继承破烂小餐馆[美食]_折松棠【完结】(80)

  林慧的不适是主因也是引子,她希望能够让母亲舒服些,这是其一,绕了这么大弯子苏婉都要招这个聂中医,原因是,除却在药理上他颇有研究之外,他其实特别善于做药膳。

  听刘莹迎说,他有一本专门的药膳配方,都是他这几十年研究下来的。

  苏婉对这个很感兴趣,既然有一身的厨艺本领,苏婉自然对自己没有接触过的领域有很大的渴望。

  有了机会能够接触药膳的话,苏婉也可以自己通过药理知识给林慧食补。

  如果可以的话...或许也能让自己在后续的比赛也有所帮助。

  苏婉对自己要做的事情总有很多规划,不是走一步看一步的人,苏婉走一步会想十步,学药理知识会耗费她未来大部分精力,这马虎不得。

  所以苏婉一定要找个好师傅!

  ......

  “婉姐,你现在在附近吗?”

  苏婉这会正在商场一楼准备回到店里:“我在一楼呢,怎么了吗?”

  陈楚话里带着焦急:“店里来了个美食博主,说自己是大v,在店里到处拍,非常影响店里的其他顾客体验,都有人来前台投诉了。”

  “那就请ta离开啊?在等什么呢。”

  苏婉疑惑。

  “......主要是吧,我们去看了ta的主页,确实是一个几百万粉丝的博主,我们也不敢擅自行动,怕......”陈楚没有把话接着说下去,但是话里的意思已经很明显了。

  苏婉叹口气:“行,我现在过来,你们先安抚一下店里顾客吧。”

  ...

  待苏婉上到四楼之后,眉心狠狠一跳。

  苏厨小炒的门口围着的人有看热闹的顾客,有三四个架着“大炮”的摄影师,还有拿着光圈的想来是灯光师,还有一个打扮精致的男人,苏婉一开始还没认出来,走近了之后才看清只是一个留着长发的男人,说话怪里怪气。

  “别的店都让拍就你们不让?我既然是花钱在你们这点了东西,我就有拍摄的权利,凭什么不让我拍?难道你们自己心虚所以不让顾客到处拍?”

  陈楚解释着:“不是不让您拍菜品,但是您的摄影师到处拍,已经是影响到了我们这边顾客的一个正常的用餐体验,还有您的摄影师......”

  陈楚话都没有说完就被打断:“我也是顾客,为什么要维护别人的用餐体验不维护我的用餐体验?况且我是大v主播,我的一条视频能给你们带来多少客流量和曝光?你能懂吗?我告诉你,你这个事情结束,你老板就得把你给开了,一点都没有眼力见!不懂什么才叫真正的大客户。把你们老板喊过来,我不跟你个臭打工的服务员说这么多。”

  陈楚听到这话,饶是脾气再好的人都没办法忍,脸这个时候已经憋得通红了。

  苏婉赶过去:“什么情况?”

  见苏婉过来,陈楚像是看到了救星:“婉姐!”

  后面几个服务员没有像陈楚那般热情,他们看向苏婉的眼神里带着些探视和猜疑。

  苏婉没管这些眼神里的深意,转头对着刚刚跟陈楚说话的男人说着:“我刚刚在那边听到你是要找老板是吗?我就是,请问有什么事情吗?”

  对面的男人上上下下扫视了苏婉一遍,很明显,苏婉也被看不起了。

  “这么年轻啊,啧啧。”

  话没有说的特别明显,但是只要是现场的人几乎都已经感受到了他话里的轻视和......一些别的意味。

  “你们店的服务态度极差,我作为一个正常的顾客,没有正常顾客该有的服务和用餐体验,你们店员不允许我对店铺里的菜品进行拍摄和点评,要求我关闭摄影机,我想请问,你们店是....为什么如此心虚呢?看到一个举起设备要拍摄就怕成这样?”

  苏婉侧头看着在一边的陈楚:“是他说的这样吗?”

  “我跟你说话呢你问他......”

  苏婉朝面前的博主做了个噤声的手势:“不好意思先生,我正在问我员工从他视角出发的情况,请您不要打断。”

  男人不说话了。

  陈楚开口:“刚刚这位先生过来的时候他的摄影师就在店里到处拍摄,我们一开始是制止了这些摄影师,然后我刚回到我的岗位上之后,那些摄影师又开始到处拍摄,后面就有顾客投诉,说这摄影师摄影机都要怼在他们脸上了,我就又制止,后面又有顾客过来投诉,说这位先生开了三个超级大光圈的补光灯,坐在他后面位置的顾客被照得眼睛都有些不舒服,所以又向我们投诉......所以我后面又去制止这位先生开补光灯,后面这位先生就说我不让他拍摄菜品是心里有鬼。”

  苏婉点点头,又对着男人说着:“这位先生,请问我服务员说的哪里有偏颇吗?”

  男人刚想点头说偏颇太多,就听到苏婉又开始说话。

  “当然,如果偏颇太多的话,我们也不是没有办法,店铺里四处都有高清监控摄像头,能够把事情完美还原。”

  男人这才转了个话头:“没问题,那有怎么了?你们店铺有规定不可以用大光圈的补光灯,不允许人拿着摄像机走来走去?”

  苏婉笑笑:“当然没有这项规定,如果要将所有的规定都要写的这么细致的话,那这种类似条例可能要把餐厅的墙都挂满了。”

  男人得意:“那不就完了?那我的摄影师和我的打光师有什么问题?”

  苏婉:“但是,我们店有规定,要保证所有顾客的用餐体验。”

  第71章

  男人听懂了她想表达的意思,脸色变得很难看。

  如他所想的发展。

  “所以,您现在算是影响了我一大批顾客的用餐体验,现在在店里‘理论’又影响了我店铺顾客的进店体验。刚刚就我服务员所陈述,您也承认你确实有他说的那些行为,那我就不会把您认定为一个普通的就餐客户。”

  “在店里用餐,就是客人,就是食客。在这里不应该被所谓的社会身份给束缚,不管你是3000工资还是30000工资,不管你是办公室员工还是风吹日晒的工人,在一个店铺吃饭,我还要先问过职业再安排座位吗?”

  男人下意识回答道:“当然不用。”

  苏婉笑了:“那么,为什么您来店里,我们服务员只是正常地做到她应该做的,您要拿着您的社会身份来说事情呢?”

  “我想来,可能这么一段不愉快的沟通体验已经让您没有再继续在店内继续吃饭的欲望了,所以我们这边礼貌请您离开,并且给您送上一份精致的小礼物您看?”

  那男人狠狠地瞪了苏婉一眼,踩着他x的男士高跟就离开了。

  苏婉面对着所有顾客,一脸歉意:“不好意思,让大家受惊和用餐体验下降了,只要是这个时间段在店内用餐的客人,统统7折,以表我的歉意,非常抱歉,也希望大家能够不被影响吃得开心~”

  不知道是谁在人群中大喊了一声“好”,随后,如潮水般的掌声响彻整个店面。

  ...

  营业结束后。

  苏婉在用餐区坐下,对面坐着的还有隔壁座坐着8个今天在场的服务员。

  “对于今天的情况,我觉得你们需要得到批评。”

  新来的员工都没有怎么和苏婉接触过,这会听到这话面面相觑,都没敢搭话。

  苏婉望向陈楚:“说说吧。”

  陈楚这会过了劲,整个人都有点蔫巴。

  “对不起婉姐。”

  苏婉觉得有些好笑:“怎么就对不起了?错哪了?”

  陈楚站起身来一脸悔恨:“我没能第一时间把那几个家伙赶走,是我的错。”

  后面新来的服务员都要吓傻了。

  有稍微胆子大些的服务员扯了扯陈楚的衣角:“婉姐应该不是让你说这个......陈楚哥你别闹了。”

  苏婉挑挑眉,看得出来陈楚对这群新来的员工都挺好的。

  苏婉用手指着刚刚说话的那个服务员:“来,你说陈楚说的不对,你觉得错在哪了?”

  那服务员瞬间坐直身体:“我们应该更圆滑一点,把这个博主和顾客都安抚好,如果有必要的话其实可以用免单或者...一些办法来安抚顾客,留住博主,毕竟他拍出来的事情对我们的店铺是很大的曝光。”

  苏婉点点头:“你说的没错。”

  随即话锋一转:“但前提,这是一个真的能够好好沟通的博主。我相信,前期你们说了不少的好话吧?但是人家不也还是这个态度?”

  “我们干的是服务业,好的服务态度是我们所需要做到的最基本,但是不代表任何的态度我们都要受着。”

  “如果下次还有这样几近于闹事的顾客来,一点道理不讲的话,那第一时间先呼商场保安上来,首先确保自身的人身安全,再谈解决问题的事情,尽可能平和,我们店里业绩如何有没有客流量不是你们应该考虑的问题,而是我需要考虑的,你们要做的只有我前面说过的,保证自己的服务。”


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