老大不高兴, 他是不是不愿让你认干亲呀?”

  蓝锦领着江汝月她们, 手里包着青团。闻言,信手塞了一颗咸蛋黄肉松馅的, 到悟雅嘴里。

  悟雅小仓鼠一般, 小嘴鼓动不停。

  皮子一股清新的艾草香。内陷咸甜有味, 里头有一整颗的蛋黄, 口感沙绵,油香四溢。

  只听见她家小娘子说:“管他作甚?本来就是为了蒋娘子应下的。成与不成,都是蒋娘子说了算。若不是想等到萧家小妹归家,此刻认亲宴都办起来了。”

  裹好的青团个个青翠欲滴,小秋一只腿攀在长凳上,把豆沙馅、黑芝麻馅......挨个尝了个遍。

  甜食党喜欢传统一点的艾草团子。悟雅倒是革新派, 春笋炒豆干馅的咸青团,她也吃得津津有味。

  “小娘子, 笋子好鲜嫩,吃这个才叫咬了春!”

  蓝锦端来一个大笸箩,里头摆着一个大瓷盘。

  “咬春有专门的春盘。”

  她手里拿着一坨绵软柔韧的白面团, 在小鏊炉上手一旋一抬,赫然一张薄饼。

  待饼皮边沿微微发干鼓泡,就用手指尖小心地揭起来。

  这是仿的南方春饼做法。不用油炸,也不必热食。只用薄如蝉翼的饼皮,裹上时令鲜蔬,冷食已很鲜香。

  蓝锦前世便未曾吃上心目中正宗的春饼。

  虽然春饼这东西,天南海北,大街小巷,都有售卖。

  连锁的早点铺子里,甚至食堂的正餐里头,炸成金黄色的豆沙馅、韭菜馅春卷随处可见。

  很可惜,那都不是。

  “真正的南方春饼,馅料愈繁愈美。得要有紧实的包菜,肥美的香菇,还有白生生的冬笋,脆口的红萝卜,再有青翠的豌豆角,香嫩的芫荽,鲜芽菜。都切作细丝,荤油炒熟。”

  “还不算完,正经的荤菜得有五花肉,肥嘟嘟的海蛎子,刚从水里捞出来、尾巴还振着的大虾,配上切成丝的鱼酢,再搁些豆干,使素油焙得透透的,文火慢炖入味。”

  悟雅的口水快滴到桌面上了,不错眼地看着蓝锦手脚麻利地往下旋着软薄饼皮。

  “小娘子,光听你说,还没见着春饼影子,我就馋得捱不住了。”

  汝月“噗嗤”一笑:“我们娘子不用给客人端上真菜,就站他们身边,讲单子上的菜是使什么做出来的,人家都愿意掏钱。”

  蓝锦抿着嘴儿笑了:“咱们今天的春盘还是没能按原样做。荤菜料子凑不齐,海蛎子没寻到,用些虾子干贝鸡肉丝,凑合一下罢了。”

  悟雅小声惊呼:“不得了,我家祖上定是积了大德。自从来了咱们蓝记,吃干贝都只能算是凑合凑合!”

  蓝锦接了汝月摊好的金黄蛋皮,利索地切作细丝。

  备好的春饼零件此时不必组装,仍旧原样放好。只因饼皮薄透,非得即卷即吃。

  提前卷了,只怕菜汁子融了饼皮,又变成一碟小菜。

  说来也怪,同样的菜色,裹在饼皮里,就是比单吃起来美味,这是为什么?

  蓝锦思来想去,盖因一口包罗乾坤,万鲜齐涌。如此一来,再挑嘴的人,也会拜倒马下吧。

  食篮装得满当当,蓝锦犒劳忙活了半天的大功臣,和加油了半天的小秋。

  薄饼上抹一层鲜甜口的辣酱,红彤彤的只是虚张声势,并不很辣。

  撒上一层紫菜酥,芫荽碎,再把所有的菜色都挤成长条堆满。若爱吃甜,再撒糖撒蜜皆可。

  卷春卷一定得周全精心——皮子太薄,稍一用力就破了口子。

  咬春的人又往往眼大肚小,无论哪一种菜,都要多多地来。

  如是蹑手蹑脚地裹成一个小枕头,小秋两只小肉胳膊高举:“我吃阿姐卷的!我吃阿姐卷的!”

  碎米牙给春饼咬出一个大大的缺月,笑容在饼筒和孩童的小脸上交映。

  蓝锦笑着揉揉酸软的肩膀,单论功夫,名不见经传的春饼属实是金贵吃食。

  洗菜切丝,炒菜摊饼,全酒楼的伙计齐上阵,这大半日都耗在上头。

  蓝锦觉得,对待恋人都没有如此精心——她也没谈过恋爱。

  曾经旁观她室友的曲折恋情,蓝锦琢磨着,应该是这么回事吧?

  蓝记酒楼的踏春属实算得上松弛。

  蓝锦一行人坐在半山腰,瞧着亭子旁长了绿油油的车前草,喜上眉梢地采了些。

  拿到山谷小溪边洗涮了,现支起铁锅,倒上明油,撒些薄盐,热闹闹地烹炒起来。


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