黄品莎从心疼女儿的视角,朱莉则从做生意的视角,人家满怀期待来却扑个空,还是一连两天,很容易让那些顾客误以为这摊没有长性。
“那,那这两天的钱都归你们。”
“这个过两天再说,你把妞妞照顾好,彻底好转了再来也行,不急。”
从昨晚到现在,听了朱莉的话,黄品莎心安下不少,她能踏实坐在家里了。
李杰见到黄品莎就想起老婆一个人在家带孩子,这个辛苦难以想象,反而他在外是比她轻松的,能帮则帮,又能掌握下油条麻糍的做法,有何不好。
他心里没想着钱,黄品莎要给他他都不要。
前头扯长条形的麻糍,以及芝麻核桃粉放多少的量,都需要朱莉来做示范,十份后便有手感了。
齐豫带着钱一花一起去她原先的出租房,买了些水果过去,另带了一个文雯托她送的粉色大象玩偶。这玩偶有妞妞的人一样大。
两天后,李杰已能熟练的将麻糍扯成想要的形状,又学会一样新技能!
大家都客气,黄品莎不能把大家帮她当作本分,硬是把顾客转到她账号的钱都转给了朱莉和李杰。
妞妞还是蔫蔫儿的,黄品莎将她带来时,她就紧紧贴着妈妈胸口,好像要和妈妈合为一体一样。
“小孩儿生病了就黏一些。”
“正常的。”大家都理解。
黄品莎要开始准备食材了,不然时间不够,可是妞妞还是跟小壁虎似的贴着妈妈,不愿坐到摇篮里去。谁看了都心疼。
“小莎姐,王姐说的做自媒体其实是个好方法,我也有个想法,你的摊子再扩大些,我做包子和粥,李杰做些炒面炒米线也放你的摊子上卖。我们按每天自己做的量提成,我的五成,电费煤气费都包括在里面,李杰四成,其余归你。你老公来做收银和打包,你就可以专心做麻糍了,速度也快些。”
“他要学会做更好,两人一起更快。这样我们大家都能多赚份钱,你说呢?早餐就卖到九点半结束,因为九点半以后我这边两个灶台就腾不出来了。“”一天忙早上几小时,下午就休息。但这还是得看你老公出行方不方便。”
黄品莎反应了下,这么算的话,一个上午可以挣两份的钱,下午不来收入也不会减少太多,这自然是目前最好的办法,她还能早点攒够钱给陶晓军装义肢。
陶晓军撑着拐杖走是能走,收银也不需要移动地方,给他准备个高脚凳就行,问题是,他愿意出门吗?
朱莉也是为他们家着想,黄品莎打算回去和陶晓军商量下。
朱莉进厨房帮她兑油条面糊了,黄品莎抱着妞妞哄了下,给她冲完奶,又等她睡着,这才放到摇篮车里进厨房忙活。
“我们看着呢,放心。”刘敏秀就将饺子皮与馅料放在厨房门边那张桌子上。
“麻烦大家了。”
小平房内,陶晓军正撑着拐杖在小平房里来回走,他在锻炼平衡感。义肢十几万,谁家装的起,现在手上有什么就使用什么,有拐杖,拐杖就是腿。
走出去被人盯着腿瞧的煎熬,也比在家整天不是躺着就是坐着内心煎熬强。
所以当黄品莎中午回去跟陶晓军说时,他一下就答应了。
“你真的没问题?”
“能多赚一份钱更重要,又不可能一辈子不出门。”
陶晓军端起饭碗,夹起一块红烧大排,大咬一口,碗里的卤豆干也吃掉,一口饭扒掉半碗,美味的饭菜让人的身体从内而外产生力量。
他撑起拐杖来再去盛一碗。
原先和顾客们说好了上午下午都摆,今天下午也必须得去,就摆早上一摊也得和他们都打好招呼。这是她和朱莉学的。
厨房很多事李杰都上手了,朱莉可以腾出时间来揉些面团做包子,早上可以卖,店里饭点也可以卖。要不是厨房太小,盛菜台空间也有限,她还想多做几种主食来卖。
李杰的进度也可以学做面食了。
纯肉馅拌上一盆,肉皮熬出胶质,放一会儿便成了肉冻,包子里不用放太多肉冻,再放一些自己磨的鲜肉粉,另一盆肉馅的肉冻则更少,荠菜肉馅要吃的就是清新。
豆腐切成小粒,粉条也泡发切成小段,辣椒面花椒面蚝油盐与酱油调味,泼一层热油激发香味。
另外再做一种三鲜包子,与三鲜馅蒸饺的配料一样,只是包子皮厚,调味料就要相对加重一些。
店里全部人都加入包包子,先包一批放冰箱,有存量早上不慌不忙,直接蒸一下就可以。
王琴把家中多余的手机支架给她带来,她传授经验,先发制作过程,甚至可以早上在摊子旁边架一台手机,直播做油条麻糍,卖早点。不用担心会被人学了去,芝麻核桃粉与油条面糊调配的比例到时候马赛克一下就可以了。
“做账号主要是让大家知道奇迹快餐店这边有卖早餐,早上住附近的上班族,或者附近公司的上班族刷到了,想吃自然会过来。”
“别看一开始收入少,还要时不时移动镜头,剪辑,这种拼的就是坚持,你做的时间长了,还给人家看到制作过程,干净卫生,人家就信任,碰到人在直播间送点礼更好了,一毛两毛长期累积起来也不少钱。你想想,你开直播面对的就不是咱们周围的人了,是全国人都会刷到。”
李杰怎样都是受益者,相当于以前的摊还继续摆着,他自己只需炒几锅,干一份活儿赚两份的钱。
拿着钱学手艺,而且是有尊严地学手艺,将心比心,自己要付出一百五十分的努力。
早餐摊第一天,李杰自告奋勇开车去接陶晓军一家,大家岁数差不多,现在又算是一起做生意,他想着和陶晓军应该会有些话题聊。
“好好干,赚钱是迟早的事,我打算过两年把老婆女儿都接过来,让我们家珊珊在华市上小学。”
“你女儿几岁了?”陶晓军问。
“四岁。我努力,在她上小学前,赶得上!你们家两口子一起努力,妞妞上幼儿园就给她挑个好的。”
陶晓军信心不大,但还是说了句:“但愿。”
有车路上时间十分钟都不到,陶晓军第一天进奇迹快餐店,他已经做好抵御各种投来的怪异眼光,实际比他想象的轻松很多,钱奶奶把孩子抱过去,李杰进进出出好几趟,将厨房的东西搬出来,春华叔竟递给他一杯咖啡? !
早餐摊最大受益者——朱文雯和朱文超。想吃油条麻糍,想吃包子,想吃米线都可以,拿了就进去吃,吃完去上学。
“老板,一个鲜肉包一个粉丝包,一个油条麻糍。”
“老板,四个油条麻糍,四份炒米线,鲜肉包粉丝包一个就好。”
第130章
赶往地铁站的路上, 正好把早餐吃了。
白承飞一口咬掉半只肉包,爆出来的肉汁将一部分包子皮浸染,鲜肉馅有它自己独具的鲜味,包子皮松软,半块肉馅与半只包子的咸淡和厚薄比例都挑不出毛病。
早餐吃了两年包子, 他收回再也不想吃包子的誓言, 奇迹快餐店的包子还可以再吃两年。
三口吃掉一只鲜肉包子, 沁出红油汁儿的豆腐粉条包子也是三口一个, “还没吃饱。”
室友回:“我也没饱, 要是但单吃这包子,我能吃上七八个。”
幸好还买了油条麻糍,这油条麻糍每一口都扎扎实实,早餐有咸有甜,决定以后就这搭配了。本来油条麻糍想中午吃的,看来还得加份炒米线。
九块钱的炒米线,怎么着也比三十多的中饭划算。
奇迹快餐店能解决一日三餐, 上班族, 学生族的福音。
朱莉并不指望这点早餐能赚多少大钱,能解决店里的电费煤气费便好。
五花肉片干煸至微微卷起,投入酸菜挑散,酸菜过油才能去除涩味,倒入滚水二次沸腾后转入炖锅。火锅底料下油锅炒散,倒入焯过水的猪蹄,葱姜料酒去腥, 待每一块猪蹄都染上红油, 加滚水二次沸腾转入炖锅。
华市时间的九点,Y国时间的夜里一点, 周蕾设计图画完,打开朱莉的直播间,锅铲在翻动红彤彤油亮亮的猪蹄,她的肚里咕噜噜叫,饿的从冰箱里翻了几片培根和芝士出来做三明治。
李杰抠住草鱼的两腮片鱼,他还是觉得太滑,抓住很费力:“马上,看来我还是需要练。”
朱莉点头:“我先处理带鱼。”
厨房工作有章程,鱼块小酥肉藕盒都炸好后,朱莉再按着快营业的时间做白切肉。漂亮的五花肉很难买到,炖锅内只需加葱姜料酒,少许花椒粒和胡椒粉,五花肉放进去就不用管了。
蘸料也只需低盐酱油和蒜末。
黄品莎进来打包中午和晚上的饭菜,陶晓军想多些时间学做油条麻糍。早上摆完摊后老婆女儿可以先回去休息,他留这儿继续摆。
叔叔阿姨和奶奶还有店里所有人都没把他当残疾人,他待着心里没有压力,小黑屋都躺半年了,他现在挺想在这亮堂的世界里待一待的。