他嘴上说得大义凛然，但目光却饱含雀跃，平安瞅着，这哪里是怕她辛苦，这是他自个觉得好玩罢了。
但他既想做，平安也乐得清闲。
她挑了个水嫩新鲜的大萝卜，再从地里掐来几根新生的芫荽。
将萝卜芫荽洗净，萝卜削皮切丝，霎时间，灶房中规律明快的切菜声与沉闷的磨藕声间或交错，此起彼伏。
待萝卜切完，平安看了眼汤锅中炖的莲藕汤，尚且差些火候。
一切准备就绪，只待木头将那几节藕杆磨成藕泥。
瞧他那张俊颜这会累得通红，手中的动作越来越慢。
平安好笑地接过他手中的活：“我来接着干吧。”
“不，不成。”木头擦了擦额间的汗，颤抖着手推开平安。
看他这副半口气提不上来却仍嘴硬的倔强样，平安只觉好笑，他既说不成，那她也懒得接手。
所幸这会时辰尚早，还有时间给他磨。
平安给爷爷他们送茶水回来，便见木头正站在屋檐下伸懒腰，他一会锤锤肩背，一会揉揉手，这架势，好像刚刚干了不少重活一样。
见平安进门，他吓得往后一缩，瞬间停了所有动作，等回过神来，理了理衣衫，这才对她灿烂一笑。
他的心思，早在数日的相处中昭然若揭。
思及此，平安将院门反锁，朝他招了招手。
“胡娘子。”他笑起来这口白牙实在晃眼。
“你之前总说，救命之恩无以为报，那我便给你回报的机会，你可愿意？”
木头的表现却不如平安想象中欣喜，他蹙了蹙眉，往后退了几步，紧紧靠着墙壁：“你，你别白费心思给我找家人了，我觉得我在村里过得挺自在。”
平安扑哧一笑，解释道：“你听我说完再做决定不迟，此事若了，以后你若想起来，离开也好，留在这也罢，都随你的便。”
“你说说看。”木头狐疑地打量她。
“你若已有家室，就当今日之事未提，咱们各自婚嫁，互不相干。”
“我，我未婚配。”平安话音未落，木头焦急地上前一步，出声打断。
“你不是不记得了？”平安反问。
“就是未曾。”木头捂着头，倔强应道。
“那成，咱们成亲，只是孩子得随我姓。”
“什么？你再说一遍。”木头不可置信地瞪大眼。
“怎么，你不愿意上门？”平安调笑反问。做出这等轻率决定，也实乃无奈之举，还有几月她就要满二十，她是真想快点解决这催魂一般的成亲任务。
依她看，若这木头恢复记忆，怕是身上的麻烦事不会比季泽少。
只是那时候的事，那时再想吧，她现在只需一个合适的人选来助她度过眼前难关。
“不，你再说一遍前面那句。”他眨了眨眼睛，一双手激动伸出，又缓缓收回。
“成亲。”
“成交。”木头欢快地拉住她的衣袖。
“救命之恩，自当以身相许。”他这会也不摆少爷谱了，若是身后有一条尾巴，怕是早已摇得只见残影。
“那我可说好，你在家中得帮爷爷干活，可不许去外面沾花惹草。”
“都听娘子的。”
平安发现，这人很会顺杆爬，嘴上占了她便宜不说，人已经热情无比地拉住她胳膊，亲昵地在她身侧蹭了又蹭。
啊，她觉得，莫不真的是狗崽投的胎吧。
“呸，你这人，咱们还没成亲呢。”她轻啐一口，脸上却无甚怒容。
木头这个人精，哪能不知她是口嫌体正直，拉着她诉说半晌爱慕之情。
眼见他从河水滔滔说到日月星辰，从两人成亲说到孩子满月。
平安看时间已晚，赶忙推开他，两人一前一后回了灶房忙碌。
除骨头外，平安另提了块猪腰打算做个下饭菜。
这会猪腰的血水已浸出，平安片掉白色的腰骚，将处理好的猪腰斜刀切成腰花。
将腰花与葱姜盐一起抓出血水，下清水再度清洗。
另下葱姜蒜花椒酱油芡粉抓拌均匀，平安才有了空拍开一脸傻笑的木头。
“好了，等会爷爷他们要回来了，你乖乖待在房中。”
“那咱们的事？”
“晚上我同爷爷说。”
木头这才屁颠屁颠去院里劈柴。
莲藕自带丰富的淀粉与绵密的藕丝，造就了这盘藕丸的奇特之处，只需将粉藕刮成细蓉，无需添加任何东西，便可捏拽成团。
将磨好的藕泥放笊篱上过滤，平安取一团轻轻捏握，适当揉搓后将其放入碗中摇圆。
捏这藕丸看似简单，但这丸子水多则化，水少则裂，如何把控时间与水份，全凭经验。
不多时，数斤的粉藕便已成了一盘白嫩嫩，圆滚滚的藕丸。
待木头进来，柴火熊熊燃烧，平安心痛地挖了几大勺猪油入锅。
藕丸多淀粉，极易粘锅，是以炸制需下宽油，若她抠抠搜搜不舍下油，极有可能油藕两失。
宽油炸制藕丸看似费油，实则不然，吃过藕丸的就知，除表面那层酥皮沾油外，它内里清爽并无多少油珠。
平安拿筷尖试探油温，待筷子四周冒起密集的小泡时，将盘子斜倾滚藕丸下锅。
手是不能去拿的，藕丸内里绵软松散，一捏就得出现裂纹。
白皙圆润的藕丸在热油的慢慢烹炸下，表皮逐渐变得焦黄。
待藕丸外皮炸酥定型，平安拿筷子轻轻翻面。只等藕丸通体金黄，立马执笊篱捞出控油。
再炸下去，颜色变深，则易发苦。若火候不够，则内里不熟。这炸藕丸，须文火慢慢翻滚，切切观察，如此才可里外受热均匀。
撒上白糖，一盘绵软香甜的炸藕丸便新鲜出炉。
给木头一颗藕丸尝鲜，又说了几句好话哄他，他这才自愿乖乖锁在房中。
这郎君，一开始嫌这嫌那，瞧着不好相处。
但平安发现，他这人吃软不吃硬，随便几句好话就能让他乐得找不着北。
看着挑剔，却如孩童般好哄。
第20章
今日共做了五道菜，分别是爆炒腰花、莲藕莲子百合汤、炸藕丸，芫荽萝卜丝与清炒苋菜。
这腰花远看颜色搭配得宜，近嗅香气扑鼻，入口细嫩脆爽，咸、香、鲜、辣，各种味道在舌间交织，既可下饭，更可配酒。
莲藕汤更不必说，是当地饭桌常客，炖煮的莲藕呈藕粉色，口感粉糯，香甜又饱腹。
藕丸外酥里嫩，色泽诱人，入口藕香浓郁，香甜绵软。细细咀嚼，内里丝丝绵绵的藕丝与藕茸颗粒在唇齿间交织。
一颗藕丸下肚，齿颊留香，回味无穷。
芫荽萝卜丝水嫩清甜，萝卜与芫荽在烈火的碰撞之下产生一股独特的合香，让人只觉清甜回甘，香气十足。
至于苋菜，这时节正是新鲜冒头的嫩叶子，扯上几把苋菜汆入油汤，汤水红润，这软乎乎的口感，爷爷最是喜欢。
待酒余饭饱，吃几块炖得粉烂的藕块，品一品莲子的粉糯甘甜，喝上一碗泛着丝丝油珠的骨头汤溜溜肚缝。如此一番，才可抚慰辛劳耕种而产生的疲惫。
待休整完毕，平安敏锐发现爷爷走路时腰背僵硬。
她要他在家休息，他却不肯。平安要跟他一起去插秧，他也不愿。爷孙俩争论半晌，以平安一起出门结束。
至于洗碗的活，将院门一锁，便交给木头了。
待三人提着茶壶赶到田间，许多乡邻早已忙碌起来。
她爷爷作的田，第一眼便清晰可辨。放目望去，田埂笔直，田地平整，翠绿的秧苗整整齐齐直立水田。
无论是种秧苗还是菜苗，在爷爷手下皆间距得宜，排得规整又对称，望着很是赏心悦目。
这会见得平安下地，许多人起身笑道：“哟，今天破天荒了，竟看见平安下地干活了。”
胡水生笑着接话：“我家的活多是安安干的，平时你们怕是没注意罢？”
几人一阵插科打诨，将此事揭过。
说话这婶子，自家孙儿比平安小上几岁，平日里别说下地，就是家中扫帚倒了都没扶过，也不知她们如何有颜面来笑她的。
不过有她爷出面护短，她无需多费口舌，埋头多插一排秧才是正道。
翻好的农田被沟渠里引进的溪水浸润数日，表面那层泥土早已被泡得软绵滑腻。
前几日他们先用耙平整聚拢土地，再用耖打混泥浆，忙活许久，才得来这块柔软平整，适合栽种秧苗的水田。
这时节种的是早稻，虽气温渐升，但平安的脚一伸进田间，仍觉这水温凉，只有将脚压进滑腻的泥中，才可得几分暖意。
不过也是因此，田里的蚂蟥尚未苏醒，他们这些农人才少了个致命威胁。
平安自小便是听着村中可怖的蚂蟥传闻长大，年年夏季，农人被蚂蟥咬得流血甚至丧命的事常有发生。