这会儿正是半上午，客人还没几桌，江兰兰听了这个要求，看了看今天的菜，点点头，心里有了打算。
从煤炉子上的一口锅中捞出一块煮得正正好软烂的五花肉，快速切成薄厚均匀的片状，就着鲜嫩的大蒜叶、青椒炒了一份油汪汪的回锅肉。
这是美满食铺开饭馆以来，一道经久不衰、每天都有很多顾客点的人气菜，不少人都喜欢这种一口就是一大块肉的爽快感。
新鲜处理好的仔鸡，三两下剁成大块儿，用老姜、青红椒先油爆、后炖煮，收汁之后，就是一份黄亮鲜嫩的老姜爆鸡。
鸡炖煮的时候，那厢江小桃已经用上好的刀工切好了一碗土豆丝，正浸泡在凉水中脱去部分淀粉。
江兰兰沥掉土豆丝的水，在锅中倒油放入土豆丝，混合着浅黄色的酸辣椒大火爆炒，不过短短时间，一份又脆又酸辣的土豆丝也带着锅气出来了。
两个人吃饭，三样菜已经是多得不能再多了，谭佳佳跟付小峰将菜端上桌，不着痕迹地观察着客人的反应。
只见那中年男人一边跟顾嘉深说话，一边开始动筷夹菜，等第一口回锅肉吃进嘴里的时候，男人忍不住挑了挑眉，朝着顾嘉深点点头：“这口味，还真不像是你说的小姑娘做的，倒像是老师傅掌的勺。”
顾嘉深也露出浅浅的笑：“孟叔叔，这家饭馆可没有老师傅，人家年纪真比我还小。”
被唤作孟叔叔的老孟假作不信，又夹了一筷子由青红辣椒点缀的鸡肉。
他快速地嚼了几下，这下眉毛简直挑得更高了：“这道菜竟然这么嫩！我一开始见这鸡这么大块，还做好了耐嚼偏柴的准备，倒是没有想到，一点都不柴，嫩得很。”
他细细地品尝着，只觉得鸡肉中爆透了老姜的香与辣，每一口都汁水十足，明明只是简单的调味，却一点也不腥、一点也不老。
老孟看着浸泡着鸡肉的浓郁金黄汤汁，很有一种想舀几勺拌饭吃得冲动。不过在顾嘉深这个晚辈面前，他到底还是要面子，没有真这么干，只寻思着这菜的份量大，肯定吃不完，待会儿或许能打包带回家，晚上就拌饭吃。
压下冲动，老孟又夹了一筷子土豆丝，依旧是一份没有任何毛病的菜，即便是他刚刚尝过了肉菜，这会儿也不觉得土豆丝过于素净，那酸辣而脆糯的口感反倒是更激发了他的胃口，恨不得什么话也无需说，先干上几大碗白米饭再说。
两道肉菜，一道素菜，彻底征服了老孟的胃口，而顾嘉深对此并不惊讶。
等老孟就着菜愉悦地扒了两碗满满的饭，他才问道：“怎么样，孟叔叔，这菜的口味是不错吧？”
老孟吞咽下一口饭，认真地说道：“这口味确实是很好，是真的比很多老师傅都厉害了。”
不过他想了想，又说道：“这些菜应该都是小份的吧，你孟爷爷这次过整生，虽然说是说小办，但少说也有个十几桌的，你推荐的这个小姑娘，她能做好吗？”
要知道做小份菜跟做大锅菜，可又是截然不同的概念，小份菜做坏了也就是一份、两份的事情，大锅菜一般都是人家办酒才要做的，那食材都是精打细算出来的量，要是做坏了一大锅，可不是什么好玩的事情。
顾嘉深说道：“以她的手艺来说，是绝对能驾驭得住的，而且她会做的、做得好的菜可不止这些，不信您待会儿观察观察，看看这个小饭馆到饭点的时候多热闹。”
“而且，”他瞅了眼老孟，老神在在地道，“人家饭馆里生意这么好，还不一定愿意接您家的生意呢……”
老孟伸手虚虚点了点他：“你这小子！”
说是这么说着，老孟果然接下来吃饭就慢了下来，观察着美满食铺的生意。
顾嘉深说的果然没错，很快就到了用餐的高峰期，整个饭馆开始变得拥挤而嘈杂，一桌一桌地顾客坐得满满的，过不多久，竟还有后来的人只能先坐在墙角边上喝着凉茶等位。
老孟也不太好意思占着位置了，他快速地吃完菜碗里最后一点菜，然后就买了单，也坐到边上去了。
原本还想着打包来着，不过最后吃得只剩下汤了，他也不好意思打包了。
何秀英现在更多的时候负责结账收银，她见着两人吃了饭也没走，不知道是怎么个意思，但也没有问。
等饭点过了，厨房里也差不多忙完了，少数的几个菜江小桃一个人就能搞定，老孟才站起来，很有礼貌地问能不能跟饭馆里的小厨师聊一聊。
“找我聊什么？”江兰兰踏进堂屋，笑眯眯地问道。
顾嘉深看她一眼，解释道：“孟叔叔的父亲月底的时候过寿，想着要个场地办个十来桌的寿宴。我觉得美满食铺这边大概也能承接这个事情，就拉着孟叔叔来了解一下了。”
江家人这才恍然大悟，原来是家里老人要办整生，纷纷在心里感叹，城里人果然都财大气粗，办生日宴都是在馆子里。
不过美满食铺确实场地还算宽敞，光是三间正屋都能摆差不多十张大圆桌了，更别提后头还有个大院子、前头路两边两块空地。
论场地，就是操办三十桌都没有问题的。