程家嫂嫂上午去做工，半下午才回来，院子里已经忙活得差不多了。
柏渡第一次见到这脱骨的凤爪。
“阿姊，这凤爪还能如此做，我头回见。”他们上回吃的凤爪并不是脱骨的，但那回已经很好吃了，难以想象这脱骨后再腌制的是什么味道。他一边问一边直勾勾地盯着凤爪。
饶是陈尧之这么稳重的人，也满是好奇，又看到那边阿姊已经做好的卤鸡和肘子，卤鸡的表层看起来紧实又细腻，上面一层油亮亮的。明日定然很好吃。
沈嫖把这凤爪全都用泡椒腌上，她买了不少的凤爪，腌上也有一大盆，足够他们连吃带打包的。
“好了，忙了一整日，都已经备好，明日正午不耽误家中开饭。”
柏渡在旁看着也跟着一起舒一口气，可算是让他等着了。他又看看那条吊起来的火腿，围着火腿绕了好几圈。
穗姐儿也跟着走过去。
“柏二哥哥看什么呢？”
柏渡听到穗姐儿问话，“没什么。就是在想它到底是什么味道。”
“阿姊说肉质很香，很鲜。”穗姐儿见阿姊这一年多，时不时地都要搬动这条猪腿来回换，说是通风什么的，她也不是很懂。
柏渡越想越馋。
沈嫖请了左右两家的邻居，赵家只有婶婶和苗家嫂嫂能来，附带一个小娃娃。程家嫂嫂和月姐儿一起来。
宁娘子则是自己过来，她家大郎要上学堂，自从知晓沈家二郎一次登科后，她也尽全力地督促自家哥儿。
郑屠夫则是全家都要来，把铺子直接关一日，郑菓知晓能来沈娘子家中吃上一次席面，已然激动得好几日没睡好了。
钟娘子带着慧姐儿一同来，何妈妈和兰姐儿一起来。还有周家阿姊。
严家婆婆带着萱姐儿来，还有蒋修和吴昂平，只来他们两个。
傍晚时，沈家院中才又逐渐恢复安静，只剩下距离非常近的柏渡没走。
“二郎，你到食肆里把桌椅都先摆到院中，明日晌午就不用来回搬了。”
按照汴京的习俗，还是分桌，女宾和男宾。
柏渡立刻起身，“好的，阿姊。”
沈嫖在厨房里把那条火腿拿出来，切下来一块，腌制了一年多的时间，肉逐渐发生变化，肥肉部分逐渐透明，瘦肉则是纹理清晰，手感摸着也更为滑嫩。
她先把肉小心地切成薄片，拿起来一片似乎能透光。
火腿经过长久的腌制，盐分几乎和肉完全融合在一起，如果直接吃，做出来的会很咸；但如果直接放到锅中焯水，会把独属于火腿的鲜味焯掉。
沈嫖直接打开炉子，烧上一壶开水，一会把开水倒入切好的肉片上，用开水浸泡，能去掉盐分。
外面俩人一起搬桌子还能吵一会儿，穗姐儿在旁看着两位二哥哥，她想了一会儿走进厨房里。
“阿姊，我觉得哥哥们春闱后，都变得有些像小孩子。”
沈嫖正在切肉，准备做红烧肉，火腿是要在锅中做土豆焖饭的，再把腌制一下午的酸辣凤爪拣出来一盘，算作今日简单的晚饭。
穗姐儿今日是赶上女学旬休，明日则是和曹女傅说过，三个姐儿都不去。曹女傅答应了，不过后面要再补回。
“他们也就这两日的轻松日子过了。”
她今日出去买菜，汴京城内对辽的抵制情绪高涨。这判不是好谈的，要谈得彼此都满意，百姓满意，官家也要满意。
穗姐儿听到这里，“阿姊，我有朝一日也要这样，建功立业。”
沈嫖切着肉，看到穗姐儿亮晶晶的眼睛，“我相信你，穗姐儿，你走的这条路比他们更难。”人是环境的产物，在这样只能男子为官的朝代里，女子想做官，拿到话语权，那比他们难上千万倍。
穗姐儿一点都不怕。
沈嫖看壶中的水烧开了，提壶把热水倒进火腿里面。然后在炉子上面放上锅，倒入水，还要焯切成块的五花肉呢。
外面俩人这会儿终于把饭桌都拼接好，凳子也都摆好，今夜的天空也满是繁星。
两个人进到厨房里。
沈郊看到那火腿上少了一块，“阿姊，今晚就吃火腿吗？”
沈嫖点下头，她把泡过的火腿捞出来，“一会儿做个火腿土豆绿豆焖饭。”
晌午做的是捞面，又这么忙一下午，大家伙都饿了。
沈郊拿过来几个小土豆开始削皮，柏渡则是准备着开始烧火。
沈嫖在锅中倒入水，先把米煮到七八成熟。再用笊篱把米控好水捞出来，锅中刷干净，放猪油，再把切成薄片的火腿倒进去翻炒，随着火腿片遇热出油脂，变得焦黄，咸香味也完全冒了出来。
柏渡本来就觉得自己饿，这么一闻，肚子就要咕噜咕噜地叫起来了。
沈嫖又把切成小块的土豆也放进去翻炒，最后把米饭倒入，绿豆点缀一样，撒在上面，再用筷子把米饭扎出洞来。盖上锅盖。
“小火哦。”
柏渡忙点下头。
沈嫖这会在炉子上开始焖红烧肉，先把糖炒的冒出小泡，再把已经焯过水的五花肉放进去，锅中滋啦啦地响，翻炒过几下，五花肉表面包裹满了酱色，再把壶中的热水倒进去，盖上盖子接着炖煮。
沈嫖这忙完才发现几个人都看着那五花肉，都不言语。
“怎么了？”
穗姐儿看看二哥哥，才答，“我记得阿姊病好以后，二哥哥归家，阿姊就是做的这个肉，它叫红烧肉。”那个味道她一直都记得。
沈嫖也记得，那是她刚刚来到这里，穗姐儿很缺油水，面黄肌瘦的。
沈郊想起当时，还和阿姊置气，他一直都想让阿姊同贺家人退婚。家中已经没了阿娘，当时他不该那样非要同阿姊犟的。
柏渡忙跟着点头，“我也记得，阿姊还让沈兄给我们带回书院的，我让膳堂的师傅帮忙热了一下，实在美味。”
沈郊十分无奈，想说你什么都记得，这是他们家的事。
“那今日就多吃一些。你们不日就要外放，这一去也不知道几年才能回来，阿姊在汴京等你们。”沈嫖本想着去看望他们，但这里不比现代，路途遥远，她和穗姐儿两个人，实在不好长途跋涉。
柏渡说起此事，就叹气，“阿姊放心吧，我会努力做事。早日调任归京。”
等到米饭和红烧肉都要出锅，沈嫖起身盛出一盘无骨凤爪先放到锅中。
沈郊洗好四个碗，放到锅灶旁。
沈嫖拿起勺子开始盛饭，掀开锅盖就先扑面闻到咸香，锅铲贴着锅从下铲出来，米结得有焦，再把焖饭在锅中搅拌一下，每颗圆润的米粒上都有亮着的油脂，热气腾腾的。每人盛上一碗。
沈郊也把炖红烧肉的砂锅直接端到桌上。
小饭桌，今日坐满了人。
米粒冒着咸香，红烧肉浓油赤酱，泡椒凤爪清脆酸辣。
“动筷吧。”沈嫖先端起米饭，米粒白润，火腿的瘦肉部分是粉的，土豆又面又焦。
沈郊夹起一块软烂的红烧肉放到自己的米饭上，上面的酱汁瞬间就滴到了米饭上，轻轻咬了一口，肉块又烫又入味，甚至带着一丝丝甜味，他又吃一口米饭，有些微微咸味，但香味更多。
“穗姐儿，小心一些，别碰到陶罐锅。”沈嫖说着干脆给穗姐儿夹一块肉。
穗姐儿点点小脑袋，然后才开始小口吃起来米饭，米粒好鲜，其中的咸味刚刚好，红烧肉好和当时的味道有些一样，又不一样，好像更好吃了。
柏渡夹了一块肉后，又夹一块凤爪，他惦记好久了。入口的凤爪筋道，而且很入味，又酸又辣，比有骨头的比着好吃许多。然后赶紧扒拉一口米饭，米粒吸满油脂，这就是火腿肉吗？薄薄的一片，但很嫩，吃完后还在舌尖留香好久。
他一时给吃迷糊了，又咬上一口红烧肉，肉外面不烫，但里面很烫，他用筷子轻轻一夹，肉瞬间就烂在了米饭上面，酱汁也染在了米粒上，入口就只剩下香了。
第134章 大结局（下）
“保重，珍重”
沈嫖吃过一碗焖饭就已经饱了, 看他们三个还在大口吃饭，她起身去洗了梨子和杏子，又把梨子切成小块放到盘中，端到桌上作为饭后水果。
晚上的风实在凉爽, 出来游玩的百姓也多了起来。
沈郊和柏渡两个人, 分别吃了两碗焖饭，今日的红烧肉做得很是成功。
一直到果子也吃完, 柏渡又磨蹭一会儿才绕过一大圈回家去。
沈嫖又把明日要做的食材都检查一遍。一家三口烧上热水, 开始洗漱沐浴。
穗姐儿最喜欢阿姊给自己涂香脂了，然后又拿布使劲擦擦头发, 到外面吹会儿风, 头发会干得更快一些。
沈郊洗好后回到自己房内, 伏案开始写此次与辽谈判的奏折。谈判无非要围绕两点, 赔偿和往后两国的发展。
辽国地广人稀，其人多食牛羊肉、乳品。所以赔偿上面要钱财和物。
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