可惜做这道膳食的大厨是康熙爷的御用厨师,年嘉瑶不能命他做膳。于是年嘉瑶只能让翩儿记住了做法,打算回头让翩儿和膳房的厨子复刻试试。
御厨说这蟹粉面的卤汁是取了三百只新鲜母蟹现剥现煮而成的,总共分了六十碗,平均一碗蟹粉面里有五只母蟹。
但螃蟹性寒,因此他在这蟹膏汤里还按比例加了糯米水和黄酒。糯米碾磨出的汁水能健脾暖胃,黄酒则有助于减弱螃蟹的寒性,所以吃出来的汤汁味道才有一股淡淡的微醺。
翩儿作为年嘉瑶身边的一级大厨可谓是过目不忘,听御厨描述完就全部记了下来,准备第二日为主子试做。
四大爷看她如此喜爱吃蟹,也特地命膳房送来了新鲜的蟹粉汤包。可惜蟹粉汤包虽好,却不是年嘉瑶想要的那一口,只能当做平替解解馋。
“宿主是真的爱吃啊。”997说,“我已经把御厨做膳时候的视频录下来了,宿主想什么时候吃都可以复刻。”
年嘉瑶当即就带着翩儿去了膳房,她一边看视频,一边指导翩儿和厨娘制作。
膳房里备有新鲜的大闸蟹,年嘉瑶本以为这样的制作方式需要调整几次才能成功,没想到第一遍做出来的蟹粉面就已经和当初吃到的味道极为相似了。
炸过蟹壳的油浇在蟹黄和蟹膏上,再加入丝丝分明的蟹肉与御厨秘制的配料,搅拌均匀后用糯米水和黄酒的混合汤汁打底配面,只一口就把年嘉瑶香迷糊了。
年嘉瑶十分满意,她刚吃完一碗准备来第二碗时,就被四大爷拦了下来。
“蟹是寒凉之物,太医说你身子虚,不宜多用。”胤禛将年嘉瑶的瓷碗端到一边,看她一脸委屈的样子,不免有些无奈,“我知道你喜欢,但最近几日你几乎每日都食,未免太过。”
年嘉瑶也知道她最近吃得是有点多了,有点没能克制住嘴馋。但螃蟹是季节性的食物,现在不吃,过一阵就吃不到了。
她撅起嘴,不大开心地轻声嘟囔:“就知道教训我。”
胤禛的听力强,自然能全部听见了。他都快被年嘉瑶气笑了:“行,太医也有段时间没给你请平安脉了,我说的你不听,你听听太医怎么说。”
第二天,太医果然如约而至。
虽然系统每月都会更新年嘉瑶身体的各项指标,也证实了她在运动与合理饮食中身体逐渐强健,但有个凶神恶煞的四大爷站在身后陪她看太医,年嘉瑶还是心虚更多一些——毕竟她这几天吃蟹确实有点过量。
不过在太医表示侧福晋一切都好时,年嘉瑶还是撇过头对四大爷“哼”了一声:看吧,明明我好着呢。
“侧福晋的身子比之前健朗些,但若想保持并非一日之功,还是得从饮食习惯中慢慢调养。蟹确实是寒凉之物,切记不可多饮。另外臣听闻侧福晋最近也常用柿子,柿子与蟹不可同时进食,需间隔一段时间再用。三王爷侧福晋就是同时用了这两种食物而患疾的,望侧福晋牢记。”
年嘉瑶若有所思地点了点头。
柿子和螃蟹不能同时吃她是知道的,系统也提醒过她。只不过因为现在是鲜柿成熟的季节,避暑山庄里又新结了果子,因此每宫都分得了些。
年嘉瑶不爱吃鲜柿,就让翩儿大部分放在外面晒着做柿饼,其余的则赏给了下人。
只不过......螃蟹与柿子不能同吃,是因为两种食物会发生化学反应形成类似结石的东西——不是中毒,就是单纯会让肠胃虚弱的人感到不适或者消化不良,严重的才有可能导致腹泻。
她前两日就听闻三侧福晋大病了一场,到现在都没有缓过劲儿来,她还以为三侧福晋是因气温变化太大导致的风寒,没想到竟然是同时吃了柿子和螃蟹导致的生病?
但她从来都没有听说过三侧福晋喜欢吃螃蟹和柿子的事情,这些日子以来也都是她天天跑去跟御厨讨论做蟹的方法,哪里见过三侧福晋的半点身影?就连膳房螃蟹的出入记录上,也几乎没有三阿哥宫人领蟹的记录。
总不能是因为宴会上的那碗蟹粉面吧?
但中秋那日的菜品中并不含任何柿子制品,根本不会存在两者同食导致“重病”的可能。
年嘉瑶直觉三侧福晋的病另有隐情。
更奇怪的是,第二日四大爷上朝后,年嘉瑶突然收到了荣妃的邀请。
“回禀侧福晋,荣妃娘娘说她今日拜佛时,佛祖言她与您有缘,想请您过去一趟。”那传话的小太监说。
年嘉瑶还是第一次见这种借佛祖传话的奇葩命令,似乎生怕她不去一样。
她不由得感觉这对婆媳更加古怪。
想起四大爷曾经的提醒,年嘉瑶更觉得荣妃找她准没好事。
但她也确实没有能拒绝荣妃的权利,因此趁着更衣的时间,她连忙叫住翩儿:“四爷在处理政事无暇分心,你快去找贵妃娘娘,就说我突然被荣妃叫去,希望贵妃娘娘能赏脸赐我去她宫里喝杯奶茶。”
不管佟佳贵妃那天的话是敷衍还是真心,她今天也得尽力一试了。作者有话说:----------------------感谢阅读!
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第23章
到荣妃寝宫的路程并不算远,路上,年嘉瑶和系统有一搭没一搭地聊着:“荣妃突然叫我干什么,我和她好像没什么往来吧。”
“是因为前些日子三侧福晋到荣妃处告了您一状。”997直白说。
“就因为我不跟她玩?”年嘉瑶十分震惊,“她小学生吧?”
刚说完,年嘉瑶就觉得她的想法还是太超过了——按照清代女性的受教育水平,三阿哥的侧福晋应该连小学生都算不上。
她忏悔。
“宿主!”997有时候真的会被年嘉瑶的脑回路怼得无话可说。
“好好好,不就是荣妃要来找我麻烦了呗。”年嘉瑶叹了一声,“你再把荣妃的资料发我一下,我分析分析。”
接收到荣妃的资料后,年嘉瑶发现她这个人的业务能力还是很强的。荣妃其实才是生育了康熙第一个孩子的女人,并且入宫以来总共生育了五子一女,只不过养活的只有三阿哥和三公主罢了。
“从没有名分的包衣格格到四妃之一,荣妃这一路上的晋升和德妃相似,只不过在最后的封妃之路上,原本地位超过惠嫔和宜嫔的荣嫔却在妃位排在了第四。”年嘉瑶看着资料,有些茫然,“她做了什么让康熙讨厌的事了吗?”
“她对孝懿仁皇后不敬。”997一句话就道破缘由。
“孝懿皇后啊......”年嘉瑶咂摸了一下,“她觉得大佟佳氏德不配位,不能凌驾于她之上?”
“是,孝懿皇后入宫没多久便是贵妃,四年后就升为皇贵妃统领六宫,荣妃比孝诚皇后赫舍里氏入宫还早,自然咽不下这口气。”
“那现在小佟贵妃入宫,她岂不是要气死了?”年嘉瑶觉得荣妃的想法很荒谬,“虽然我经常把后宫比做公司,但无论现代还是后宫都是更受领导喜欢的员工晋升得更快,有资历的老员工不一定能步步高升,荣妃在宫里这么多年都没想明白吗?”
“并不是所有人都像宿主一样豁达。”997如是道,“有些人不在沉默中爆发,就在沉默中变态了。正巧前些日子太子被警告,康熙爷又连着任命了好些太子党之外的人才,荣妃已经在猜测康熙爷是不是要二废太子了,为了三阿哥能够在众阿哥中脱颖而出,她也急了。”
“可是这跟要折腾我又有什么关系?”只一瞬,年嘉瑶就恍然大悟,“难不成因为四大爷是孝懿皇后的养子?她看孝懿皇后不顺眼,自然也看四大爷不顺眼,同理看我也不顺眼?”
“小佟贵妃是四爷的姨母,她羞辱你,就等于在羞辱四爷和佟佳氏。在这后宫中,四爷不方便出面和长辈争执,能帮你的,便只有佟佳贵妃。佟佳氏没能护好你,失的是她和四爷的脸面,更是佟佳氏一族和四爷之间的缔结。”997对年嘉瑶道。
“同样的,若是宿主您被荣妃惩罚的消息传出,也会让前朝官员怀疑四爷的治国手段——一个连后宅女人都管不好的皇子,又何以管得好这天下大事。”
“那我当初没有接受三侧福晋的邀约,岂不刚好给了她一个很好的告状理由——顺便让田氏上升高度,说我是在打荣妃和三阿哥的脸?”
“一般来说没有人会把一场邀约当回事,除非她这个人很小肚鸡肠。”997对年嘉瑶道,“不过田氏也确实是这么告状的。”
“她也真是太飘了吧!”年嘉瑶震惊,“总不至于觉得太子被废三阿哥就能上位了吧!”
年嘉瑶刚说完,立刻明白过来现在这时候三阿哥的赢面好像确实很大。
年嘉瑶知道历史,所以对三阿哥的失败太过了熟于心。但现在的情况是,大阿哥已经被圈禁;太子老二被斥责,并且随时有再被废除的可能;人心所向的老八也同样被康熙痛斥废除过,余下来有夺嫡可能的就只有他、老四和十四。