小翠盘账。
算盘珠子打了三遍,她把账本推给宓婉看,自己先乐了。
“宓姐姐,一千四百二十六筒。”她说,“月饼这一项,顶咱们开春那阵子小半年的流水。”
吴剑英凑过来看了一眼,眼圈先红了。
针织厂倒闭的时候,她以为这辈子就这样了。
许琼不识字,让小翠把那个数念了两遍,听完拍拍手上的面粉,说了句:“明儿还得起早。”
宓婉从抽屉里拿出几个红纸包,一人一个,小翠、吴剑英、许琼,连吴招弟和彭家树都有份,两个小的里头包的是月饼票换的糖。
“过节了。”她说,“都沾沾喜气。”
小翠捏着红包,忽然想起什么,跑去柜台后头翻。
那张压了半年的买房子的存单,她记得宓姐姐说过的数。
“宓姐姐。”她跑回来,压着嗓子,“照这么下去,过了年,铺面的钱是不是就够了?”
宓婉正在擦手,闻言顿了顿。
“快了。”她说。
库房空了,三个女人把空了的竹匾、蒲包一摞一摞归置好。
许琼扫地,扫出一簸箕芝麻粒儿,是这些日子包月饼掉的。
这一仗,从半个月前就开始备料了。
咸蛋黄拿黄泥盐蛋一颗颗磕出来的,洗得干干净净,烤到将将出油,起酥的油拿猪板油慢慢熬,滤了三道。
那会儿小翠问:“买现成的咸蛋黄不成吗?”
宓婉说:“成,但味道不对。”
如今月饼卖净了,小翠才品出这个不对的分量。
排队的街坊没人说得上黄泥盐蛋,可他们吃得出。
舌头不骗人。
谭师傅那句话,小翠如今是越琢磨越对。
……
中秋夜,宓记提前打了烊。
宓婉一个人守着灶,把晚上的菜一样一样备出来。
鸡剁块,拿姜片料酒腌上,螃蟹一只一只刷净,拿细绳捆好,毛豆剪了两头,藕片拿井水泡着。
小翠要帮忙,被她撵去洗澡换新衣裳了。
过节嘛,得有个过节的样子。
院子方方正正,靠东墙那棵老石榴树,树荫罩着大半个天井。
桌上摆在树荫底下,一张方桌拼一张条桌。
彭阿爹来了,彭家树来了。
吴剑英领着招弟来了,许琼也来了。
桌上的菜不多,一锅栗子炖鸡,新栗子剥了壳,跟鸡块一起咕嘟到栗子面面的,鸡汤都成了淡金色。
一碟盐水毛豆,一盘凉拌藕片,中间一盆清蒸螃蟹,是宴席上特意留下的十几只。
石榴树上挂着果,熟透了的几颗咧着嘴,露出一肚子红籽。
彭家树踩着凳子摘了两颗,吴招弟掰开来,籽粒堆在白瓷盘里,像一盘红玛瑙。
月亮还没上来,街口先传来自行车铃铛声。
陆征来了。
一院子人都站起来让座。
陆征也不推辞,跟谁都能坐一处,话不多,问他才答。
他拎着一只旧网兜,里头装着几样东西,一进院子就先给彭阿爹递了一条烟,给几个孩子分了水果糖,末了把网兜底下那一小包东西递给宓婉。
是一小包新茶,牛皮纸包着。
“部队驻地山上的。”他说,“老乡自己炒的。”
小翠凑过来一看那网兜,噗嗤笑了。
大年三十往后门口放橘子那个网兜,跟这个,一模一样的旧。
她张了张嘴,被宓婉看了一眼,又闭上了。
“都坐。”宓婉把茶收下,“菜要凉了。”
电视里放着亚运的比赛,彭家那台黑白电视搬到窗边,音量拧得不小,解说员的声音一阵阵漫过院子。
播的是跳水。
彭家树给大家讲,跳下去水花越小越好。
吴招弟问:“那不就成了石头沉底吗?”
彭家树说:“不对,石头沉底水花大,人家那是拿手掌把水花压住了。”
两个孩子为这个争了半天,谁也没说服谁,末了一人抓了一把石榴籽,就不争了。
吃到一半,宓婉起身进了灶间。
再出来的时候,手里端着一盘荷花酥。
花瓣一层一层支棱着,花心上点着糖桂花,还温着。
“说好了的。”她把盘子搁在陆征手边,“新做的。”
陆征看着那盘花,看了两秒。
“嗯。”他说。
他拿起一朵,双手捧着,咬了一口。
酥皮扑簌簌往下掉,他拿另一只手接着,吃得很慢,也很干净,末了掌心里那点碎屑,也倒进嘴里了。
彭阿爹问他:“部队上过不过中秋?”
“过。”陆征说,“会餐,加餐,晚上想家的躲在被窝里看月亮。”
“你看不看?”彭家树问。
陆征往嘴里丢了一颗石榴籽:“我站岗。岗楼上看月亮,看得最清楚。”
彭家树觉得这话威风极了,眼睛亮晶晶的。
吴招弟小声问:“岗楼高不高?”
陆征说:“高,能看见整个山坳。”
彭家树和吴招弟分一块卖剩的散装月饼,双黄的,一人一半,为蛋黄归谁猜了三回拳。
吴招弟赢了,把蛋黄掰下来,又分了一半给彭家树。
月亮上来了。
先是屋脊上一道亮边,云缓缓散开,然后整个儿升起来,又圆又白,把石榴树的影子印在地上,一笔一画的。
许琼寡言,一晚上没说几句话,临走从篮子里拿出两屉她自己蒸的花馍,兔子形状的,说是给孩子们应节。
面发得好,兔子耳朵立得直直的,拿红曲点了眼睛。
彭阿爹平日不沾酒,今儿破例,让彭家树给他倒了半盅,举起来,冲着满院子人晃了晃。
“我一个老头子,说不出好听的。”他说,“就说一句,这院子,聚得好,咱们有缘!”
满院子的杯子碰在一处。
一院子人都停了筷,看了一会儿月亮。
吴招弟仰着脸问:“月亮里那个影子,是不是嫦娥?”
彭家树说:“那是环形山。”
吴招弟不爱听:“环形山哪有嫦娥好。”
两个人又争起来,这回是吴剑英给断的官司。
都有,嫦娥住在环形山里。
两个孩子都觉得这个说法听着好,于是不吵了。
宓婉喝了口热茶,慢慢说道:“月亮好啊。”
彭阿爹接了一句:“年年都这么好。”
第57章
宓婉把最后一样端上来。
一只粗瓷大盘, 里头是切好的月饼,卖剩下的散装货,翻毛的, 五仁的,双黄的, 切成小牙, 码了一圈。
“自家留的那筒, 白天送人了。”她说, “就吃这些,分着吃,才是团圆。”
……
散了席, 男人们收桌子, 孩子们追着电视里的颁奖仪式看。
宓婉端着一摞碗去井边, 陆征跟了过来, 挽起袖子。
“我洗。”他说, “你擦。”
两个人并排站在井台边,一个洗, 一个擦干,碗碟在两个人手里递来递去。
宓婉还记得去年到部队教做月饼的事儿。
时间过得好快,一晃就过去了一年。
她闲聊着问道:“你们部队今年过节吃什么?”
“会餐。”陆征说, “炊事班做的月饼,馅是五仁的,皮厚。”
他说完,还想说点什么,又止住了声音。
井水里湃着的瓷碗凉丝丝的,月亮落在一摞碗的白瓷边上。
洗完了,陆征把袖子放下来, 该走了。
宓婉回屋,取出那只塑料盒。
六块翻毛月饼,一块一块单封着,码得整整齐齐。
“这个。”宓婉把盒子递过去,“颠不碎了。”
陆征接过去,盒子上还带着封口机压出来的那道齐整的印子。
“谢谢。”他终于说出了之前没说出口的话,“今年炊事班的月饼,没你去年教的好吃。”
宓婉笑了笑:“看来是一年过去了,我教他们的手艺都忘了。”
陆征也勾了勾唇角,没再说什么,跟彭阿爹他们一一道了别,便骑自行车走了。
自行车铃铛在街口响了一声,他肩宽背阔的挺拔身影消失在夜色里。
彭阿爹望着街口,咂了咂嘴:“这个小伙子,真是不错。”
小翠从门后探出脑袋,看看月亮,又看看宓姐姐,什么也没说,咧着嘴笑。
宓婉收拾着井台上的碗,没理她。
……
中秋后,一大早灶间里就起了火。
答应郭主编的点心,今天要做出来。
酥皮月饼跟翻毛月饼不是一个路数。
翻毛月饼皮是发面的,烤出来蓬蓬松松。
酥皮是油面裹出来的,烤出来一层压一层,咬开簌簌地掉渣。
宓婉在御膳房的时候,这类酥皮点心是南边的师傅掌着,规矩大,油皮油酥的配比,醒面的时辰,错一点都不出那个层次。