我在九零开饭馆[美食]_不吃茄【完结】(37)

  大清早,天还蒙蒙亮,就去菜市场买了不少蔬菜和肉类。

  回来后就忙着打算店里的卫生。

  余浩的那帮子兄弟人多,二楼坐不下,索性直接安排在店里,既宽敞又方便,就当是给暖暖新铺子。

  吃饭定在中午。

  九十年代和后世不同,这个时候请在中午吃饭表示更看重客人,何况余浩他们晚上还要经营店铺。

  中饭原本敲定在中午十二点。

  没成想,还没到十一点余浩就带着人来了邬记。

  一大伙人算来有将近十人。

  余浩来的时候,邬乔正在厨房处理蔬菜。

  新装修的饭馆,灶台和大堂之间隔着一层透明的镂空玻璃窗,里面的厨房一览无余,能清楚地看见厨师在做什么。

  身后的兄弟们自觉把礼物放下后,主动去给邬建军和陈爱华帮忙,比如扫扫地搬搬桌椅之类的,简直热闹得不行。

  -

  作者有话说:

  无

  第26章 厨艺表演 “掌声欢迎

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  厨房里。

  邬乔伫立在冰凉厚实的花岗岩灶台前, 灶台设计的很宽,按照做菜的步骤,从左到右依次是进水洗菜池、备菜操作台、主灶台和副灶台以及烧蜂窝煤的小炉子, 平时用来烧水或者温汤。

  灶台的对面一排就是邬乔准备用来放菜品的区域, 被分成多个格子,格子底下保温区域。

  出菜台就在玻璃隔断处。

  进厨房的门在右侧, 余浩顺势朝前直直走了过去。

  他敲敲门, 见邬乔回头注意到自己后, 这才拢臂胸前慢悠悠迈步前进。

  “看来今天我们有口福了。”

  余浩站在和邬乔平行的位置, 两人中间隔着一个人的距离。

  他微微歪过头,望着台面上放着装满清水的篮子,里面放着各种蔬菜, 有西红柿黄瓜等等, 余浩当即生出了好奇心。

  “打算做什么菜?”

  彼时。

  邬乔正认真清理着土豆皮上面的泥泞, 这土豆是今早丁老板刚从乡里运来的。

  听见余浩的问题,她头也不回就答话。

  “西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、土豆炖牛腩。”说完瞥了一眼见余浩无所事事的模样,她出声道:“会削土豆皮吗?”

  余浩迟钝了一下。

  “会。”

  小时候他家穷,做饭什么的自然早早就学会了, 虽然已经很多年没有做过饭。

  邬乔点头,将一堆土豆移到他的面前,又拿了一个削皮器给他。

  “那正好你把这些土豆削了。”

  没等余浩反应过来,邬乔就已经着手忙其他的活,余浩后知后觉, 忍不住笑了一下。

  得。

  明明他是客人, 怎么还被分配了活?

  那就干吧!

  收起诧异的余浩直接一手拿着削皮器,一手握住土豆,吭哧吭哧给土豆刮着皮。

  中饭延迟了半个钟头, 等到邬兰和邬林回来后,菜才一一摆上桌。

  因着人多,陈爱华和邬建军跟邬乔商量了一番后,决定将人分成两桌坐,算上邬家一共十六人,一桌八个,不会太挤。

  饭桌上。

  疯狗一眼扫过桌上的菜色,大多都是他没见过的,便稀奇着发问。

  “邬小妹,你这都做的都是什么菜?我怎么都没见过。”

  从他进入义安堂以来,跟着浩哥吃过多少好吃的且不说,唯独没见过面前的这些菜色。

  邬乔瞧见除了疯狗之外其他人也都好奇着,索性直接介绍。

  “从这道菜开始是菠萝鸡翅、番茄烩丸子、糖醋排骨、孜然肉片、板栗烧鸡、蜜汁红薯条、香煎豆腐、干煸豆角...”

  “中间的砂锅里是鸡公煲。”

  由于要请的都是一众年轻小伙,邬乔特意多做了肉菜。

  疯狗的目光循着邬乔手指的方向挨个扫过,其他人也不遑多让。

  除了余浩仍旧沉稳之外,向来极致冷静的曹罗都忍不住吞咽着口水。

  阿川的一双眼更是老早就黏在了这一桌子香气扑鼻的菜色上,几乎眼睛都要看花了。

  这些菜,他都从未见过。

  疯狗按耐不住好奇心问:“菠萝鸡翅?菠萝不是水果吗?还能做菜?”

  邬乔面不改色回答:“那就说明你见识的还太少。”

  众人的目光顿时齐齐移到那盘菠萝鸡翅上面。

  只见盘子里焦糖色的鸡翅裹着浓稠发亮的酱汁,嫩黄色的菠萝块交错帝点缀,和青绿色的辣椒块相得益彰,色泽明亮诱人。

  光是看着就让人十分有食欲。

  “这盘菜的丸子都是我们自己手搓的肉丸子,猪肉都是从菜市场里买的最新鲜的。”

  随着邬乔的介绍,众人又将目光移向了那盘番茄烩丸子。

  只见整盘呈现着温润的番茄红色,圆润的丸子整齐有序地排列在红色酱汁里,周边还撒着绿色的葱花,红绿相映。

  紧接着就是孜然肉片。

  刚出锅的肉片每一片都油亮金黄,均匀地裹着深褐色的调料,白芝麻星星点点嵌在肉片里。

  除了肉片之外,还用了紫皮洋葱和翠绿香菜。

  稍微凑近一点,就能闻到那股烧烤般的焦香味。

  余下的菜更不用多说,各个都让人胃口大开。

  大家齐齐动筷,顷刻间屋子里就传出了热热闹闹的交谈声。

  “这道板栗烧鸡也好吃了吧!绝了!板栗还能用来做菜!板栗吃起来绵绵的,鸡肉吃起来还能尝到浓厚的咸香味。”

  “我去!这道糖醋排骨才好吃,你们都赶紧试试。”

  “我还是喜欢这个香煎豆腐,外皮吃起来脆脆的,咬下去里面软嫩得一抿就能化开。”

  这次饭局,最高兴得当属邬建军,他拉着余浩和其他人一起喝酒。

  邬林和邬兰着急上学,吃饱后就匆匆回了学校。

  邬乔看向脸微微发红眼眸明亮的余浩,阻止了爸爸再次给对方添酒,去厨房做了几杯蜂蜜水端来。

  将其中一杯递给余浩:“囔,把这个喝了。”

  余浩端起来,一饮而尽。

  “谢谢。”

  舒缓了一些后,余浩主动打开了话题。

  “你们开业定在哪天?”

  邬乔思考了一会儿:“国庆吧。”

  还有几天就是国庆,按照现在的规定,国庆会放三天,这个时间还算可以。

  余浩若有所思,他忽然想起了近日来听说的一件事。

  “对了,这周末隆福大酒楼会有厨艺表演,大厨是隆福的老板特意请来的,对方来自金悦轩。”

  自从和邬乔相熟以后,余浩忽然对餐饮这块有了极大的兴趣,是以每每听到关于饭馆的消息,都会多留意一些。

  邬乔蹙眉:“金悦轩?”

  余浩点头。

  “没错。”话落又怕邬乔不知道金悦轩的厉害,还顺带补了一句:“他是市区的第一大酒店。”

  松阳县地处浙城的云山市。

  金悦轩在整个华国都十分有名气,而云山市的金悦轩还只是其中一个分店。

  余浩:“据说这次是隆福大酒店的老板特意花了大价钱才把人给请来的。”

  又细细回想了一番。

  “对了,我听说那个厨师好像要表演什么切豆腐。”

  邬乔摸摸下颌,眼睛落在面前的小碗里怔怔出神。

  “具体是什么时间你晓得不?”

  余浩:“表演是周日下午三点,据说这次那个老板还请了一位主持,场面弄得声势浩大,估计到时会有很多人去看。”

  邬乔眯起双眸:“我记住了。”

  其实这也不算奇怪,毕竟平日里大家都要忙着工作,国庆算是一年当中除了春节之外最长的假期。

  不过...

  这对邬记来说反而是个机会。

  饭后。

  因为人多,余浩打算带着兄弟们离开。

  走之前,邬乔叫住了他,还递给他一叠东西,他皱着眉感到十分不解。

  “这是啥?”

  邬乔抬抬下巴示意:“你兄弟多,帮我个忙呗,这几天让他们把这些东西都发了,就在大街上发,给路人发就行。”

  余浩看看那叠纸上的内容,再想到邬乔的话,顿时灵感一现。

  “你这是想宣传?”

  邬乔露出少见的调皮的笑容。

  “binggo——”

  “谁帮忙发这些宣传单的,你到时帮我记着人,放心!不让他们白干!”

  余浩:“成。”

  不过他仍然紧皱着眉,思索了一会儿好奇补问了一句:“不过...宾...果是什么意思?”

  邬乔挑了挑眉,嗯了半天。

  “一句英文,意思就是你答对了。”

  余浩思忖半天。

  “这样啊...”

  ...

  周天。

  今天是冰粉摊摆摊的最后一天,五天前陈爱华和邬建军趁着晚上在夜市时,就挨个给老顾客进行了通知。


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