姜柔把上层分离的水倒掉，加点盐搅拌沉淀好的面浆，顾冬香在一旁看的眼花缭乱，姜嫂子在平底的铁盘子里刷好油，舀一勺面浆晃均匀，连盘子放在沸腾的开水里，盖上盖子，等再揭开锅盖，盘子里的面皮已经鼓起了大气泡，放到另外一口锅的凉水里，揭出来就是一张凉皮了，一会儿的功夫，做了二十多张出来。
面皮全都蒸好，姜柔又开始调配酱料，辣椒油单独一罐，吃多少辣自己放，配料有面筋、黄瓜丝，花生碎。
顾冬香第一个吃上，面粉还能做出这么劲道的美味，一口气吃了两张：“姜嫂子，你留几张在家里吧，这些送到田里，会被抢光的。”
“不用，这个做起来又不麻烦，什么时候想吃，再做就是了。”
顾冬香全程看到尾，觉得麻烦死了，不过姜嫂子乐在其中，看到她吃了一大碗，还很高兴呢。
两个人把二十多张面皮全切好，放在洗菜盆里，旁边再码上切好的黄瓜丝、花生碎，一罐调好的料汁、一小罐辣椒油，带上几个碗和筷子，然后去了田里，招呼大家歇息一会吃东西。
这会五点多，田里劳作的七八个人早就饿了，纷纷来到田埂上，洗脸擦汗，从姜柔手里接过装了面皮配料、淋过料汁的碗，尝过后没有不夸的：“这是用面粉做的吗，这味道好，夏天出汗吃着正舒服。”
顾冬香赶紧抢一碗给顾琼华，叫她快吃：“姜嫂子斯文秀气，按照她的食量装碗的，你看可够我哥吃几口？他个不要脸的，昨天还不愿意给姜嫂子家打稻子，这会好意思去要第二碗，你吃快一点，还来得及抢。”
顾琼华快速扒光碗里的，都顾不上她哥一碗还没吃，又过去要了一碗。
大家基本都在吃第二碗了，姜柔看到顾远山还在慢悠悠洗脸擦汗，她配了一碗端着过去，直接放到地上，放好也不说话，转身就往回走。
顾远山眼角余光瞥见她纤瘦的胳膊腿，端起地上的碗筷，几筷子就把一碗凉皮吃了，心想她一顿就吃这么点？这么吃不行啊，得吃多点、吃好点，才能健壮起来，身体好了，才能少生病，看她田埂上呆一会，皮肤就晒的发红，还不回去做什么呢？
顾远山把碗筷拿到水渠里洗了，回去自然要再洗，但一看姜柔就是那种爱干净的，还是略微洗一下再还回去。
顾远山把洗过的碗筷给妹妹，然后招呼一帮子闲坐聊天的下地干活：“吃饱歇好，干活了。”
姜柔从顾琼华手里，把顾远山吃过还回来的碗筷收回篮子里，七八个人里，就数顾远山还回来的碗最干净，姜柔嘴角不自觉弯起来。
……
今天月亮圆又亮，不少人家都选择多干一会，晚上八点多，七八个人帮着三兄弟，把收回来的稻子全都运回家，姜柔分到的新房，房前是很平整的晒谷场，明天就可以晒稻子了。
隔壁老房子的二婶家，因为分家带了父母，田地多，田一多，收谷子肯定累呀，她看姜柔家一天就把稻子收了回来，自己家里却只收了三分之一，不禁阴阳怪气抱怨起来：“这么多人帮忙，这寡妇就是好使。”
单平南气不过上前理论，二叔二婶却倒打一耙：“单平南，你还想打叔叔婶婶吗？”
姜柔一把给平南拉回来，条理清晰理论起来，她理论不是说给二叔二婶听，而是说给邻居们听的。
“二婶，我这个寡妇可是你侄媳妇，无中生有你脸上也没光彩，今天的帮工，是平南、平西、平北三兄弟跟人换工的，他们三个人一起出工，换别人家一人一天，才换到的。”
二叔讥屑：“帮别人不帮自家人，可真是我的好侄子。”
姜柔不怕家丑外扬：“为什么不帮，二叔二婶心里最清楚，平南找二叔二婶借打稻机，你们不肯借，他们三兄弟才用人工力气找别人借，是你们不帮自家侄子，现在怎么倒打一耙呢？”
干完活的邻居们，这会都捧着饭碗过来看热闹，劝的人不少：“他二叔二婶，现在知道吃亏了吧，要是有他们三兄弟帮忙收稻子，你们家今天也能收完，现在就别恼恨了。”
二叔二婶羞愧难当，回家捧着清汤寡水的饭菜，想到姜柔又是酸梅汁、又是凉皮，要是没分家，现在他们也能吃上了。
……
第二天早上，太阳刚出来，平南带着弟弟们，把红白相间的大塑料雨布铺在晒谷的地上，然后把麻袋里刚收的稻子，一袋袋倒在垫着塑料布的晒谷地上，一袋子一百斤左右，姜柔昨晚数过了，有四十袋，四千多斤的水稻，留下吃的粮食，留下交包干费的，大概能卖个两三百块，她的心情也跟着升起的太阳好起来。
这几天三兄弟都去别人家帮工还借机器的人情，姜柔也继续在村口帮忙代熬酸梅汤，等各家水稻收的差不多，不算家里吃掉的鸡蛋，攒了五十多个，能吃一段时间了。
自家的稻子晒的差不多了，之前借了三兄弟舅舅家的稻子，新稻子晒了几天，单平南捏了一把水稻在手里，觉得差不多干了，和姜柔说：“大嫂，我给舅舅家的二百斤水稻先还了。”
“把家里的酱带一瓶吧。”姜柔知道三兄弟舅妈的嘴不饶人，但她得说一声，要不要，是平南自己决定的事。
果然，平南觉得大嫂子没必要讨好他们兄弟的舅舅和舅妈，干脆说明白：“带了去也麻烦，舅妈吃出个好赖来，还得管我们家要医药费。”