真香哎~
哪怕只是听她随意描述了几句,他的嘴里似乎都有一股油润的滋味在打转,肚子也“咕咕咕”地叫个不停。
不行不行,再闻下去他可真受不了了。
啪!
为了管住自己的嘴,董卫国一下子把窗户关上,彻底把那味道挡在了外面,随即又来到厨房,想靠着王翠兰做的饭菜来转移下注意力。
“董叔。”
王翠兰正准备炒菜,锅里的油热后放点姜末和姜片,炒香后再把切好的肉丝倒进去,稍微煸炒几下后再把土豆丝倒进去……
王翠兰的手艺吧……咋说呢?并不是不好,但什么菜经过她的手出来后都是同一个味道,哪怕是辣椒,她都能做出跟炒青菜一样的口感。
“再等二十分钟,还有两个菜就能开饭了。”
本来还想靠饭菜香转移注意力,这一下子,董卫国更想念刚才那股幽幽的肉香了。
“不着急,你慢慢来。”双手往身后一背,从厨房出来后,拿起了客厅里挂在衣架上的帽子,“我去老杜家跟他下两盘棋,等会你做完了来喊我就行。”
“哎,那您去吧,慢一点啊。”
杜立强就住在董卫国家楼下,他们老两口子的日子过得那叫一个悠闲。
儿女们各个孝顺,住得也不远,不仅每天都会轮流来探望他们,周末还会凑上一桌整整齐齐的家宴。
退休后不用带孩子,也没有经济负担,最大的烦恼可能就是在考虑中午是吃鱼还是吃鸡,晚上是打太极还是去钓鱼。
董卫国从楼上下来时,他家的门是开着的,杜立强刚把晌午晒好的被子抱下来,正在用拍子把里面的棉花都拍松散。
“大中午的,你咋来了?”
董卫国像是来到自己家一样,往厨房的方向走了走,“饭还没做好,下来找你下两盘棋。”
厨房里的案板上放着两盘菜,一盘是土豆炖鸡块、一盘是地三鲜,地三鲜应该是早就炒好的,已经有些凉了,土豆炖鸡块的汤汁也凝了一层薄薄的膜。
还得是张凤来的手艺好啊,做了几十年的家常菜,闻着就是有股王翠兰炒不出来的锅气。
都不用尝,光是这么闻上一会,董卫国都感觉得劲了不少。
“你们这是准备吃饭呢?”董卫国问道。
“不急,等会再吃。”
把晒好的被子抱回到屋里,再次出来时,杜立强的手里拿了一只牛皮纸袋,“尝尝不?咱家那口子上午买菜前儿,从面馆免费领来的。”
鸡崽子饼?!
那袋鸡仔饼只剩下最后三四块了,虽然没有刚出锅的那么香,可表面依然很油润,拿起时,那股混着酒香和坚果香的肉味儿,还是有着能勾起他食欲的本事。
董卫国也不客气,直接拿起一块放进了嘴里。
分明是烤出来的,外面的那层牛皮纸也被油浸透了,可吃起来偏偏就是一点都不腻,和他想象中的味道相差无几,只是更多了一股腐乳的咸香,以及蒜蓉的辛香和五香粉的霸道。
这绝对是他吃过最独特的糕饼。
甜中有咸、咸中有甜,咸甜交织、越嚼越香,怕是只有来上一壶浓茶,才能压住这股销魂的滋味了。
“这也太香了!”
看着里面晶莹的冰肉,董卫国直摇头,“用糖和酒来腌肉……啧啧,你说她是咋合计出来这么厉害的招儿呢?”
“这就厉害了?”杜立强也跟着拿起一块放进嘴里,“你没吃过她家别的菜吗?用鸡蛋做的饺子皮、一抿就脱骨的鸡爪,哦对,还有上次那艮啾的鱼皮凉菜,个顶个的好吃。”
杜立强的这一句话,一下子戳中了他的伤心事。
说实话,家禾小馆开业这一个多月以来,他还真的一次都没去过。
没办法,都是街道办的规定。
为了保证家属院老人们的健康,三餐都是护工上门给做的,他们可以提前跟护工说想吃什么,想要自己做或者去外面吃也行,但这样一来,要是吃坏肚子的话,就要自费去看病了。
而且,董卫国的儿女也再三向街道办交代,他的年龄大了,一定要全方位地照顾好他,所以不仅他不能随便乱吃外面的东西,平常就算下楼兜圈,身边也得有护工跟着。
“你说说,我有这么娇气吗?”
提起这事,董卫国就生儿女们的气,“七十岁咋了,谁见了我不说我像五六十的?你看我这牙口,我这精神头,就算再让我去矿上干两年也没啥问题。”
“嗐,孩子们不也是关心你嘛。”
说着,杜立强又拿起一块鸡仔饼吃了起来,为了宽解他,还特意装出一副很嫌弃的样子,“其实外面的饭菜也不咋好吃,真的,咱这把年纪了,身子骨健康才最重要。我和凤来其实也不咋吃外头的饭,都是孩子硬要带我们去……”
“老杜!快快快,去厨房拿个碗出来~!”
杜立强话还没说完,就听到外面传来张凤来那欣喜的一声吩咐。
两人从厨房出来时,张凤来的手里正提溜着一只塑料袋,里面装的是刚从家禾小馆买来的鸡丁米线。
嗯?不是不经常吃吗?
就这么骗兄弟是吧!
这一看就是从家禾小馆买来的,董卫国可以确定。
即使他从来没有吃过家禾小馆的饭菜,各个餐馆的塑料袋也都是大差不差,可一看那实在的份量,还有另外一只小袋子里装着的免费小菜,就知道一定是她们家的。
“咋买这么大一碗,咱俩吃得完吗?”
“我已经买的是小碗了,大碗比这还多呢。”
普通用来盛饭的碗根本不够,用来装菜的广口碗也差点意思,最后还是换了个用来拌菜的大碗,才能刚好把米线给装下。
一点点打开袋子,还没看清里面都有些什么,那股浓郁的酱香就先一步钻进了鼻子。
那不是普通炖肉能炖出来的酱味,起码要卤超过三四个小时,才能让香料的滋味完全沁出来,混着一点点胡椒的辛辣和葱姜蒜的炝锅味儿,最后还夹着一丝丝的酸香……
“她家可真实在,鸡肉丁都给的这么大。”
“这哪是鸡肉丁?分明就是鸡块。”
“诶,你还真说对了,她家用的都是鸡腿肉,小碗有四块,大碗有六块。”
家里的大米吃完了,张凤来原本是想去家禾小馆买两份米饭的,可看她家的米线做得实在是香,就没忍住买了一碗。
嗐,反正也是主食嘛,米饭米线有啥区别呢?
把筷子伸进去搅一搅,面儿上飘着的红亮很快就融进了汤里,鸡肉块卤得很烂,张凤来都不敢太用力,生怕把肉给搅散了,里面的米线是那种象牙白,滑溜溜地藏在汤里面,点缀着翠绿的葱花香菜和星星点点的白芝麻……
“老董,拿个碗一块吃点啊?”张凤来主动邀请道,“这么老些,咱俩也吃不完。”
杜立强:“是啊,厨房里还有俩菜呢。”
董卫国没说话,只是抹了一把嘴后,背着手就往外走。
“诶诶诶?你不留下吃点吗?”
董卫国走得坚决,头也不回道:“不吃了,我回家吃。”
回到家时,王翠兰正在准备炒最后一道菜。
风风火火地推开厨房的门,王翠兰刚把火拧开,董卫国就走过来关上了火。
“怎的了?”
董卫国那气鼓鼓的模样,像极了在学校受委屈后,跑回家找爸妈哄的小孩子:“我中午不想吃炒菜了,我要吃家禾小馆的米线!”
第43章 葱烧大排
董卫国感觉自己受了天大的委屈。
上一次受这么大的委屈,还是老伴还在世时,冤枉他偷藏私房钱。
他今年六十八了,已经成年五十年了,算算日子,他还能有几天能活啊?怎么就不能吃点自己想吃的东西啦?!
“叔,这菜都做的……”
“我不管,”董卫国一摆手,“今天我说啥都得吃上!”
都说老玩童、老还童,年龄大的老人就像是小孩子一样,这话一点没错。
刚才见董卫国气吼吼地闯进来,还以为他是跟杜立强吵起来了呢,没想到竟然只是想吃家禾小馆的米线。
用围裙擦了擦手上的水,王翠兰干巴巴地扯着唇角,问道:“是我做的菜不好吃?”
董卫国没正面回答她,不过从他的眼神里,王翠兰也能看出他的答案。
街道办的护工们都是统一培训过的,虽然是轮流上门给老人们做饭,但手艺大差不差,都是同一个味道。
不齁咸、不油腻、不好吃……
为了安抚董卫国,王翠兰一边扶着他去外面坐下,一边解释说:“叔,咱街道办有规定,而且您儿子特地交代过,您的肠胃弱,一定要吃得清淡,那米线又油又辣的,您吃不了。”
“不吃米线,那就吃炒菜,实在不行就喝大碴粥,反正我今天就要吃家禾小馆的饭!”
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