平安忙道：“不精贵，就是费些功夫，你莫推辞。”说罢，她沉思半晌，“等这段时日我在镇上寻摸寻摸，看看有没有适合你的活干，你可愿意？”
见玉兰笃然点头，她方接着与她私语：
“你婆婆往常总不让你出门，你看今日，一说可赚个小工钱，还不乐颠把你放出来。”
看着玉兰神色怏怏，平安小声叮嘱：“咱们即使成了婚，自己手中也要有钱，腰杆才能挺直。今日的工钱，超过三十文的那半你可莫交给你婆婆。”
“知道了。”玉兰望着院里花团簇簇的花圃，轻声叹道，“你说的没错，可我每每看到我婆婆，总是心下害怕。”诚然，玉兰性子虽爽利，在家中也不敢和婆婆明着对着干。
“莫怕，你还有娘家人，她还能吃了你不成。你在家帮忙晒麻抽丝，你家中进项并未变多，只是轻松了你婆婆和妯娌，这卖麻钱还不是被你婆婆掐的死死的。”
“可若是你能在外面赚到钱，还交些钱给你婆婆，你看你婆婆还会不会再偏心你妯娌。”
“安安，你说得有道理，可我害怕。”玉兰垂眸，神色低落。
“不急，咱慢慢来。”平安轻轻拍了拍她。
两人又跑到园中，看了看她种的月季、蔷薇和栀子，前两者枝叶舒展，开得红艳艳，那花骨朵一簇簇，都快把枝丫压垂。而栀子更是绿叶白花，开得灿烂。她们隔着老远便可闻见它散发的幽幽浓香，深吸一口，沁人心脾，让人瞬间神清气爽。
看玉兰喜欢，平安给她摘上一把，只让她回家时带着。等她有时间，她也要趁着花季多摘些做冬日用的栀子香膏。
姐妹俩窃窃私语说了半晌私房话，平安方将阵地转移到灶房。
玉兰烧火，她炒菜，这会天热，早些做出也不怕菜凉。
锅中放宽油，炸制切断的鳝丝，在热油的烹炸之下，鳝丝受热蜷曲，瞬间缩水。
平安用锅铲铲出些许细看，还不够，这东西得炸透，吃着才安心，她温声道：“加柴。”
“好呢。”
待鳝丝控油捞出，锅中留油，下姜蒜，与少许芥辣一同爆香。
待油热，下鳝丝、盐、酱油大火翻炒入味。
灶房中瞬间弥漫起浓烈的荤香和蒜香，两人被挥发的芥辣呛得连连咳嗽，相视一笑。
鳝丝入味后，则下青瓜一同翻炒，待青瓜均匀裹上酱汁，平安便盖上锅盖。
听得锅中传出滋滋炙响，平安沿锅边倒入少许黄酒，继续焖煮。
另起锅，加入香料与多种辣酱一同爆香，倒入泡好沥干的田螺肉快速翻炒。
这会的田螺肉已然泡发，肉质十分脆弹，只需从热油中滚过几遭，将它烹熟，便可下酱油、三鲜粉、紫苏增味提香。
如此炒制的田螺肉，虽味道偏辣了些，但香气馥郁浓厚，无一丝泥腥，入口更是咸鲜香辣，口感脆弹，极为下饭。待入了腹，回味中依稀还可品出淡淡的紫苏香。
生在水乡，多食水产，平安自小便与这模样漂亮，自带异香的紫苏为伴，她自然也成了它的忠实爱好者。
别的香料她可以不放，但若是做红烧、爆炒、油焖的鱼虾螺蟹，这紫苏作为上好的去腥增香的调料，必不可少。
玉兰看她还要继续炒菜，忙起身出言劝阻：“够了够了，这些够了。”
平安笑应：“不够不够，这些不够。”
“你这倔驴！”玉兰嗔笑着斥道。
“谁是倔驴呢？”木头的声音由远及近，他扒拉着门框，笑着将脑袋伸进。
玉兰转身回道：“骂你家傻娘子呢，都是熟人，硬要客气地做那么多菜。”
“哎，姐姐莫拘礼，难得上门一次，这些粗茶淡饭，还请你不要嫌弃才好。”木头闻言，笑得温和有礼，又讨巧地朝她鞠躬作揖，“只是姐姐骂我就成，可千万别骂我家娘子，我听着心疼。”
“呸呸呸！”平安耳尖骤然变红，朝他低啐几口。
“哈哈！你们啊！”玉兰被两人这副模样逗得颤笑不止，看两人这欢喜冤家模样，她心中不禁暗暗松了口气。
第47章
木头只是嘻嘻一笑，挑眉朝平安邀功：“芳洲村的那些孙子，今日可算糗大了。”
平安笑问：“哦？怎么了？”
“冲刺之际，他们艄公把船控歪，直接包抄了旁边小河村的船头，两个村的人当下就在水里打起来了。”
无论是何缘由，船横别人船头这类抄头行为一律为竞渡大忌，视为对对手的蔑视与挑衅。这可是真的闹大了，平安与玉兰皆望向木头，等他接着讲后续发展。
“你们走后，知县大人还来咱镇上观赛，听得发生这等变故，他直接下令让芳洲村退出今年比赛，还赔了人家小河村五贯钱。”
能到决赛的，都是有机会竞争一番彩头的，说起来这钱还少了。
毕竟今年彩头可多达上百贯，都是各村乡贤与镇上富户集资募捐所得。若能进前几名，每个村少则分到十几贯，多则四五十。
这笔钱可以给村里买地、建学堂、修祠堂，还可以让整个村都吃上几日的流水席。是以各村努力练习，除了挣个名头外，亦有这笔钱的缘故。
话说回来，木头今日这般兴奋，也不知村中赛况如何？
“那咱们村呢？”玉兰率先开口问道。
“不太好。”木头委屈巴巴看了眼平安，随即垂眸叹了口气。
“只得了个差劲名次。”
“没关系，来年继续努力。”看他如此低落，平安也只得出声安慰，事情已然发生，再沉溺其中结局也不会再改变。
“哎。”木头低声叹道，“也就得了个第三吧，村里明儿要请大家。”
“什么？”平安歪头侧耳，她似不敢置信般重复：“再说一遍。”
“第三，娘子，咱们得了第三，哈哈哈。”
木头笑不可仰，上前就要揽住平安分享他的喜悦。
平安拍开他的手，偏头去看玉兰，却见她已经捂着脸跑了出去。
“你这人。”平安话音未落，便已被他一把揽住腰肢抱起。
“快放我下来。”平安挥了挥手中的锅铲，嗔怪道，“别弄到身上了。”
“我就不，我就不。”木头闻言，抱得愈紧，直将她紧扣怀中转飞两圈，待转得脚步蹒跚，步履错乱，他这才不舍的靠着灶台将她放下。
“姐姐还在呢！”平安无奈地点了点他心口。
木头这才后知后觉想起这事，他悻悻地摸了摸鼻子，尾随平安出了灶门，待再见得玉兰，他倒似个没事人般，照常与她招呼。
“娘子，你去哪儿？”木头眼看她越走越远，忙出声问道。
平安拉住玉兰，转头回应：“我去湖边有点事，你在家帮我看着火好不好？”
“成！”木头爽快应下，看她走得毫不留情，他忙找补一句，“那你可得快些回啊。”
“知道了！”
平安今日是想去取那酿藏数日的碧筒酒，往年端午一过，镇上多会迎来雨季，她若不早些取回，那酒可就得坏了味道。
两人照例穿过那座一尺宽的小石桥，行走间，玉兰见得桥下紫红的菱角丛生，她回首对平安提议：“等菱角熟了咱们一起来摘些？”
“好啊，要是摘得多，咱们还可以去镇上卖。”说起菱角，平安也不禁有些馋了。新鲜的红菱脆嫩清甜，吃着很是爽口，只是若是运气不好，菱角肉沾上了菱角壳的味道，那味道就会变得涩口微苦。
等菱角成熟老化，变成仿若牛角的大菱角，那就得剥出菱角肉或是煮熟食用。
煮熟的菱米，粉糯微甜，放些油盐清炒，也是一道清新可口的时蔬。
待来到自家池塘，平安仔细检查了那几株荷叶，见得它们包裹紧密，四周无缝隙，她这才取出漏斗与酒坛，小心将酒接出。
平安虽不嗜酒，但乍一掀开荷叶，便被这股醇厚甘甜的香味所吸引。
这酒亦色泽澄澈清亮，在荷叶上摇晃似跳珠，想来滋味不会差。也难怪有文人曾因此作诗：“细倾初作露珠圆，满引忽惊云液碎。”来赞叹它的美味。[1]
玉兰回婆家还需走一段路，为着她早些吃完不必摸黑，平安这边取完酒便赶忙回家。
此时锅中的鳝丝炒青瓜和隔山肉莲子百合汤已然做好，平安将菜盛出，洗锅后便开始接着炒菜。
她将玉兰包好的那盆枣夹糯米放在灶上，叮嘱木头烧小火。
锅中下油，待油受热，平安用筷子伸进锅中试温，见筷子周边泛出小而密集的气泡，平安将一盆枣子倒入油锅，开始小火慢炸。
因这结实的糯米浆夹在红枣中间，热气难以渗入，若是火候过大，则易炸枯枣皮，内里夹生。
是以平安密切关注火候，待锅中枣子炸至微酥定型，她方用笊篱轻轻翻拌，使它受热均匀。
这样小火慢慢烹炸下来，枣皮依旧保持亮眼的红色不见枯槁，而内里的糯米也被慢慢炸得软糯熟透。