北宋杀鱼手札[美食]_望云临水【完结+番外】(38)

  一路有惊无险回到玉溪镇码头,平安擦了擦身上冷汗,正欲托人去档口喊木头回来,就见他背着竹篓,正倚靠在码头的长坡护栏边,神色不虞地盯着她瞧。

  两人视线刚一对上,他目中不满之意几近溢出,平安怎么瞧着,还有几分委屈。

  她昨日逮住他又去看斗鸡,还未曾怪他呢。

  不出平安所料,她刚靠岸,木头便重哼一声,背着东西埋头跨上船板。

  “档口我已经锁了,回家。”

  一路上,平安小心试探几句,可他却只是闷声端详尚未卖完的几样竹编,并不与她说话。恍神间,平安突然想起前几日他也是这样讨好她,一时只觉有些梦幻,他俩怎么都这么幼稚。

  他既不虞,她只得讷讷止言。可半晌没有听到她的声音,木头反而又不乐意了:“ 你今日不告而别,你知道我多担心吗?也不哄哄我?”

  “扑哧。”平安实在有些忍俊不禁,她倒是不察,他竟是一个这样直白的人。

  上次两人闹了半日冷战,平安心中也实在憋闷,她想若是往后有事,两人皆能坦言率行,那日子不知得松快多少。

  面对木头如此真挚性情,平安心情愉悦做下承诺:“好,是我不好,下次我当面与你说。”

  “这还差不多。”木头起身,夺过她手中船桨,费劲地往家中划去。

  坐下歇息的平安伸展酸痛的四肢,透过斑驳的光影,望了眼自家便宜夫君修长瘦削的背影。她第一次觉得,婚后的生活,倒也不错。

  今日喜逢丰收,平安心情上好,便愿意在晚膳上多费些时间。

  她早上带出垫肚的鸡蛋并未吃完,将这鸡蛋剥壳切成圆片。下鸡蛋、蒜末小火慢煎,待鸡蛋煎至两面呈虎皮状,撒上少许酱油与青翠蒜段拌匀就可出锅。这样做出来的虎皮金钱蛋蒜香浓郁,焦香四溢,毫无水煮蛋的干噎。

  至于米饭,她让木头去后边竹林砍了几根细竹回来,将竹子砍除多余枝叶后,锯成一段开口状备用。

  一半竹筒饭她只加入浸泡的大米,开口处用笋壳封住;另一半,她则将在米中加入适量酱油拌匀,再加入腊肉丁,脆嫩的芦笋尖与秘制的肉鲊,灌入开水,同样封口处理。

  封好的竹筒饭一同上蒸笼蒸制,吃的时候用篾刀将竹筒剖出小口,轻轻一掰就可成两半,这样做出的饭软糯香甜,自带一股幽幽清新的竹叶清香,风味独特。

  若是喜锅巴的焦香,还可将竹筒投入炭堆之内用炭火余温慢慢烘烤,那样做出的竹筒饭,外层是焦香酥脆的锅巴,里边则是滋滋冒油、带着浓郁炭烤果香的肉片与咸香软糯、鲜味十足的米饭。

  剩下两道菜分别是牡丹生菜与水晶脍,原材料都极其简单,一样是生菜与豆粉,一样便是鲤鱼的鱼鳞。

  经过平安处理,生菜摆盘精巧,形似盛开的重瓣牡丹,吃起来也是外酥里脆,回味甘甜。

  而水晶脍亦菜如其名,晶莹剔透,形似水晶,是用过滤清澈的鱼胶所制,口感爽嫩弹牙。用生菜、笋丝、韭菜、大葱做配菜,再配之以酱、酽醋、砂糖、葱蒜、花椒、胡椒做成的五辣醋做蘸酱,吃起来酸香十足,辛辣可口。

  若是条件允许,平安更喜用调好味的鱼肉鱼皮一同熬制出的鱼冻做此菜,吃起来荤香浓郁,口感更加丰富,自带纯正的鱼鲜味,用羊肉她也不换。

  一桌饭吃得木头十分满意,当下也好话连出。

  正所谓家和万事兴,平安这会也乐得附和,三言两语直将木头哄得眉开眼笑,他连连道:“要得娘子几句夸奖可真不容易。”

  到了晚间,他更是一股脑将今日所赚摆放在桌,交给平安保管。

  “二十、二十一......五十七文,再加上之前的,你已攒下一百七十二文钱了。”

  伴随着一阵阵清脆的铜钱交击声,木头脸上笑容愈发灿烂。

  “今日赚这样多,想来跑了不少地方,身体可还受得住?”

  木头下意识摇头,想了想,他又点了点头,笃然道:“受得住,娘子,我答应过你的。”

  “你已经做得很好了,我相信你会让我过上好日子的。”平安替他理了理衣领,捧着他的脸,温柔鼓励。

  在摇晃的昏黄烛影之中,平安的脸也仿佛被烛光镀上一层浅浅的金色,衬得她本就秾艳的五官愈发精致昳丽,木头抬眸望去,一时看得失了神。

  晚上的娘子,肌理匀称,丰肌弱骨,模样比白日更艳丽,也更温柔。就像是乌龟卸掉了背负在肩上的龟甲,回到房中的她,看着软绵温和,毫无杀鱼时的剽悍。

  也是因此,木头未经思索便将心中所想脱口而出:“我可以点明日的菜吗?”

  话刚出口,他便有些后悔,自从自己开始赚钱,他就愈发懂得柴米油盐的珍贵,更何况他想吃的菜并不便宜......

  “好,你想吃什么?”平安开口,打断他的遐思。

  “真的?”木头眼前一亮,娘子怎变得这样通情达理。

  “那还有假?你赚钱辛苦,也该犒劳犒劳自己。”

  想到自己最近受的苦,木头深觉她说的有理,当下语气也壮直三分:“我想吃水晶脍这样的,最好瞧着颤颤巍巍,吃起来有嚼劲些最好。”

  第30章

  禁渔期过,档口生意回暖。

  这日,平安心中记挂着承诺给木头的菜,两人将带出的鱼卖完便急急往家赶去。

  灰灰与小白如今胆子大了许多,每日无事便在村中四处溜窜。每每临近平安归家的时间,两小只在堤上开始等。这会它们蹦蹦跳跳相互扑闹,身体是隐在了花草间,可那毛茸茸的尾巴却时隐时现。平安在船上远远便看见草里长出了狗尾巴,那一灰一白,不是她家的还是谁的。

  察觉主人船停靠岸,灰灰愈发兴奋,一招猛虎下山就要往下河的小路跃去。

  只可惜马有失蹄,狗有失爪,肉乎乎的小团子一个趔趄,身体立马失衡,咕噜咕噜便朝下面滚来。堤上的小白吓得在原地嗷呜叫,刚刚还高扬的尾巴顿时夹起。

  平安见得此景,心被吓得提至半空,那一瞬间她来不及多想,丢下手中物什便飞身跳船,三两步上前接住滚落的灰灰。

  等到暖暖绒绒的一团入了手,她长舒一口气,心中的石头这才缓缓落地。

  这傻狗,这会竟浑然不觉方才的危险,见得平安抱它,它还在她怀中疯狂甩尾,伸出舌头想要舔她。

  她摸了摸灰灰的头,将它放在地上,轻拍它毛茸茸的脊背,它摇尾回头看了平安一眼,随即墩墩往上跑去。

  平安转身回船,便看见木正抛锚锁船。

  她心下满意,默不作声地回舱拾辍卫生。

  她这艘船,年岁已久,还是爷爷年轻时用的老船,平安用着亦十分珍惜。

  自她开始靠船讨生活,他便将船身全部刷了层桐油,又用木板做上一个船舱主体与舱门,外覆一层柔韧竹席防水,在船上给平安支了个遮风避雨的小空间。

  因着船舱高度不过半米,为保平衡,这舱门并未安高,平安进去还得弯腰猫行。

  经过数年风雨的洗礼,黄绿色的竹席颜色已变成油润的黄褐色。

  每逢过年,爷爷便又会刷上一层桐油养护船身,木板的颜色受桐油浸渍,变成沉寂的棕铜色,若不点烛,只消背着光,船舱内光线便十分昏暗。

  平安在里头清理得颇为费神,不知不觉间,汗水便已滚滚流出。

  木头余光一瞥,却见自家娘子双袖上挽,露出一截藕节似的皓腕。

  手腕的白,与木板的沉,在这一刻出现晃目的极致对比,他惊觉自家娘子那张秾艳的脸蛋在昏暗的船舱中愈发夺目,那清亮的眼眸,直挺的鼻梁,花瓣似的粉唇,无一不牵动着他的心神。他想,就像那些酸臭文人诗词里说的什么玉,什么朱颜。哎,去他大爷的,他想不起来了。木头窜逃般缩回视线,不自在地轻咳了声。

  “怎么了?”平安擦了擦额角的汗,抬首问道。

  “没。”木头与她视线对上,可目光却不自觉被那颗滑落的汗珠吸引。

  眼瞅着它从额角滑至下颌,再从白皙修长的脖颈滚落至令人遐想的衣襟深处,木头只觉愈发心燥,他深吸一口气,背过身去,喃喃回道:“没什么。”

  “没什么那就走吧。”平安提着木桶,推了推这挡路的人。

  “哦哦。”木头如梦初醒,似火燎般转身避让。

  前段时日,平安应了给木头做一道颤巍巍的好菜,可惜连着好些日子,市集中都没寻到合适的食材。

  寻摸好久后,她只得以素菜代替。

  盛出一碗水,一碗葛根粉混绿豆粉。用水将粉冲开,入毛毛盐搅拌成细腻无颗粒的粉糊,便可下油锅小火煎制。

  雪白的粉糊遇热很快便化为半透明状的坨粉,待煎得两面微焦,便可将坨粉取出放凉。

  冷却后的坨粉轻轻一拍,弹弹嫩嫩,按压下去也很快恢复原状。


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