对此，赵尚书点点头：「可以，可以。」
告别了赵尚书之后，萧念织低调离开了衙门，然后去了糖水铺子。
糖水铺子巳时正才开始营业，所以萧念织并不怕自己去的晚了。
他们也不需要跟早餐店抢生意，所以可以利用早上的时间多备餐。
而且，歇业的时间，也不会特别晚。
萧念织在现代的时候，就不会加班加点内耗自己，超长时间营业。
到了古代就更不会了！
萧念织的想法是，开业第一个月，统计一下客流量。
下个月开始，日常根据大概的客流量，进行备餐。
每日东西售卖空了，就直接停止营业。
甜汤之类的，很多涉及到需要提前浸泡的。
像是红豆绿豆这种坚硬的豆类，如果不泡，后续的操作就会很麻烦。
这些东西，卖完了，不好再添加。
再比如说是一些烘焙类的，如果没有提前备料，也会影响后续的操作或是口感。
所以，参考客流量备料，卖完回家，其实也挺好的。
二更在19点
第595章 厚芋泥啵啵奶茶
萧念织过来的时候，店内员工已经到岗。
大师傅和帮厨们，也已经开始进行备料。
今日份的芋泥里的芋头，需要提前蒸好了，方便后续的使用。
这个东西，倒是好蒸，不过也需要提前备一下，省得到时候用起来再不够了。
抹茶奶冻里的奶冻，也需要提前准备。
因为需要成冻，所以需要在低温环境里，至少存放一到一个半时辰的样子，才能成型。
至于布丁麻薯，需要冷藏的时间就更久了，大概要两个时辰。
所以，这个就需要更更提前制作。
先烤麻薯的外壳，之后是布丁定型。
此时已经有第一批量的布丁麻薯送到后面开发出来的冷藏室去进行冷藏放置了。
后厨忙，前面伙计们也没闲着，桌椅收拾，一应的的餐具摆放之类的。
账房那边除了需要记录好昨日的营收，还需要统计今日的成本核算。
大家都很忙，萧念织进来之后，众人跟她打了一声招呼，然后就继续各忙各的。
萧念织一早过来，让菘蓝摘了些梅花。
数量不算多，毕竟傲雪寒梅还是放到树上，欣赏起来，才更为红艳动人。
所以，也只摘了几支过来，正好摆放到账房的柜台那里。
几株艳丽的红梅，瞬间为整个店铺增色了不少。
店铺的装修，一开始就是取的暖色调。
桌椅之类的，为了增加暖色调，萧念织还特意调了暖色的漆。
说是漆也不太准确，其实更像是加了颜色的桐油。
除了增色之外，更多的还是保护桌椅不被阴暗潮湿的环境侵蚀，还有被虫子咬坏的可能。
不过最后的效果还是不错的。
萧念织转了一圈，又跟了跟后厨的备餐进度之后，发现大家虽然都是新上岗，但是工作都做的不错。
当然，也可能是昨日的赏钱增加了大家工作的动力吧。
萧念织对此十分满意，之后就挑了个角落的位置坐好，一边在脑子里盘算着铺子后续的进展，同时还想了想小火车的事情。
一想到小火车，就不自觉的想到赵总督。
也不知道，对方人如今到底在哪里？
是活着还是死了？
若是死了……
对于大晋来说，又是一个极为严重的损失。
而且，对于赵家人打击，也挺大的吧。
萧念织其实更希望他活着。
坐了一会儿，晏常夏过来了。
她来的很巧，正好后厨大师傅们，把今日份的甜汤准备好了，拿了实验品，让萧念织尝尝味道，给予指点。
晏常夏一来就有喝的，当然高兴。
如今天越来越冷，这一路过来，哪怕抱着手炉，也被呼啸的北风吹的头脑发昏。
一听说有喝的，马上来了精神：「我来了，我来了，想想！」
伙计一看，马上就去后厨说了一声，给备了两人餐。
晏星玄没来，萧念织也不意外。
毕竟，昨天他说要进宫瞧瞧，估计没那么快出来。
对此，晏常夏也很快解释道：「小王叔进宫了，昨天时间太晚了，宫门落锁了，他没出来，今天最早，估计也得是中午能过来吧。」
能不能来还不确定，因为晏星玄进宫的晚，想让人捎信出来，都来不及了。
所以，外面的人也不知道，他什么时候出来。
萧念织倒是不着急，知道对方是安全的就足够了。
问了问晏常夏最近的学医进度，听着小姑娘侃侃而谈，眉眼之间流露出来的，是从前她在读书上面不曾有过的自信，萧念织觉得应该是学的很好。
而且，晏常夏是真的在上面找到了自信。
从前提到读书，她虽然嘴上说着不在意，但是眉眼之间，到底还是有些介意的。
毕竟总是被嘲笑学渣，心里多少还是会在意的吧？
但是，如今人家逆袭了！
不得不说，找对方向，是真的很重要。
两个人说话间，今日份的甜汤——厚芋泥啵啵奶茶上桌了。
这道奶茶，芋头需要提前蒸，蒸熟之后，还需要捣烂，这样才会有最后厚实又绵密的口感。