林慧听了有种说不出的滋味,这么看还是自己一家害得人没了地方开店,要另寻地方谋生。
苏婉不知什么时候走到了林慧身后,用力拍了拍林慧的肩,像是知道林慧心里在想什么一样:“行了啊,别自责了,这件事情跟我们没关系,就算在这开店的不是我们,是林厨小炒或者是吴厨小炒都好,只要生意好他们就会眼馋,那那个老板也迟早会被以各种理由赶走,现在合同刚好到期还好,不用扯那么多,要是合同期人家有了主意,那保不齐还要被撕块肉下来才能走。”
林慧回握住苏婉的手,女儿总是这样,在她觉得无助的时候一眼就看出她心里的想法,并且说的话总能非常精准的安慰到自己。
反观是那个......林慧在店里搜寻着苏父的身影,对视上之后狠狠瞪了他一眼。
苏父一头雾水,自己今天干什么惹到她了?
......
对面的喧闹没太影响到苏婉,不过确实是扰人清梦了。
店里今天来的基本上都是一些熟面孔,不过苏厨小炒店里依旧人满为患,看起来像是没有受到任何的影响。
外卖订单也是一切如常。
苏婉今天做的主菜是——粉蒸肉。
蒸肉米粉苏婉准备自己做,准备了点八角、桂皮、干花椒混着大米一起进炒锅里炒到微微发黄,晾凉之后放到料理机中打成粗粉。
五花肉洗净切成片状,红薯去皮切滚刀块。
调料是一门学问,苏婉基本上纯靠手:酱油、甜面酱一点点汤、白胡椒粉,最后加了几滴酒酿。腌制完成之后,苏婉把切好块的红薯铺在最底下,把腌制好的肉片都裹上了米粉,周若兰在一旁看着,那动作流畅如舞蹈:蘸、裹、轻压,然后一片片放到容器里,肉皮向下,既紧密又整齐。
红薯在最底下,用来承接滴下来的汁水。
火苗舔着锅底,水声渐渐沸腾。最初的蒸汽挣扎着从笼盖缝隙钻出,整个厨房又雾气弥漫。
苏婉盯着冲向天花板的雾气,喃喃道:“这抽油烟机......该换了,真是不好用啊。”
到了时间,苏婉打开蒸笼,蒸汽轰然散开,浓郁的香气扑面而来,将粉蒸肉倒扣在盘里。
只见这粉蒸肉色泽棕红,米粉已变得晶莹,紧紧包裹着软糯的肉片,边缘微微透明,露出诱人的脂肪层。红薯块垫底,吸饱了肉汁,金黄发亮,带着油润的光泽感。
苏婉撒上一把葱花,点缀期间。
...
“您好,您的双拼套餐-粉蒸肉加双椒鸡丁请慢用。”
身后是第一次来店里的吴欣妍,没想到啊,这家店x竟然比之前的大这么多,还好看这么多,要是说之前的店是一家藏在犄角旮旯里的宝藏小店,那现在这家店就是装修精致好看又有实力的“网红”小店。
吴欣妍饿得不行了,忙夹起一块粉蒸肉,肉颤巍巍地抖动,却不散开。
吴欣妍一口就吃了半块,入口的粉蒸肉,肉香与米香交织,肥而不腻,带着点米的糯,但是又不沾牙,咸香口里品出一点点的甜,夹着的时候不显得,一入口却又一抿就化开了。
“这真是......太牛了。”
吴欣妍是第一次吃粉蒸肉,但是她想,或许吃了这一次之后她也不会想要吃别家的粉蒸肉了。
网上不是有一句话是这么说的吗?——年少时不要遇见太过惊艳的人。①
吴欣妍想说,年少时不要遇见太惊艳的餐馆,因为可能你今天爱上的菜明天就不做了,然后会一直循环......会每天爱上不同的菜色,然后吃那一次之后会有很长一段时间都吃不上......
......
周厨小炒
店里头人头攒动,这的桌子比苏厨小炒摆多了近十张,店面虽然要比苏厨小炒大些,但是其实也不至于大这么多,坐下之后想去冰柜里拿瓶饮料都不敢随意走动,生怕磕着碰着别人...
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作者有话说:①源于网络热门语录
[三花猫头][猫头][垂耳兔头][竖耳兔头][熊猫头]
原周记小炒为剧情合理性需要更名为周厨小炒
第51章
“老板,我这桌的免费饮料什么时候上?冰柜都空了。”
“我这也是啊老板,干什么呢?店开这么大也不知道多招两个人。”
“老板,17号桌我们的神仙鸡已经一个小时了,怎么还没好哇?”
“7号台空了,来收拾一下先行吗,这样我们怎么点菜。”
......
“来了...来了来了,稍等一下啊,我这边先收拾了。”
“哎行,等一下,我马上开一箱新的。”
徐琳在餐厅赔着笑,收拾完刚走的那桌之后用力推开厨房门,里面正忙着的是周涛,厨房没有怎么经过修缮,基本上就是炒饭店老板离开的时候什么样现在就是怎么样,不说很干净,但至少是整洁的。
但现在,随处可见都是烂叶菜子和油腻到反光的地板,徐琳浑然未觉,把客人吃剩的骨头...都扔到了大垃圾桶里,看着周涛小心翼翼做着炒菜气不打一处来:“你能不能快一点,前厅忙成什么样了?你现在做菜还一盘一盘的做?”
周涛抿着嘴:“我加快一点速度,老婆你看看你再去安抚一下,主要我们菜备的也不够...你拿进来的单很多都没菜了一会都要退我估计...”
说到这徐琳就一肚子火气:“我都说了让你买多点菜买多点菜,你以为那家很有实力吗?不就是这样吆喝出来的顾客,你这个人就是胆子小,撑死胆大的饿死胆小的①没听说过吗?就你这样的就是挣不着钱,你赶紧给我做快一点,一会人走了我不让你好过。”
说完,徐琳恶狠狠瞪了周涛一眼,“砰!”的一声用力把厨房的门给关上了。
周涛深深叹了一口气,忍着胳膊的酸痛接着抡勺,一旁的神仙鸡也还有半个多小时的时间要炖......后厨的灶台不够,他们俩为了省预算只置办了三个灶台,实在是没想到今天餐厅这么火爆。
......
吴珊珊的账号经营的很好,几乎每天都有刷到帖子来的客人。
苏厨小炒外卖包装好看,店里吃摆盘也好看,所以早前来的那些通过帖子来的,不少人都有自来水给苏厨小炒发帖。
易柔就是被帖子吸引过来的其中之一,今天刚好周六,自己学校离这边也就才两三公里,所以易柔没怎么想,就拉着朋友来学府路这边想要打卡这家餐厅。
“在哪里啊?前面吗?”
易柔的朋友简欣怡好奇发问,她之前没刷到过,完全是在家太无聊所以才跟着易柔过来的。
易柔看了一眼手机上的导航:“应该快了,我们从商场这边的人行道过去应该就可以看到了。”
两个人牵着手过了马路,没怎么找就看到了店铺,易柔对比了一下装潢,好像差不多?是这样了吗?易柔感觉像又觉得有点怪怪的。
“到了吗?是这家吗?”简欣怡指着周厨小炒看看易柔。
易柔有点疑惑眉头紧皱:“有点怪,好像不是吧?”
简欣怡拉着易柔快步往前走。
易柔:“哎?”
简欣怡回头看着易柔:“我们去问问不就知道了。”
没走几步走到门口,就看到里面满座的情景,简欣怡张大嘴巴,俩姑娘面面相觑:“这么火爆,肯定是这家没错了...”
刚好徐琳送客出来,这时易柔上前。
徐琳看到俩姑娘眼神发亮:“小美女们好啊,是过来吃饭的吗?里面坐里面坐,刚好有个空位置。”
易柔摇摇头,把手机屏幕亮起指着那个帖子:“老板,这是你们店铺吗?”
徐琳粗略扫了一眼,重重点头:“是啊是啊,就是我们店,快进来快进来,一会没位置坐了。”
两个人就这么被徐琳热情推搡着,稀里糊涂进门落了座。
落座之后,徐琳拿着菜单推荐:“今天有神仙鸡和干锅香辣虾、锅包肉,你们看看吃什么?”
简欣怡看看菜单,对着易柔说道:“要不我们都要吧?我饿得不行了,吃不完打包回家晚上当晚饭?”
易柔也觉得这个提议可以,点点头答应了。
徐琳笑容变大,收起菜单:“好的两个小美女,等一会啊,菜很快就上来。”
...
菜过了快一个小时才上齐,肥油在顶上飘着,那神仙鸡的猪蹄一看就没有炖烂,猪蹄像是没清理还带着点腥味,而且咬起来特别费劲,锅包肉的浆也不对,吃起来特别的硬还粘牙,香辣虾调味倒是还可以,就是虾根本没有网上图片那么大,吃起来也感觉不新鲜,一顿饭吃的两个人眉头紧皱。
对视一眼,都从对方眼里看到了命苦,她们俩这是,被帖子诈骗了!
......
苏厨小炒的店铺氛围很好,今天没学生,也就只有中午的时候弄了二三十根糖葫芦,晚上就没有再做。
周若兰照常在收银台整理今天的账目,林慧在旁边守着,就等着周若兰整理完之后自己拿过来看。