许娘子摆摆手，“你以为自个儿聪明，别人都是傻子不成？”
她淡淡道，“存放旧物的库房，并不是一个人也没有。你做了甚，当真以为旁人都没瞧见？”
“我瞧着你能耐大，绣房里是容不下你了，明儿你不必来了，回去罢！”
贾玉不可置信，“娘子——”
许娘子懒得废话，直接推门走了，凭贾玉在后头哭求也不搭理。
贾玉失魂落魄地回家，一路上险些将袖子扯烂了，恨陈雁恨得要死，她以为她今儿定会丢人，一定进不了绣房，谁知她——
夹道里黑漆漆的，她对着一棵槐树狠狠踢了几脚，“该死的陈雁，怎不去死！”
槐树“哗啦啦”直晃，树上那些吊死鬼慌得四处乱爬，好些掉在贾玉身上，她气得跺脚。
她满脑子陈雁，将树当成陈雁在踢，恨当初许娘子见了帕子说让她做绣娘，等她真的绣了，她却嫌弃，要打发她走，要不是她跪下来求，连绣房的粗使丫鬟也做不了。
陈雁凭甚么！
她使出全身力气发泄，恨不能拿把刀将树砍了。
突然，一只手从后头伸来，一把扯住她的发髻，狠狠一拽——
她疼得头皮发麻，尖叫一声，一下子教人摔到地上。
这力道，她一下子认出来，不由咬牙切齿，“陈雁！”
她涨红了脸，拼命挣扎，要跟她同归于尽。
陈雁啐道，“好你个小蹄子，我便猜到是你！是不是你搞鬼换了我的线！”
她抓住玉姐儿两只手摁在一边，骑在她身上，“啪”一巴掌下去，将她的脸扇得偏向一边。
玉姐儿气得大吼大叫，“我杀了你！”
陈雁冷笑，一把扯住她头发，将她的脸扯起来，照着便唾了一口，“呸，没脸的下作东西！成日里偷我的东西，给你机会也不中用，活该做个粗使丫鬟！”
想起今儿下午险些在主子跟前出岔子，她就来气。
她抓着人一顿拧，将她拧得“吱哇”乱叫，啐道，“小蹄子，成日里做些没脸的事儿，呸！阴沟里的老鼠还知道躲着人，你没脸没皮，连老鼠都不如呢，偷东西不嫌臊得慌！”
她起身狠狠踹了两脚，“日后见了我绕远些，否则见一次打一次，滚！”
玉姐儿浑身都疼，躺在地上直哭，委屈道，“你不过是个乡下的土包子！凭甚能当绣娘！”
“凭我有能耐。“陈雁冷哧，“你倒不是乡下的，还不是给人当下人？倒比我好到哪里去？”
她不屑地瞥了眼玉姐儿那撒泼样，嫌弃地一脚将她踢开，拍拍手回家去了。
听见外头动静、忙跑出来瞧热闹的陈鸢正好瞧见大姐儿揍人。
她吸了口冷气。
真，真凶狠啊。
第51章
这日，吴娘子得了赵院公吩咐，要做一桌席面出来。
陈鸢的的刀工在她看来还差得远，每日在灶房里就是不停地练习，尤其如今夏日里鱼虾海蟹之类都上市了，寻常一条鱼二十文钱就能买到，如今吃是很划算的。
吴娘子也开始教她处理。
这些都是陈鸢没学过的，她每日都很忙碌。
今儿的席面上有一道蒸刀鱼。
刀鱼多刺，吴娘子告诉她，不要学旁人怕刺多，就去烤，烤完再用油煎，那样一点滋味都没有了。
陈鸢听得认真，点头，“嗯，嗯。”
“刀鱼最宜蒸食，其次便是煨汤。”
吴娘子说着，一边教她怎么处理刺，“快刀切薄片儿，然后剃去骨刺。”
陈鸢拿着吴娘子给她的铜镊子，跟她一起将鱼片上细细的刺都挑出来。
挑完后用蜜酒酿、酱清腌渍抓匀，然后一片一片摆在盘中，不必加水，直接蒸，蒸出来的鱼肉鲜嫩至极，有着果冻般的口感，味道清甜回甘，夏日里吃很是难忘。
第二种做法，吴娘子用火腿汤、鸡汤、笋汤小火煨煮刀鱼片，鱼片下下去，几息便熟了，立即出锅，以免炖老了。
陈鸢分到了一小碗品尝，那个汤能把人眉毛都鲜掉了。
“学会了么？”
陈鸢忙点头，“我都记下了。”
除了刀鱼，席面上必得有羊肉，关于羊肉的大菜实在太多了，想到官宦人家当厨娘，非得做一手好羊肉不可，这样主人家招待客人才有面子，才拿得出手。
市井里也有很多羊饭铺、熟羊肉铺，不过外头羊肉做法就简单许多，不像吴娘子，很是精细，味儿也好数倍。
陈鸢自个儿那炖羊肉教吴娘子瞧，她便骂了句，“快丢了去。”
陈鸢讪讪。
吴娘子做菜很讲究，“不光要切得精细，味儿也要细致，你那羊肉如此粗糙，大刀阔斧，讲究的人家只会以为你粗鄙。”
她在调教陈鸢做菜随心所欲的性子，让她更静下来，将每一道工序都做到极细，磨练她的耐心。
她说陈鸢，“灵性有余，耐心全无。得好生磨一磨才行。”
陈鸢给她磨得老老实实的。
今儿还要做一道点羊头。这是赵院公吩咐的。
羊身上都是好东西，有的客人便会像今儿这样欢喜吃些另类的，赵院公打听了，便吩咐灶房里备着。
灶房里其他人都忙着切菜备菜，瞧见吴娘子带着陈鸢，已经学得很有模有样了。前几日她甚至还替吴娘子做了一道头羹给赵院公，赵院公夸她青出于蓝而胜于蓝。
说不羡慕是假的，陈家如今可是发达了。
大家私下里议论，都说陈家生了三个好女儿。
羊头怎麽处理，陈鸢是不知道的，她认认真真跟着学。
头一个，羊头的毛一定要去得干干净净。吴娘子告诉她，先用开水烫煮，等毛孔张开，趁热拿镊子拔毛，这时候是最好拔除的。
有些拔不干净的地方，再用火烤，烤完泡进水里，用刀刮去。
幸好羊头不大，陈鸢蹲在盆前，一边拿着把小刀刮毛，一边拿袖子擦了把头上的汗。
夏日里外头就够热了，灶房里还有几个炉膛大火熊熊，——蒸馒头、炊饼的，做羹、炖汤的，热气笼在头顶，像罩着一口烧红的大铁锅。
婆子们油腻的脸上都汗津津的，一天下来，衣裳都湿透了。
陈鸢脖颈里挂着襻膊，袖子高高地捋上去，手臂全露出来。
去干净了毛，吴娘子教她将羊头切开，羊嘴里的老皮剥下来，整个儿放到烧开的大锅里炖煮。
吴娘子有自个儿炖羊肉的调味，她用一块儿布包起来扔进去，配方只私下里告诉了陈鸢。
这一通下来，已经两个时辰了，可真够费工夫。
还要炖煮两个时辰呢！
厨房里少了个小丫鬟，张婆子那边自知理亏，新补了个人进来，杏儿便将烧火的事儿推了出去，跟多福去洗碗了。
陈鸢也想过要不要二妞来灶房，但这烧火实在辛苦，二妞又不擅庖厨，没甚前途，还是等等绣房的消息好了。
吴娘子这道羊头唤作点羊头，是蘸料吃的。
她将切好的羊头肉给陈鸢尝了一口，那汁子里用油炒了香料，有酱清、醋、糖，一口吃下去，酸、辣、甜、鲜，再加上羊头肉那股带着嚼劲儿又很香的味道，她恨不能吃掉一盘！
一日下来，她忙得脚不沾地，学得头晕目眩，吴娘子很严厉的，明儿要考校她今儿学的，她可不能偷懒。
……
另一边，陈雁到了绣房，许娘子拉着她夸了昨儿的绣品一番，将小丫鬟针儿打发给她跑腿。
针儿没少得陈婆子的好处，昨儿险些害她比试输了，心里本就自责，待陈雁很是热络，领着她介绍绣房里那些人、那些屋子。
“绣娘每两人是一间，每人有一张桌儿。”针儿指着道，“西边的屋子是放布料、针线、花样子的，小娘子需要甚么料子，找许娘子拿了牌子，让蔡婆婆打开库房，登记完，便能拿来了。”
陈雁瞧见那屋子比外头陈娘子绣坊里的宽敞多了，窗子很高，窗纸新崭崭的，光线透进来，很亮。
旁边一间屋子夏锦和夏绫已经占了。她们是姊妹，自然更亲近，在一处也合理。
陈雁便将自个儿的东西放到这间空屋子里头，占了窗前那张桌儿。窗子外头是屋前的一棵海棠树，绿茵茵的，连透进来的光都带着绿意。
绣坊里其他人都很忙，夏日里的衣裳还没做完，她们都在赶工。
她一边听针儿说库房里有哪些料子、哪些颜色的丝线，一边等着元娘那边吩咐，顺手拿起方才许娘子送来的元娘以往做衣裳的尺寸和习惯。
陈雁觉得这里很舒服。不像外头那个陈娘子，头一日去，便给人下马威，压别人一头，骂别人一顿，显摆自个儿的地位。
许娘子就不一样，她一点私心都没有似的，只想教她们好生做事儿。
针儿正说绣娘四季衣裳之类，彩云也进来了，看了陈雁一眼，便默默在另一张靠墙的桌前坐下了。
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