倒是他，被陈伯端调来了京市的至味斋。
不过，一直到今天，他都还没跟这个大伯说过话。
在至味斋的每一天都很压抑，所有的厨子都是他的叔叔伯伯哥哥。
但是他……莫名其妙就坚持下来了。
“你来尝尝这个狮子头。”
陈一金有点不敢置信，这个一贯对自己不假辞色的大伯是跟他说吗？
不过，大伯骂他亲爹都不当回事的，他也不敢迟疑。
冲过去，他拿了把勺子，小心翼翼地舀了一块狮子头，尝了尝。
眼看着这个侄子吃完了，陈伯端这才开口问：“跟陈苒的比起来，怎么样？”
居然是这种送命题！
陈一金的额头冒出了一层细密的汗珠。
如果是过去的他，恐怕会毫不犹豫地回答，还是大伯的更好吃。
可是不知道为什么，他脑海里总是回想起厨艺比赛那天，陈苒全神贯注做菜的样子。
他也想……成为一名这样的厨师啊。
“堂妹做的……更好吃。”
这句话一出来，刚刚本就安静的后厨更加安静了。站在后面一排的厨师们，甚至连大气都不敢喘。
“很好……很好。”
“我现在连一个没了味觉的废物都比不过了。”
他看了一眼陈一金：“你很可以，没说假话敷衍我，你现在做的是什么？”
陈一金的厨艺在整个陈家实在是排不上号的，至味斋的论资排辈也很严重。他父亲丢了陈氏酒楼的职位，他没了靠山，在至味斋做的是最脏最累的水台。
水台主要负责的是宰杀各种活禽和海鲜等等，一天做到晚，手指经常泡到溃烂。
“现在是水台。”
陈伯端点了点头：“明天开始，你去打荷吧。”
“谢谢大伯！谢谢大伯！”
陈伯端转身离开后厨，他的脸色仍然很阴沉，完全不在意后面感激涕零的侄子。
在陈家，除了陈云从之外，他不把任何人看在眼里。
不过，现在他正在慢慢确立自己的权威，甚至连对老爷子也不如从前恭敬了。
但今天不行。
回到办公室，他拨通了陈云从的电话，保姆接了电话之后，过了几分钟，陈云从的声音才从另外一边响起。
“什么事？”
“爷爷，我想拿家里扒猪头那道菜谱，去找许老怪换狮子头的菜谱。”
陈云从的声音，过了半晌才响起来。
“怎么……被侄女超过了，你心急了？”
“说了多少次了，生意就是生意，跟名头没什么大关系。米其琳那边打点好了就行了，《名厨录》这种东西，成不了气候的。”
“除了那些个老东西，普通人有几个能尝出来滋味好坏的？多搞些营销，买几个热搜，把《名厨录》这波热度压下去就行了……”
陈伯端知道。
但是，这次被亲侄女压在头上的是他自己！他无法容忍这一点！
“爷爷……我这次一定要去的。”
当年的陈厨神走遍天下，不光是打遍天下无敌手，也收集了不少菜谱。
那道扒猪头，也是淮扬三头宴的头道大菜，如今已经是失传了。
标准的三头宴是扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头。而如今只剩下了一道狮子头，拆烩鲢鱼头是难度太高久不见江湖，扒烧整猪头是干脆菜谱就失传了。
拿这一道扒烧整猪头的菜谱去换狮子头，对方一定会答应的。
“想去就去吧，”陈家这么多年，就这么一个孙子最合他心意，陈云从自然也不会吝惜一道菜谱，“反正那道扒猪脸也搞不出什么经济效益，给回去就给回去。”
“不过，许老怪已经很多年没出现过了，连我们圈子里这些老人也不知道这老头去了哪里，只知道当年他跟徒弟发生了点龃龉，甚至连饭馆也不开了，你去找他徒弟杨静周吧，去扬州天开楼。”
“我没记错的话，许老怪大徒弟的狮子头，差不多能有他的七成功力，够你学了。”
“是，孙子知道了。”
放下电话，陈伯端拿起桌旁的热毛巾，擦了一遍手和脸，然后把手放在一边放好丝绸的托盘上。
这是他这么多年的习惯。虽然是厨子，可这么多年下来，他这双手仍然保养得一丝伤疤也没有。
他深呼吸着，看着自己的手慢慢变得镇定安稳。
有老祖宗当年留下的这么多道菜谱，他不会被自己的侄女超过去的。
不过，他隐约中，总是觉得自己错过了什么。
当年陈厨神的祖训，想要学得跟他一样的厨艺，就要学他一样走遍天下，也见遍天下的食客。
“见得天下人，调得百味开！”
不过，过去的他跟爷爷陈云从一样，从来没把这句话放在心上过。
陈家发展到今天，靠的可不是普通老百姓的品味，靠得是一次又一次投了达官贵人的缘！
他嗤笑一声，为自己刚刚的动摇感到羞愧。
门响了，刚刚被他提升成打荷的陈一金来感谢大伯。陈伯端看了他一眼，觉得这小子还算是有点眼力劲。
“明天我要去一趟扬州，你跟我一起去吧。”
陈一金点头哈腰地感谢，不知道为什么，他就突然投了这个大伯的眼缘。
“大伯，这次出差是要做什么呢？侄子回去看看，要整理些什么带上。”
“去一趟天开楼，找人交流交流。你带好自己生活用品就行，到时候有点眼色，别叫天开楼的人把咱们看轻了。”
“去找小四支五千块，就说我说的，买两件好衣服。咱们至味斋比起天开楼哪也不差，到时候穿得像样点。”
看着侄子蹑手蹑脚地倒退出去，陈伯端深呼了一口气，看了一眼镜中的自己。
只要这次换得了狮子头的菜谱，他就再也不用担心陈苒那边了。
淮扬许老怪，当年可是《名厨录》最高排到前五的角色！跺一脚整个扬州地界都要颤三颤！
偏偏，这老头一直守着个小饭馆。
直到他的大徒弟杨静周出去另立门庭，开了家天开楼，简直可以说得上是门庭若市。他这次去，还可以带着米其琳去给评个三星餐厅。
这不比什么劳什子《名厨录》强？
《名厨录》上的这些老怪物，一个个的都只想着传承、想着精进厨艺，连上个电视宣传都觉得太市侩……也活该这许老怪现在销声匿迹！
陈伯端找到了杨静周的联系方式，跟对方联系完，商定了明天去交流菜谱。
另一面的杨静周满口答应：“这可太好了！要我说，咱们厨师之间就应该多搞点这种交流，明天我整个三楼都不待客，专门给你接风！”
挂掉电话，看着一边的儿子看过来的眼神，他嗤笑一声。
“陈伯端那个废物，叫比他小二十多岁的侄女打得跟落水狗似的，上门来求救了……不过正好，等我把拿到扒烧整猪头拿到手，就彻底不用担心许老头了。”
“那个许老头现在去哪了，你知道吗？”
“我哪知道，”杨静周的小儿子不耐烦地刷着手机，“他右手都废了，这辈子做不了菜了。听说我师姐去开什么鬼屋，也彻底不碰这一行了，谁管他们干什么。”
感觉到亲爹的不满，他赶紧把眼神从游戏里收回来一点，拍马道：“以后淮扬菜这一亩三分地，可就是您说了算的！”
杨静周得意道：“那肯定是，不过，这方面还是得佩服陈家那个老东西。人家怎么那么早就开始跟米其琳一起布局呢？”
“就许老不死那个死脑筋，要是有人家十分之一，天开楼现在分店也能开到京市去了！天天压着我练刀工，有个屁用，文思豆腐练的再好，一碗豆腐羹能卖几块钱？”
“没事，现在有您了！明年咱就能把分店开到沪市去！”
“行了，今天别玩太晚。明天陈伯端来，你也给我收拾干净点。”
窗外正值满月，杨静周开窗，只觉豪情万丈。
而远隔千里外，参差柳树下，陈苒也已经把鬼屋后面临时搭建的厨间清理干净。
她把系统给的玄铁菜刀取出来，精心擦洗了一遍，又涂了油脂。等明天一早，再把这层油脂清洗干净。
这保养程序，还是系统给的。
她刚松一口气，就听见有人故意大声地开了门。
是那戴着面具的老爷子。
“小姑娘这手，看着倒的确是双厨师的手。能知道每天晚上保养菜刀，有点样子，你是谁家的人？”
陈苒的手其实不怎么漂亮。
虽然手指修长，但是厚厚的茧子和许多细小的白色伤疤，都破坏了这双手的整体感觉。
她不太想提起陈家，刻意回避了这个问题。
“是谁家的不重要，好好做菜就行了。许爷爷，我还要练一会儿刀工，您介意吗？”