听清荷说是从书上学来的，马师傅暗自想着，家里小儿子也有八岁了，改明儿也让小儿子去认几个字，脑子也能灵光点。
这人啊，光卖力气没多大出息，还是得读点书，学学知识。
他听说王家庄的孩子之所以都能进村学念书，就是眼前这家人做的好事，不禁感叹王家庄的人运气真好。
农家人要想让孩子念书，难呐！
想着不久后就能吃到家乡的美食，清荷心里高兴，且她一向最敬佩有真本事的手艺人，因此给马师傅多加了些工钱。
马师傅多得了工钱，高兴得手脚都不知道怎么放，一个劲儿地对着清荷鞠躬道谢。
做好的炉子不能马上用，要放几天等泥干透了才能用。
好在这几天没下雨了，天天都是大太阳，放在太阳底下晒几天也就差不多了。
趁着晒炉子的这几天，清荷又去铁匠铺一趟，这次去是要再打一个炉架，家里这个她打算就放在家里，再做一个新的拉到县城去。
另外还有夹锅盔的夹子，也得打两个，她上回都给忘了。
要说她为了吃上锅盔灌凉粉也是花了不少精力，光往镇上铁匠铺就跑了三次，其实也是她自己一时没想起来还需要夹子。
清荷懊恼地叹了一口气，她的记性真是越来越不好了，老是丢三落四的，下回要做什么东西，还是列个清单更好些，要不她总是容易忘，
这一次去铁匠铺前，清荷仔细想了想，确定没有遗漏的东西后才去的镇上，她可不想再跑一趟了。
第343章 香脆诱人
做锅盔少不了油酥，炉子还没干透，清荷便想先做些油酥放着，等炉子能用了，即刻就能烤锅盔。
制作油酥的配料不多，五香粉，盐，面粉，姜葱还有油，都是家里常备着的东西。
这五香粉算是清荷家里的独一份，是她自己隔段时间去选购一些香料，研磨而成，家里烧肉的时候放上一点，去腥又提香。
做油酥讲究火候，金婆婆烧火，清荷动手，小火烧锅，等锅热了把五香粉倒进锅里小火炒，也别炒太久，二十几息就成。
炒过的五香粉香味更浓，准备好干净罐子装好五香粉，再放上适量的面粉和盐。
接下来烧油，油里加点葱头生姜，等到葱头和生姜炸变色时，就把它们捞出来丢掉。
烧好的油分次泼入装面粉和五香粉的罐子里，跟做辣椒油一样，边泼边搅拌，一直搅到没有成团的颗粒时，就是一罐子香喷喷的油酥了。
两天后，夹锅盔的夹子也做好了，万事俱备？只欠东风。
最近几天早上，每天早上清荷一起床就指使着她爹去看炉子干没干透。
周明远宠溺闺女，闺女说让去看炉子，饭都顾不上吃，也要先去看炉子。
“清荷，炉子干了，能用了。”周明远瞧炉子干了，朝屋里喊了一声。
听说炉子干了，清荷匆忙洗漱好，凑到炉子旁看了看，看完炉子又兴冲冲地要去拿面粉揉面烤锅盔。
万氏一把拉住她，牵着她往堂屋走：“先吃饭，你白天有的是时间，不着急这一会，吃完饭再去做。”
清荷跟在娘身后，伸头看向堂屋桌子上，发现一家人都还没动筷子，显然是在等着她一块吃饭。
她不好意思地吐了一下舌头：“嘿嘿，娘，我一时高兴过了头，都忘了吃饭这回事了。”
万氏无奈地瞪了女儿一眼，都嫁人了还这么一出是一出，总长不大似的，以后可怎么办哟！
想是这样想，万氏嘴里却一句话没有，并且还给女儿亲自动手添了她喜欢吃的肉粥，自己才坐下来吃。
自己和当家的还在，能多宠孩子几年也是好的，等日后女儿跟着虎子回了京城，两个孩子还不知道要遇到多少事。
清荷不知道她娘由这么一件小事，生了千万的念头，她心中惦记着锅盔灌凉粉，吃完早饭就拉着金婆婆去和面烤锅盔。
打锅盔算是个技术活，打得好的锅盔吃起来又香又脆，打得不好的，那就是软踏踏的，吃起来绵绵的不香。
清荷之所以会打锅盔，得益于她有个好朋友。
她外婆家的房子和好朋友家的房子挨得很近，她和她好朋友从小一块长大，好得跟亲姐妹一样，好到什么程度呢。
她大学毕业那会，要租房子钱不够，找她朋友说借点钱，她朋友二话没说，直接把卡给了她。
在这之前她刚问父母借钱，被父母拒绝了，父母一分钱都不愿支援她，而好友却能大方到把卡给她。
两者相比，清荷越发心寒，也是从那时起，她决定硬下心肠，不再搭理父母的要求。
她好友有个姑姑，就是靠着打锅盔发的家，在市里头买了两套房子，给自己两个孩子安了家。
那位姑姑性子豁达开朗，知道她和好友爱吃锅盔灌凉粉，就教了她们一些打锅盔的技巧，让她们自己在家做来吃。
现代什么电器都有，没有炉子，用烤箱也能烤锅盔，可因为步骤繁杂，她们又都要上班，没什么空时间，只在家做过两次锅盔灌凉粉，
她想吃锅盔灌凉粉，其实也是对好友的一种怀念。
来到这个世界时，她最放不下的就是外婆和好友，不过外婆已经去世，好友也已嫁人生子，有了自己的小家。
她没了，好友肯定会难过一段日子，但好友一向坚强，她相信好友应当会很快好起来，好好过日子。