继承破烂小餐馆[美食]_折松棠【完结】(91)

  但是苏婉对这个线上项目并不反对,如果要做的话,苏婉可以自研发一些饰扣的小零食,到时候餐厅里免费赠,网上也可以同步售卖,就像是某奶茶店品牌的面包干就很出圈,苏婉平日里也爱吃这个。

  ......

  现在有了团队,苏婉不用一直待在店里,每天的工作时长也就只有五个小时左右,闲下来反倒觉得不太舒服。

  苏婉点开了和陈老爷子的对话框,仔细看了看关于这次比赛的规则。

  白贝壳星厨巅峰赛

  比赛理念:不止于“美味”,更考验厨师的创意、哲学、应变与领导力,定义下一世代餐饮潮流。

  主办方是在全球都有公信力的美食与艺术基金会。

  赛制:全球招募,分赛区海选最终的决赛阶段只有24名主厨能够进入

  决赛采用“主题挑战+压力测试”的多轮淘汰制。

  苏婉先没看具体赛制,具体还是看这个评分维度。

  评分维度(百分制):

  味觉与技艺:风味、火候、口感等。(40分)

  创意与概念:是否带来惊喜与思考。(25分)

  呈现与美学:盘饰、色彩、整体美感。(20分)

  执行力与稳定性:流程、卫生、团队配合。(15分)

  第81章

  评委一共有五个人,分别是:

  传奇主厨——此莫,餐饮界鼎鼎有名的人物。

  美食评论家——萧抑尘,一个非常资深的食评人,也是现在的互联网更新换代,他在短视频伊始的时候红极一时,只要是他夸过的餐厅,都能引起探店热潮。

  美食科学家——罗赏

  精英食客——高展吟,大集团的总裁,也是因为喜欢各类美食,除却工作以外,最爱做的事情就是到全球各地去吃美食,在国内和外网都很有知名度的一个老吃家。

  上届冠军——陈伟荣

  ......

  这个人员配置很高,除此之外,这个项目本身的奖项也非常吸引人。

  冠军:“贝壳主厨”称号、高额奖金、顶级资本可投资开设一家旗舰店。

  亚军&季军:奖金、知名餐厅深造或品牌联名机会。

  特别奖项:如“最佳创意风味”、“最佳团队领袖”、“黑马奖”等......

  类似的比赛,苏婉上辈子没有参加过,资历纯粹是靠年纪堆叠上去的,不过苏婉的硬实力还是无可置喙的。

  ......

  “这段时间这么清闲?今天的药膳任务不是都已经布置下去了吗?怎么还没走?”

  聂书巍给病人看着诊,苏婉把药材放在秤上称了称重量,聂书巍这里的秤还是老版的秤,苏婉倒是觉着用着比电子秤顺手得多,把称好的甘草放在一边,而后又把一边配好了的药方用油纸和细麻绳包好。

  “这不是想着多陪陪你,你这又没人手,来看病的人又不少,我不帮帮你你一个高龄老头能忙得过来?”

  聂老冷哼一声,倒也没说什么。

  倒是正在看诊的那个叔叔笑了:“倒是很久没见人能跟您呛声了,您脾气什么时候变这么好了?这么说你都不回嘴?”

  苏婉扬巴起来:“他能说什么呀,我一个字都没说错好不。”

  聂老转过头来:“不说你还得意起来了,哪没错了?”

  苏婉歪头,嘴上功夫也没落下:“哪错了,是想陪你错了?还是您这儿没人错了?还是说您不是老头是老婆婆?说错哪了您指出来,我保准改。”

  那叔叔见聂书巍没说话,抬头偷瞄了一眼他的神色,只见他不但没生气脸上还挂着些笑意,不自觉低头偷笑起来。

  苏婉见聂书巍不搭理她也不放心上,把配好的药包递给在配药台的病人,嘱咐道:“这药您回去呀,熬好一天一服就行。”

  “好嘞,谢谢啊姑娘。”

  “不客气,慢走哦。”

  ...

  说起来也是奇怪,苏婉还记得自己当时刚来的时候聂书巍那张臭脸,相处这一阵子之后反倒是好多了,问诊的人依旧那么多,但是聂书巍也不按他那怪性子接着看诊了,基本上都是能看多少看多少,所以现在铺子里就忙不过来。

  苏婉臭屁的想,自己来了之后,这店里还多了几分人气呢。

  中午饭点来的很快。

  人未至苏婉听到这脚步声就知道是余南平来了:“今天中午吃的什么?你爷爷亲自下厨的吗?”

  苏婉收拾着配药台上的药渣,探头望着余南平手里的大包小包,现在三个人吃饭,余南平每次带的感觉是喂猪来了,每次都剩下许多,说他浪费之后他就换了一种方式浪费,用小盒子装的菜量确实是少了,但是每次来都能有十六七盒。

  苏婉将其称为米其林吃撑版。

  三个人一起吃饭吃久了之后,聂书巍在某一天要吃饭的时候,就默默地自己提着余南平拿过来的袋子,打开了医馆的后门,那里直通的是聂书巍的客厅,苏婉之前来过,她过来那次聂老还说,家里平时没什么人,所以就没有收拾,平时他自己都不怎么在客厅待,很多时候要是不想动,聂书巍基本上吃饭睡觉都在医馆里,相当于说这么一大个别墅,只有最前面的会客厅和这个药铺是有人在活动的,其他的区域都是长期没有人类活动痕迹的地方。

  苏婉和余南平对视一眼,都从对方的脸上看到了疑惑的表情。

  两人没说话,只默默跟了上去。

  一打开门之后苏婉眼睛都瞪大了,这客厅......

  之前把手放在上面摩挲一抬起来能看到一手灰的饭桌不见了,换成了一个大理石的饭桌,原本灰蒙蒙地整个客厅,像是让人来刻意打扫过,一尘不染特别亮堂,阳光从窗边透进来的感觉,即使天这么冷苏婉都觉着暖洋洋的。

  “嚯,聂老头你行啊,什么时候弄的,搞这么大动作我都不知道。”

  见到这焕然一新的客厅,苏婉忍不住这摸摸那看看,实在是有些惊喜,这会看才有点高级别墅的样子。

  余南平看聂书巍在往餐桌上摆着刚刚拿过来的餐盒,忙过去帮着摆。

  “吃饭在这吃不是方便些?你不是老念叨着我那桌子吃饭不方便小余带过来这些东西放不下。”

  聂老说完还不停叨着苏婉,说她事多。

  苏婉也默默听着,没反驳,只在余南平含着笑的眼神看向自己的时候,默默对着他翻了个白眼,以示抗议。

  ......

  比赛一共会比三个月,前两个月是地区、省赛......后面一直到半决赛,决赛。

  苏婉有惊无险地一路过关斩将到了决赛。

  苏厨小炒也靠着这个比赛又涨了不少的人气值,餐厅排行都已经到了江市top5必吃榜了。

  苏婉和陈善蓉一直没碰上,两个人基本上比赛时间都不在一个时段,不过决赛嘛......

  总会碰上的。

  苏婉也没想到,陈春生先生明明说陈善蓉这一次没想着拿什么成绩,只是过来历练一下露个脸涨涨知名度,但是竟然冲进了决赛,苏婉在决赛名单看到陈善蓉的时候有过一阵子的惊讶,转瞬又消失了。

  她早该知道,陈善蓉的想法和陈春生肯定x是不一样的,她那么好强的性子,这又是她最感兴趣的领域,如果她没有做好十足的准备她是不会贸然参赛的,她之所以会参加,那正说明她准备地足够充分,至少......苏婉沉吟片刻。

  她的目标会在前三,甚至是,......

  苏婉眼神微眯,她不会因为陈善蓉年轻而轻视她,也不会因为自己经验足而轻视她。

  但是嘛......她和陈善蓉一样,既然是来参赛的,那肯定不是能拿个奖就拿个奖。

  苏婉的目标——是第一名。

  ......

  决赛的第一场主题是——味觉象限。

  4人一组,抽签决定“风味象限”(如:鲜-野、酸-醇)。需在限定预算内,使用指定高端食材市场采购。

  能来参加决赛的人,肯定都不是什么泛泛之辈,见到抽到一起之后,每个人都对对方有些敌意。

  苏婉无奈喊停:“我们先上去抽签吧?主题还没定下来。”

  苏婉在这个对手团里没什么话语权,即使她跟他们一样冲到了决赛,但是这些“资历老”的前辈,虽然没有表现地非常明显,但是也能够看得出来,他们不太看得上苏婉,一是年纪,二是不太认可她的实力,三......苏婉猜想是她因为之前舆论的一个“网红”的身份,都觉得你是一个绣花枕头,自然不会太看得上你。

  轻视,非常明显。

  不过苏婉对他们的态度也不算太在意,这一场是组内pk,越是不把自己放在眼里,那苏婉的胜算越大,毕竟她自己知道自己有几斤几两,如果在都冲进了决赛的前提下还会这么轻易的轻视对手的话,那苏婉只能说,那活该你输。

  其中一个胖胖的厨师,他也是苏婉这一组里面算得上是资历最老的,参与过两次国宴的制作,自己的私厨餐厅也在燕关市开得有声有色,算是有些小名气的一个人。


  哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://224444.shop/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)

  传送门:排行榜单 | 爽文 美食文 穿越重生言情