“什么三件套,这名字奇怪得很。”
“就是肉圆、熏鱼和蛋饺啊,”江盈知一脸你怎么不懂我的神情。
海浦过年三件套,代表团圆的肉圆,象征金元宝的蛋饺,作为年年有余的熏鱼,必不可少。
江盈知做的肉圆,跟其他人家用刀剁成肉糜不一样,她选的精肉,用棒子捶打的,那种肉糜在捶打下变得分散,又在淀粉黏合中,逐渐紧实起来。
到了滚汤里,一整个变得肉圆弹牙,多汁又有韧劲。
而且那蛋饺,金黄的外皮,圆圆薄薄一张,煎的带点焦糖色,包裹着猪肉,每一个两边薄,中间鼓起来。
最适合煮着吃,放到汤里,等蛋饺吸足汤汁,再咬下一半,那肉馅里的汤汁便会流下,流进嘴里。
要是再放点菌菇、火腿、鱼丸、青菜,那一砂锅汤会吃的人发汗,暖洋洋的。
而四时鲜里,一排的砂锅里全是三鲜蛋饺汤,旁边有几大桶肉圆,伙计把签子扔进罐子里,端着砂锅还要喊,快点拿一盘熏鱼来。
大家吃着熏鱼,夹了个肉圆,再喝碗三鲜蛋饺汤,提前的年味和热闹全在四时鲜里。
而四时鲜外,满街的积雪融化,日子便到了腊月底。
年底是各行各业最忙的日子,钱庄要收账,鱼行开始招揽冰鲜商,谈春汛的合作,渔民要借钱,有的要讨债,年关难过。
江盈知忙得脚不沾地,王逢年也忙,各种账册、税款、营收,四处打转。
就这样忙碌的两个人,相互抽出空,见上一面。
对于见面的下午,江盈知提议,“做年糕团,我吃甜的,桂花馅和玫瑰糖馅,沾黄豆粉,给你吃咸的,咸菜冬笋香菇。”
“你不累?”王逢年没答应,握她的手,“想吃年糕团,我们去外面吃。”
他微微皱眉,想了会儿背过的铺面,以及那些馅料,太多记不住。
只好说:“那边好像还有瓜子仁和金橘丝,嗯,掺在黑芝麻里的馅吃不吃?”
江盈知就这样看他,眼睛睁圆,她摸了下脸,小声嘀咕,“金橘丝跟红绿丝一样 。”
她不喜欢吃。
最后两人出了海浦,在一座小岛上吃的,除了年糕团,还吃了萝卜团,那里的白萝卜长得特别嫩,擦丝做萝卜馅多汁又鲜甜。
而且除了萝卜,还有牡蛎、冬笋、虾干来作配,江盈知特别喜欢牡蛎小粒的口感,嫩又韧,冬笋的脆爽,全都包在圆圆的糕团里。
吃了后,两人去了灯塔,这座位于关口处的小岛,有一座很高的灯塔,有专门的点灯人,要在夜里点亮灯笼,给过路渔船指明航向。
江盈知站在高塔上,眺望苍茫的大海,等着日落月升,灯光照亮。
“又一年要过去了,”江盈知轻声说。
王逢年偏过头,看她秀致的脸,他的余光里也没有海洋,只有她。
他说:“又一年。”
“我等着下一年。”
比任何时候都想。
江盈知耳朵发烫,微微泛红,她说过明年再来谈以后,也就是谈婚论嫁。
她也回望王逢年,看他瘦了以后,越发硬朗的脸,脸踩在她的审美点上。
当然更多的是心动,那些像是小潮汛时,如同缓缓流动的海浪,某个涌起吞没礁石的心动。
她从来没有体会过,爱别人像是划船,她的每一下都那么有力,要去往自己想要奔去的地方。
被人爱是能回想的某个瞬间,他所有的好,能感受到他毫无保留的偏爱、温柔,像是踩在盛夏的海滩上,每一步都能感受到炽热。
江盈知想,在那么多个瞬间里,她确实是想过以后,能长久地在一起。
心动是瞬间,相处时的舒服、融洽却是长久的。
她伸出手,王逢年低头,牵过她的手。
江盈知感受到掌心的温热,她望向海洋,她说:“看到海了吗?”
“看见了,”王逢年回答。
“我特别喜欢海,看了二十几年也从来没有厌烦,”江盈知笑了笑,她用空着的那只手指着海,“我以前就想,守着海过一辈子算了。”
王逢年并不在乎她的年纪,反而问,“现在呢?”
他着重补了一句,“海里很冷,海水有咸味,我没有。”
江盈知哦了声,她抬眉,“现在啊,我觉得要找个看五六十年不烦的。”
“不会让你烦的,”王逢年说。
江盈知摇头,这种事谁说得准,但王逢年下一句话是,“等你烦了,我会把你眼睛蒙上,你就看不到我了。”
“哈哈哈,什么东西,怎么不把你眼睛蒙上,”江盈知又气又笑。
王逢年无辜,“我不会看烦的。”
“闭嘴,你不许说话。”
他说:“现在就烦我了?”
王逢年给她支招,“下次觉得我烦,你可以找我麻烦。”
“什么麻烦?”江盈知好奇。
王逢年回得面不改色,“关门放狗。”
其实他不喜欢狗,尤其无法接受掉毛。
江盈知被逗笑,“不,我会给你吃臭卤。”
“换一个。”
“不可能。”
两个人拌嘴,灯塔的灯笼逐盏点亮,发出朦胧昏黄的光。