这肉味萝卜不就是专门给老年人设计的菜吗!
吃起来是萝卜,味道又是肉,软糯的萝卜块不用费力去嚼,也没有用太多的调味料……你就说吧,哪道家常菜能有这肉味萝卜健康?
别说是菜了,她家蒸出来的大米饭也是香得很,就算啥都不吃,光是拌上一点盘子里的肉汁,他都能把这碗米吃个干干净净。
得劲儿,真得劲儿!
“老板,给你们提个建议。”
提建议?
一听有人要提建议,几乎所有人都看了过去。
他们实在不知道有什么建议可提的,因为苏禾做的每一道菜都无可挑剔,不管是从卖相、从香味、从口味,完全可以称得上完美。
真要从鸡蛋里面挑骨头的话,可能就是有点太下饭了,不就着几口米饭总觉得少了点啥。
一听有人要提建议,刚炒完一道菜的苏禾赶紧掀开了帘子。
她可太想听到点建议了,这样才能有所提高。
“您说。”
拍了拍桌子上的那只保温的铁桶,男人继续说:“免费的赠汤能不能按人给啊?这有些人太不老实了,不知道是来吃饭的还是喝汤的,把汤全喝了,我这都还没盛一碗呢,一掀开盖,没了?”
“就是就是,就算汤是免费的,也不能盛这么老些吧。”
“我都连续来两天了,一次汤都没喝到嘴里过。”
不止是他,同样没盛到赠汤的人,也不服气地帮腔道。
什么?那汤原来是免费的?
一听到有赠汤,董卫国连忙向身边观望。
看向店里的那一张张桌子,确实有不少人的碗里是空的,而有些人的手边则放了三四个碗,每只碗里都盛着满满当当的酸辣汤。
虽说还没入夏,但最近中午的温度也有二十七八度那么高,春天人容易犯懒、没有胃口,这时候来一碗微微凉的酸辣汤最合适不过了,又开胃又解腻!
周伟光:“马上马上,先不要着急,第二锅已经炖好了,很快就端上来了。”
苏禾也跟着解释说:“咱家的汤也不是为了赚钱,主要是方便大家,每人一碗的话还是怕大家会不够喝,所以希望大家能自觉一点,喝多少盛多少,避免浪费。”
在屋里看了一圈后,董卫国的眼神好不嫌弃。
谁啊?免费的汤一口气喝这么多?这也太爱小儿了。
绝对不能是他们煤炭厂家属院的人。
“葱烧大排~”
回过身继续吃着萝卜,没等多久,他们的葱烧大排就端上来了。
“哎呦我,这大排这么大啊?!”
看到盘子里那一块块跟巴掌一样大的肉排,董卫国都惊了。
和以前吃的葱烧大排不一样,盘子里的肉排颜色要更油亮一点,不是那种死黑,而是深色的那种红,铺在上面的几段大葱也不是死气沉沉的,白绿相间的葱段被油煎得焦黄,边缘皱皱的,吸饱了酱油色。
秦冬梅刚把肉排放下没一会,紧接着从厨房里出来的曹慧,在给别人上菜时,给他们这桌也放下了两碗刚出锅的酸辣汤。
主要是怕等会盛汤的人太多,他们抢不到,这才提前端来两碗。
“谢谢啊。”
“没事儿~”
碗里的汤还热着,要等凉了才好喝,可盘子里的大排还是得趁热吃才行。
夹起一块,董卫国来回看了半天都没找到合适的下嘴地方,最后索性不管了,随便找了个角度一口咬下去,随便那酱汁沾得他嘴角上都是也不在乎。
簌~
裹了一层汤汁的肉排,在刚咬下去时还能感受到一点点的酥,细嚼又是紧实中带着点滑嫩的口感,一点也不柴。
在用肉锤细细敲打的时候,葱姜水和腌料的滋味也被拍了进去,哪怕董卫国吃了这么大一口,也感受不到一点点的腻,咸中带着一点回味的甜,让他赶紧又往嘴里拨了一口米饭,好让这味道不被浪费。
“你快尝尝这大排,太香了!”
“你吃就行,别管我。”
看到王翠兰一直往碗里夹葱段,董卫国皱着眉从她碗里夹出一段丢进了旁边的垃圾桶:“吃肉啊,都说了我请客不要你掏钱,你这还有啥可客气的。”
王翠兰:???
看到那根葱段被丢进垃圾桶,王翠兰的心都在滴血。
“谁跟你客气了,我平常就爱吃葱,多吃点不行啊。”
大葱夹馒头、大葱夹豆腐皮、大葱蘸酱……对王翠兰来说,大葱就是各种美食的调味料,要是饭菜里面没有葱,就算是龙肉吃着也没啥滋味。
董卫国一边往她的碗里夹了两块肉排,一边说:“葱不就是个调味的嘛,能有啥好吃的。”
“你尝尝,尝完你就知道了。”说着,王翠兰也往他碗里加了一段。
那葱段炖得软烂,夹起来时,里面的芯儿和肉汁一下子就滑了出来,试着咬下一口。
“嗯?!”
看到董卫国脸上闪过的惊喜,王翠兰得意地笑道:“咋样,我说得没错吧?”
往嘴里扒拉几口米饭,董卫国索性把那一段葱全部塞进了嘴里。
这葱可太好吃了,本身那股辛辣味全无,只剩下甜丝丝、软绵绵的口感,嚼起来的味道还真不比肉差。
嗝~
嗝!
那一口米饭塞得太多了,董卫国开始止不住地打嗝,还好手边就有一碗酸辣汤,于是他赶忙端起来往嘴里灌了一口。
说是酸辣汤,但其实酸的味道更重一点,清新的番茄配上醇厚的陈醋,最后才能尝到一点点的辣味,那辣味还是彩椒那种特别柔和的辣,所以不管是老人还是孩子都能喝,配上蛋花、紫菜、豆腐丁,一下子就把嘴里的肉香味给冲了个干净。
这喝起来也太爽口了!
抿了抿嘴里的余味,董卫国又拿起勺子把沉到下面的紫菜和豆腐丁都捞到了嘴里。
吸溜~吸溜~
董卫国好像知道,为什么会有人一次性喝个三五碗了,因为一碗确实有点不太够喝。
扭头看一眼那只保温桶,周伟光才刚把汤倒进去,就又有人去排队接汤了。
算了,还是再等会吧。
一口萝卜一口米、一口肉排一口米,董卫国感觉自己已经好久没有吃得这么玉捉了,分明都是一些家常菜,可苏禾做的却更有“家”的味道。
平常只能吃一碗米的他,为了不浪费菜,硬是吃了整整两大碗;平常一顿饭少说要吃半个小时的他,这次不到十五分钟就结束了战斗。
嗝~
惬意地打了个饱嗝,董卫国准备再来上一碗汤,来给今天的午饭画上一个完整的句号。
“味道是好哎,要是能天天吃到就好了。”
“确实好吃,”把碗里最后两口米吃干净,王翠兰又问,“我觉得我的手艺跟这儿的比起来,其实也没差多少吧,你说呢?”
董卫国皱着眉瞧了她一眼:“一定要在这里说这么伤感情的事儿吗?”
王翠兰:……
看着在保温桶前排队的人少了不少,董卫国这才拿着碗准备去接。
可当他从椅子上站起来时,莫名觉得眼前有些晕,有种有种……
“叔叔叔,你这又是咋了?”还好王翠兰反应快,赶紧扶住了他。
刚才还好好的,咋还说晕就要晕呢?不会是为了想喝口汤……
叔,这都吃完饭了,就用不着再演了吧。
不止是王翠兰,看到董卫国有些摇摇欲坠,周围一圈人也跟着把心提到了嗓子眼。
过了好一会,董卫国才慢悠悠地打了个哈欠,然后揉了揉眼角。
“没事儿,就是米饭吃得太多有点犯迷糊,想睡觉了。”
众人:……
……
自家搭的烤炉确实要比外面买的好用,今天烤出来的每一块鸡仔饼都是香喷喷的,除了免费分发给客人的之外,还剩下了很多。
留下一部分后,苏禾还打包了两份,一份拿给方明他们,一份留给陆东泽。
“不用给他们,山猪吃不了细糠,给俩大馒头就行了。”
单脚撑在椅子上,贾胜楠吃饭的时候,动作粗鲁的像个男人,完全没了第一次见她时的那股女人味儿。
“没事儿,应该的,”说着,苏禾又拿出了一张大的牛皮纸,“多亏了他们来帮忙,要不烤炉还不知道什么时候要搭好呢。”
一块、一块,苏禾就像是垒积木一样,把每一块鸡仔饼都整齐地叠放在一起。
垒到差不多高的时候再把牛皮纸折好,圆筒的形状和糕饼店里包得一般无二。
贾胜楠刚从省里开完会回来,一会还要去南边的分局,一共中间就这么二十分钟,正好来家禾小馆补个中午饭。
吸溜~吸溜!
贾胜楠吃饭很快,一盘盛到冒尖的大米饭上,浇了一勺番茄炒蛋和中午店里没卖完的酱鸡丁,不到十分钟的功夫就吃了个干净,再来上一碗酸辣汤……
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