她惊喜地拿起一只：“好可爱，你哪来的？”
萧仁禹咳嗽一声：“周岁孩子用不上，你玩吧。”
小朋友可能觉得幼稚，大朋友蓝锦觉得刚刚好。
她珍惜地接过来，小心地揣到包袱里放好：“谢谢你，我很喜欢。”
萧仁禹辗转反侧好些时日，终于送了出去，心中卸下好大一块石头。
此时小秋也不在，安琴也不在，只有蓝小娘子一个人。
他不免得意，看，他没有吃白食，知恩图报。
萧清珩那丫头别的不行，挑小玩意的眼光还是不错的嘛。
“你也来参加周岁宴？那你生意做得挺大嘛，连县令的线都能搭上。”
蓝锦刚讲完，又想起来，噢，他还借住县衙的客房嘞，肯定一早就认识卢大人了。
萧仁禹眼神回避。
蓝锦又问道：“那你为何不去吃席面？今日的菜色很诱人！待会还有神秘新品，保证你没吃过的。”
萧仁禹看着蓝锦仍包裹着的伤手，摇摇头，高冷道：“不是你做的，我不吃。”
蓝锦“噗”地一声笑了：“你又乱瞧不起人。菜色的步骤都是我一点点指点出来的，菜谱也是我定的，只不过不经我的手罢了，又能吃出什么差别？”
萧仁禹仰望天空：“就是不一样。”
蓝锦无奈，举起猫儿塑的木匣，再谢了他一句，转头进去了。
萧仁禹目的达成，便一阵风似的翻墙走了。
徒留卢县令大骂管家：“你不是说来了吗！”
管家也是百口莫辩，皱眉道：“大人，真真的，我刚看见了。”
卢县令一甩宽袖：“下次把眼神放亮点，别再晃我一回了。”
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“主子！成了。”如意楼的仆役上了卢府不远处的马车，俯身回报。
管事笑得春风得意：“没留下什么话柄吧？”
“没有。财帛动人心，真金白银往他眼前一放，就成啦！”
“他不过是县令府小厨房管瓜果采买的，能挣得多少？”
“咱们可是免费赠他家瓜果冰碗，他没有不积极牵线的道理。”
“您神机妙算，时辰掐算得好。如今，宾客们已是吃上了，哪还有蓝记冰碗的位置。”
如意楼的如意算盘，打得倒也简单。
蓝记赢了冰，这次周岁宴，难免会在冰上下功夫。
他们家从内部打探到了消息。蓝锦日日做什么冰碗，做出花样无数。
如意楼便也花大价钱买了冰。
不就是瓜果糖蜜吗？
当谁不会似的，只要花血本，他们做出的花样还更多。
卢府前院跟后院有段距离。他们略施小计，让奔走的仆役做个顺水人情。
等蓝记发现客人们的冰点已经上过，那也没法上第二次了。
这不合礼仪，更何况，蓝记的冰点，跟他家的是一样的！
客人们吃到最后，会发现碗底的“如意”二字。
饶是知道百味宴的人会有疑惑。他家的名声，早也打出去了。
可笑蓝记的蓝小娘子，忙活一圈，赔了夫人又折兵。
伤手不说，还尽为他们做嫁衣裳。
一主一仆在马车里笑得肆意，彷佛看到了蓝记饮食店像天香楼一样没落倒牌，徒留如意楼独大的日子。
这不过是其中一步，做事要双管齐下，才能万分保险。如意楼的管事大手一挥，马车低调地向蓝记饮食店行进。
蓝记的小徒弟筷子，人机灵肯干。今日店内无人，一早就守在那里等着他们。
冰窖里的冰——这才是最大的宝藏。
蓝锦看一眼香炉，其中计时用的香已快燃尽，该是上甜点的时辰了。
她拍拍膀子抡出火星子的徒孙们，亲自指点摆盘。
“冰点上过了？上的什么？”
“是瓜果冰碗。”
蓝锦微微一笑，大概明白了。
她亲自带人去了前厅。先说了几句漂亮话恭祝生辰，一转身，显出身后盖着的白碗。
“这是蓝记新研制出来的夏日冰点——冰淇淋。吃起来冰爽可口，绵软香浓。诸位尝尝！”
此点样子新奇，客人们都跃跃欲试，满脸期待。
下人们鱼贯而入，在每一位客人面前放上一个小盅。
掀开盖子，一股冷气直扑鼻腔。
“好凉！”有人挖了勺。
这冰淇淋的手感怪异得很，明明硬邦邦的，又韧韧的戳得动。
一时不察，戳下来好大一块。
俱都放入口中，绵软冷香溢满唇舌。
“好甜呐。”
扎着羊角辫的孩童小脸热得红扑扑的，此时一口冰淇淋下肚，瞬间忘了哭闹，也不喊热了，破涕为笑。
“倒真是不错，牛乳香这么浓，还没有硬冰碴子，从来没有吃过这种甜点。”
“像冰酪、酥山，却比冰酪、酥山要好吃。口感绵密，若是天上的云能吃，大概就是这种味道了吧。”
“不像云，我觉得像雪，冬日里头刚从天上坠到手心里的雪花。我回回都想吃，可惜那一坠下来就化了。今儿可是让我赶上了，竟能吃上雪。”
托这次百味宴奖品的福，苦夏的蓝锦满腹渴盼可算是找到了用武之地。
在她那个时代，几乎人人都懂得冰淇淋的魅力。这种东西，没吃过是想象不到的。
蓝锦吃过，又了解食材特性，知道往哪种方向调整，这才能无限接近理想中的味道。
若要复刻出好冰淇淋。最先要解决的就是乳化难题。
让水和油脂不分离，才能做出绵密口感。
鸡蛋黄和蜂蜜充当了天然的乳化剂，蓝锦还刁钻地加了些山药粉。
现代甜品之所以好吃，离不开“打发”理念。
蓝锦特特去铁匠铺定做了八爪鱼一般的打蛋器。
店里的“徒子徒孙”们齐上阵，甩开膀子快速打发，连肌肉都要增了几块。
好比平平无奇的酸奶，常温直接喝也能体会滋味。
但有人就爱吃炒酸奶，就是因为炒制的过程中打入了空气。
冰淇淋也是同理。
打发使得它的内部锁住了一个个小气泡，轻盈蓬发。
又是在冰窖，急速降温。
如此一来，冰淇淋的口感叫她复刻了六七成。
虽然不是百分百现代冰淇淋，叫从未尝过的万年县人来说，已是十分新奇美味了。
作者有话说：
无
第32章
冰淇淋并不好做。在尝试途中, 还未成功的时候，蓝锦只能做点冰碗来吃，聊以解馋。
那些存竹书院的孩子们奉为瑰宝的美味甜品, 严格来说, 只是蓝锦看不太上的失败品罢了。
新奇的冰淇淋吸引了在场每一位客人的注意力。人人都争先恐后地尝试。
谁还记得宴席该上一道甜点、还是两道甜点的事，连卢县令也吃得兴起, 直说要再尝尝另一种口味的。
此时一众宾客早把此前捧在手里的“如意楼伪作”冰碗搁下, 甚少有人吃得见底，去看它碗底的小字。
如意楼为此事花了一大笔钱财, 此刻还一无所知。
管事和伙计从马车上下来, 径直走入了蓝记的后院。
筷子殷勤地开锁引路：“管事大人, 您看，冰窖就在这。”
管事留了个心眼：“你去开。”
筷子熟门熟路, 打开冰窖盖子, 钻下去露出个脑袋, 示意管事踩着他的肩膀下来。
眼前大张油毡布盖着一座座冰块小山。管事心头一喜：得来全不费工夫。
蓝锦啊蓝锦, 巴巴为他做嫁衣，现下还要被他偷家，待反应过来，还不偷偷在被窝里哭啊？
“火折子拿来！”管事原就打算好了，能搬就搬，搬不走的部分, 一把火烤化了。除了他，谁也捞不着好。
几人上前, 打算扯下油毡布，突然——
“嗷！嗷！”“杀千刀的！”
几人掌心且痛且麻，原地跳脚。低下头一看, 满手都是细如牛毛的银针！
看着伤处逐渐变乌的血色，管事暗叫不好：“快走！我要看大夫。”
“哎呀，这是什么风，把您几位吹来了？”
地窖口冒出一个毛茸茸的圆脑袋，蓝锦嬉皮笑脸，以一种看热闹不嫌事大的口吻，对着底下打招呼。
“你这个毒妇！心机深重，竟敢下毒！”如意楼的管事慌不择路。刚要上来，蓝锦就手执木柴，打地鼠一般，将他的脑袋按下去了。
“您别急嘛。县衙的差役们都在周岁宴上，且等一会才能到呀。我可是没本事得很，做小本生意罢了，当不得您‘心机’、‘毒妇’的夸赞！”
管事疼得龇牙咧嘴，因为他知晓这种毒药的厉害。伤了手那都是小事，搞不好，整条胳膊都别想要了。
“不过，这倒是奇了。我自家的冰窖，自家防鼠蚁的东西，缘何到了管事大人您的手上？”