他进山有多困难，冯寂染出山就有多艰难。
他记得她来的那天坐的甚至不是专门载人的大巴，而是挤在搬家货车里长途跋涉了二三十个小时才到他家。
他当时居然还在计较她一声不吭进了他的家的门没来拜会，让她坐了冷板凳。
她从车上下来的那一刻身体该有多难受啊，他却容忍那帮混蛋小子摧残她的心灵，事后更是不以为意地劝她大度点别放在心上。
设身处地地想了想，他不禁怀疑自己还是人吗？
当天对她的刁难有多残忍，他今日就有多悔恨，于是他把这趟来贵州忍受的苦难都视为了对过去自己的惩罚。
不就是吃他平日里最恶心的内货吗？
吃！
他都吃！
冬天里的酸汤火锅在土生土长的贵州人认知里是绝对的美味，最有特色的东西拿出来招待贵客再恰当不过。
两个人到饭店的时候，老板热情作陪，先是夸冯寂染又长高变美了，然后礼貌地和素不相识的谭恒澈打了招呼，让他们自己调蘸料。
这时冯茂鸿从包厢里出来，不管三七二十一，一边跟老板客套，一边按自己的意愿往冯寂染的蘸料碟里加着料。
在没有见到新鲜的肉类食材之前，谭恒澈非常淡定，直到他在一众配料里看到了折耳根。
巧的是冯寂染也不爱吃这玩意，准备偷偷拨回料碗里和原有的混在一起。
谭恒澈余光瞥见冯茂鸿的目光移到了冯
寂染手上，连忙把自己的蘸料碟递过去，向她要走了她想丢掉的折耳根。
以旁观者的身份看着冯茂鸿骂了冯寂染这么多回，他也总结出些许规律了。
这回他要是不帮冯寂染兜着，她说不定要被冯茂鸿当着老板的面骂哭。
不行。
骂哭了他可怎么哄啊？
他又不是很会哄人。
可惜他的当机立断虽给冯寂染挡了一劫，却未能阻止自己遭一难。
冯寂染倒是就坡下驴，稀里糊涂地借机把不爱吃的折耳根给他了。可冯茂鸿见他主动伸手讨要还以为他爱吃，“哐”地舀了一大勺到他的碗碟里。
谭恒澈瞬间面如土色，有口难言。
他是远道而来的客人，自然而然成为了这餐的主角。
冯茂鸿用平实且贫瘠的溢美之词努力跟饭店的老板介绍：“这是小谭，我们在苏州那边多亏了他们一家人照顾，叨扰了将近半年。小伙子成绩好，从来不让他爸妈操心，人长得帅得很，一米九的大高个真是我们这辈人羡慕不来的。”
这也是冯茂鸿的优点，在外人面前装得人五人六的，人脉极广，跟谁都有交情，关键时刻能换得不少资源。
谭恒澈端着黔南特产的毛尖，谦虚地敬道：“叔，是一米八/九，还没到一米九。成绩也没那么好，总是第二，考不过冯寂染。”
三言两语就把冯寂染带了一嘴，把夸她的话变成夸她了。
冯寂染早就饿得不行了，在悄悄吃炸得“嘎嘣脆”的蚕豆和饭店自制的酸萝卜。
话递到她这里，她马上机敏地闭了嘴，冲老板微笑，其余的话什么也没说。
老板顺势接话：“苏州是个好地方。上有天堂下有苏杭嘛，有机会我也去一趟。不过我这店也就节假和寒暑假生意好，这几个月都忙着挣钱去不了。老冯，你要认账啊，别过阵子我去投奔你你说没这事啊。”
冯茂鸿在苏州呆了半年竟生出了主人翁意识，豪气干云地说：“我说话算话，随时欢迎投奔。”
谭恒澈见冯寂染吃小菜吃得津津有味，心里便想着该把酒店房间里的小饼干给她吃的，谁知他好奇地尝了一口同款小菜，被惊艳得眼前一亮。
他就知道她爱吃的东西不会难吃。
所以接下来的毛肚、黄喉、牛蹄筋……他都大胆尝试了一番。
还好，没有想象中那么重的腥味。
酸汤也没有酸到他当场变色。
他对贵州的印象因为冯寂染的存在相当好。
好到他想一直留在这里，陪在她身边。
第53章 冬暖
谭恒澈人已经到贵州了，谭岳和李悦容夫妇才想起他来，席间给他打了通电话问他跑哪去了。
他离席简单交代了行踪，说了大概的返程时间，两位家长也没管他，只叮嘱他出门在外当心点，注意安全。
当时饭店的老板见他半天没回包厢，脱口说了句：“他不会下楼找我老婆结账了吧。”
今天做东的地址之所以定在这里，就是因为冯茂鸿有心让老板请客，饭钱总归是不从他口袋里掏，于是他漫不经心地说道：“不会吧，他是不是去上厕所了？”
冯寂染担心他未经允许私自出门会被他父母责难，顿时跟包厢里的其他人知会了一声，出门寻他。
结果谭恒澈早打完了电话，站在鱼缸边上看缸里鱼在狭窄的空间游来游去。
这家饭店的特色招牌菜除了酸汤牛肉还有酸汤鱼。
牛肉是新鲜的，鱼是现杀的。
把鱼养在客人看得见的地方，也是招揽过路客的手段。
一般只有在点菜的时候才会有人特意站在鱼缸里看鱼的状态，以便判断食材是否鲜活。
可饭都吃到一半了，谭恒澈突然跑出来在这站着，是想加菜吗？
冯寂染试探着问：“要再点一锅鱼吗？”
谭恒澈连忙摆手说：“桌上那些就够了，我只是没见过这种鱼，所以有点好奇。”
他说着突然想起她是本地人，扬着尾调“哎”了一声，直截了当地问，“你知道这种鱼叫什么吗？”
冯寂染虽然不是百科全书，但她毕竟是在这里长大的，对当地的风土民情格外了解，这个难不倒她。
她初到苏州的时候让谭恒澈教过她苏州话，如今也算是投桃报李。
想到这里，她抬眼问：“你说的哪种鱼？”
谭恒澈就近指了指自己面前的鱼缸，说道：“这种。”
冯寂染看了一眼后回答：“这是鲟鱼。”
谭恒澈闻言疑惑：“中华鲟？这不是国家一级保护野生动物？吃了不犯法？”
冯寂染耐心科普：“此鲟鱼非彼鲟鱼，鲟鱼分很多种的，不是生长在中华江河里的就是中华鲟。不过对水质的要求都很严格就是了。这种鱼没有鳞片，把鱼肉从鱼骨上剔下来也会带着一部分脆脆的软骨，像排骨的脆骨一样，口感很特别。”
谭恒澈配合地回应：“听起来很好吃。”
他又指指右手边的那格鱼缸，“这种呢？”
“这是江团，学名叫鮠，也没有鳞，口感上和鲟鱼差不多，但我推荐你吃鲟鱼。江团满大街都是，价格比鲟鱼卖得便宜，来都来了当然要吃点特别的。”
在苏州时冯寂染就看出他爱吃鱼了，不然他家的保姆也不会专程在池塘里养一池的鳜鱼。
来者是客，她总是想把他招待得好一点，这顿吃不下，还有下顿。
她可以把过年的压岁钱拿出来请他吃鱼。
谭恒澈被她口中的“来都来了”逗笑。
冯寂染不知他为何发笑，以为他是当她一家人不知投其所好、不谙待客之道，赶紧认真解释：“酸汤牛肉是我们这里最出名的，牛杂更是特色，我爸他也是想第一站就让你吃好，才会这么安排。”
谭恒澈还是笑，眼底的笑意貌似更深浓了一些，澄澈透亮的眼里泛起波纹：“你不用解释，我知道。今天的牛杂一看就知道是无添加的，那些涮火锅的秘诀都是因为食材里充满了科技与狠活，还是原汁原味的东西健康。”
他分得清好坏让冯寂染松了口气。
她天不怕地不怕，就怕被人误会。
她对他的感情早就在不知不觉间不同于往日，如今她对他的事真的很上心。
比如招待他这件事，就容不得以次充好。
她是真心想把天底下所有美好的事物都捧到他面前。
谭恒澈端详了她片刻，和她做起交易来：“这样吧，你请我吃鱼，我给你做鱼，我们礼尚往来。”
冯寂染惊异地睁大眼睛。
礼尚往来是这样预告的吗？
谭恒澈总是能做出令她出乎意料的事情。
他跟她一样十指不沾阳春水，能做出什么好菜。
不会是……
冯寂染心中萌生出一个念头，讪讪猜道：“你说的不会是松鼠鳜鱼吧？”
就是那道因为他喜欢吃，餐餐都被保姆端上桌的苏州名菜。
谭恒澈藏都不藏，把想法都写在脸上，惊讶地问道：“你怎么知道？”
冯寂染如遭雷击。
居然猜中了。
还真是在意料之外，情理之中。
她不置一词，谭恒澈却懂她的心思：“你不喜欢就算了，我从不强人所难。”
仔细回想一下，他确实是有这样的君子风度。
冯寂染不疑有他，低低“嗯”了一声。