因为要敬酒，温冬阳她们也出来了，找了个桌子落座。
只有阳坡还留在院里帮忙和面，传了句话出来，说他要给锦霞婶子打下手，等最后席结束了再吃饭。
问了一嘴，锦霞那边没意见，陈芳折就由着阳坡去了。
正席上，在一片捧场声中，两位新人从屋里走出来。
新郎赵建民穿着一套崭新的蓝黑布衣裳，新娘名叫孙巧红，梳着两条大辫子，扎了红头绳，身上穿着一件喜庆的红花布单衣，下面穿了条黑裤子。
两人胸前都别着一朵红色的布花。
赵建民端了杯烧酒，孙巧红却是端着一杯白水，挨个从前面的桌子往后敬。
一杯酒从头能敬到尾，说完话抿一口就罢了。宾客们杯里的烧酒也不多，两口就能喝完。
敬到这桌时，赵建民一看见孟月行就愣住了，还是孙巧红催促了两句才回神，终于没再掉链子。
孙巧红性子爽利，脸上带着笑，她体格看着健硕，人却很是亲和，这会儿招呼起人来，比赵建民看着更像主人家：“叔叔、婶子。各位兄弟姐妹，感谢大家今天过来为我俩贺喜！吃好喝好啊！”
温冬阳她们对孙巧红印象还不错，都很给面子，举起杯来喝了一口，祝福道：“祝你们日子越过越红火！”
孟启、陈芳折和孟月行敬的是酒，南湾、温冬阳和孟星灿喝的是茶水。
南湾是因为还小。
温冬阳是不爱喝。烧酒闻起来一股冲劲儿，有些刺鼻。她前世只喝过啤酒和鸡尾酒，都觉得不好喝。只要是酒就有苦味，她最爱的还是矿泉水，其次是各种甜甜的饮料。
孟星灿也不喝酒，他觉得喝酒容易误事。而且，他也不喜欢苦味，他觉得自己过得就够苦了，没必要再自讨苦吃。
新人敬完，周爱珍两口子也要过来敬一遍。有些桌上烧酒碗都空了，大伙就只能敬水。
或许是刚才儿媳露面让周爱珍长了脸，这会儿她走到温冬阳这桌敬酒时，也没阴阳怪气，暗地里也不咬牙切齿了。
“吃好喝好啊！”周爱珍春风得意地说了一句，用充满优越的眼神打量了两眼孟月行，仰头将手里的白水一饮而尽。
那潇洒的风范，活像是酒仙现世了。
她男人赵铁柱就不如她这样自在，看见前亲家仍有些尴尬，这会儿只举杯客套两句，就没再说话。
等她俩一走，陈芳折的大白眼就再也憋不住了：“瞧她那样儿吧！给她一床被子，披着都能上天了，真是狂得没边！”
陈芳折敢这么说人坏话，也是因为她们这桌没外人，自家人就把桌子包圆了。
不过，她也觉得那孙巧红看着是个好的，忍不住唏嘘道：“好端端的姑娘，要嫁到那个老虔婆家里受苦，也不知爹娘咋想的？不要财礼，还搭了嫁妆......”
听人说，孙巧红嫁过来带了一床厚棉花被子，一口好木箱子，箱里还装了几身新衣服、一个搪瓷脸盆和一个搪瓷缸子。还有几斤白面。
这已经是村里比较体面的嫁妆。
谁都不知道孙巧红看上了赵建民啥了，跨生产队也要嫁给他。
唏嘘归唏嘘，跟她们也没太大关系。眼下，最要紧的事还是吃席。
酒席过后，终于到了重头的饭席。
当地的村席有几种规格，最基础的一种叫九碗素。
顾名思义，就是九种素菜，一般是家里条件不好的人家，撑不起荤席，就只能用全素宴张罗席面，具体菜式不定，有啥菜就用啥菜，端上来都用大碗装着。
再好一等的，叫九大碗，有荤有素。周爱珍家这次摆席，做的就是这一种。
九大碗是九种固定菜式：木梳背子、金枣糟肉、八宝甜盘子、熬白菜、熬过油老豆腐、泼汁老豆腐、黄花木耳丸子汤、凉调萝卜丝、熬萝卜片子。
木梳背子其实是说条子肉，口味咸香，因为肉在碗里码得齐整，看起来像木梳背而得名。
金枣糟肉是一种甜口的蒸肉，其中糟字是指糟香、甜香。
具体做法是将猪肉切块或者切片，煮熟后上色、码碗。碗中加入糖、红枣等甜味材料和别的调味料，最后上笼蒸。蒸出来的肉色泽金红发亮，如同金枣，故而得名。
八宝甜盘子是指甜饭。用糯米、红枣、糖等八种配料制成。
熬白菜看起来平平无奇，实则是用鸡汤或肉汤熬的。
过油老豆腐和泼汁豆腐做法不同。过油老豆腐是油炸的，泼汁豆腐则是把豆腐蒸好后，浇汁或油泼做成的。
熬萝卜片子是一种炖烩菜，萝卜和粉条等放入锅里慢熬吸汤。
黄花木耳丸子则是一盆荤汤菜，猪肉丸子加黄花菜、木耳等一起熬煮制成。
凉拌萝卜丝不必多说，就是刚才酒席时吃过的那种红萝卜丝。
在这个年代，谁家摆九大碗已经是难得的体面，周爱珍这回摆席也算是下了血本。
不过，九大碗也不是上限。以前村席较为铺张的时期，锦霞她们还受邀操持过更高规格的几种席。
一种叫“十全”，共有十种菜式，具体菜品不定，但荤菜数量必须比九大碗多。
还有一种，叫八凉八热。八个凉菜加八个热菜，一共十六道，有荤有素，档次非同一般。
但要说最顶级的席面，还得是“二十件子”。
一共二十个菜，菜式不定，但多数会用煎、炸、炒这样费油的做法。
往年，村里唯一摆过二十件子席的是地主家。有幸蹭吃过的人，现在都时不时要说出来炫耀一二。每道菜的菜毛啥样，都还记得一清二楚，仿佛昨天才吃过似的。
这会儿，温冬阳听陈芳折讲二十件子的事，津津有味地对付着九大碗。
准确来说是八大碗，调萝卜丝刚才当凉菜上过了，碗早就吃空了，这会儿已经被人端走。
孟月行没骗人，锦霞婶子的手艺是真没得说，木梳背子跟金枣糟肉吃得人满嘴流油！
要说温冬阳以前也吃过蒸菜，总觉得菜被蒸得水乎乎，吃着总有些不爽利。但锦霞做的蒸菜就不会。
也不知她是怎么做到的，条子肉和金枣糟肉被蒸得恰到好处，一点多余的味感也没有，而且，调味也真是绝了。
几口下去，糟肉嫩甜而不腻，条子肉咸香而不齁，肥肉酥烂而不糜，瘦肉适口而不柴。
接着再吃熬白菜，荤汤给素菜借味，其中鲜香自不必说。最后再尝泼汁豆腐、萝卜片子，纯粹的素菜竟也做得别有滋味。
菜色勾人食欲，却不遮食材本色；菜香扑鼻馥郁，却不盖食材本香；菜味鲜醇有度，却不掩食材本味。
这才称得上色香味俱全！
只吃菜自然不够饱腹，每桌都配了一盆玉米面馍，吃完还能再要。虽然不比白面馍香软，但量大管饱。
一时间，来坐席的人都没空说闲话了，只埋头苦吃。
温冬阳也一口菜一口馍美滋滋地吃着，吃完，再盛上一碗肉丸子汤喝。
一碗进肚，她长长舒出一口气，深感今天没有白来。
八大碗端上桌，短短一会儿，各个桌上的菜碗就全空了，连碗底留的汁都被人用馍蘸得干干净净。
这年头，还没有后世村里坐席那种“吃不了兜着走”的现象，主食够量就不错了，哪有多余的菜还能叫人包走吃？
就算真巧有剩下，那也是主家自己要留着吃的，不会有人没眼色地拿走。
这会儿，菜吃完了，席却还没结束，最后又端上来一小盆酸汤素臊子杂粮面，一人分上一小碗吃。
北方人讲究“迎客的饺子送客的面”，面条有长久之意，当地人办席也是保留了这样的传统。
只要面条一上，就是到了收席的时候。
温冬阳前面吃撑了，但闻到这普普通通的臊子面，竟也做得奇香，她还是没忍住叨了两根，剩下的实在吃不完，被一脸自然的孟星灿端过去吃掉了。
面盆收走了，天已经黑了大半，大伙却不急着走，还要再坐着说说话，消消食。
院里。
阳坡跟着锦霞她们忙活了半天，这会儿终于忙完，也吃上面了。
“吃，给娃多吃点肉，长得快！”
满仓面露慈爱，先是给阳坡的面里夹了两个硕大的条子肉，又要把糟肉往他碗里夹。
阳坡刚塞了一口面，这会儿话都说不清：“满仓酥，唔的碗要塞不下啦！等吃完，唔，次完再嘎！”
他使劲把面咽下去，又说，“叔，你跟我锦霞婶子也多吃点吧，刚才做了那么多菜，看着就很累人呢！”
阳坡说是来帮忙，其实也并没有帮上太多忙，村席的大锅饭不是他这种小瘦猴能掺合的。
那巨大的一口锅，锦霞颠勺时，能用单手连锅带菜端起来晃荡。
阳坡也偷偷试了试，他空锅都得用双手才能抬起来。
阳坡过来帮忙，倒没想着偷师。
主要厨艺这事真不是看两眼就能学会的。火候、刀工、调味，哪一项不是要自己花时间和精力去练？