她穿越前是华南厨师世家唯一传人，爷爷是响当当的国宴大厨。
爷爷弥留前还拉着史如意叮嘱，让她一定得把家族绝学传下去，这传承可千万不能断了……
若是资质平庸，守着手艺吃饭，也算无功无过；若资质尚佳，便想方设法把史家绝学发扬光大，名扬四海。
他们家每一代都是这么过来的。
穿越后，她不可避免地受到身体的年纪影响，说话思维都有些稚龄化，但上辈子的事，她日夜念着，不敢忘。
史如意记得自个儿激动地抓住爷爷的手，对天发誓自己一定不会辜负爷爷期望，让他老人家安心地去吧……
葬礼上史如意哭得晕厥过去，醒来后就发现自己穿到古代，变成了云府的小丫鬟——
短胖的身子还没有灶台高，做个菜都要搭板凳。
做厨娘是没有前途的，自己当老板才能钱生钱。
史如意掰着指头想，等她攒够钱，就把温妈妈、香菱都赎了身出去，自己在外面开酒楼开食肆，热热闹闹地多爽快。
第3章 珍珠粉圆
过两日便要到冬至了。
冬至喜吃花生芝麻馅的汤圆，象征着幸福圆满、家庭吉祥。
单吃汤圆未免有些单调，史如意琢磨着，今年给这碗汤圆“加加料”，让大家都尝个新鲜。
她把紫烟送来的芋头洗净去皮，切成薄片，上锅蒸熟后捣成泥，再一点一点混入木薯粉，直到最后揉成鼓鼓的圆球。
史如意哼着歌，她很享受这种揉面团的过程，手掌一用力，面团就软绵绵地陷下去，好玩又解压。
“这面团好生奇特，怎么是这般颜色？”
香菱抱着洗好的碗筷回来，瞅见如意又在做好吃的，那笑容立刻掩饰不住地跑到脸上。
“这是珍珠粉圆，不是面食，当点心用的。”
史如意随口回道，将手下的芋泥团子搓成细长的条，用刀切小段，轻轻把棱角揉圆润，再撒上薄薄一层木薯粉防止粘连。
香菱看了一会起身，“你慢慢做，我去门口帮你守着。”
她这回学聪明了，怕杏果又来抢食，灵机一动，决定拿上杵臼米桶去院子里舂米，顺带把门口堵了，防火防盗防杏果。
史如意忙碌着，把芋圆下沸水煮了，煮到软糯，再捞起来浸凉水。
这样作成的芋圆鲜亮光滑，软糯可口，如同珍珠般闪亮动人，因此又得了个“珍珠粉圆”的雅称。
史如意另起了炉子，用蜜红豆、花生、莲子、百合加红糖熬煮一锅糖水。
她想了想，还觉不够。
史如意让香菱盯着火候，自个儿小步跑回家，扒开屋角藏着的陶罐，用木勺舀一勺洁白细腻的醪糟出来。
这酒酿醪糟还是她赶着入秋时做的，趁天时尚暖，酒曲容易发酵，留到冬日里加了鸡子热着吃，又香又甜，绵软醇厚，这通身寒意都尽消了。
史如意仔细封好陶盖，临走前，又在木桌上的布袋里抓一把夏天晒好的葡萄干。
她回到大厨房，将红糖水并丰盛佐料一齐盛入白瓷碗中，加入几颗方才煮好的嫩滑芋圆，最后才将带来的醪糟和葡萄干洒上去。
这一碗五色珍珠粉圆，色泽鲜丽，清香糯甜，表面白雾浮动，单是看着就很诱人。
史如意用调羹尝了一口，觉得遗憾，她还是更喜欢用牛乳打底的做法。
可惜此时的新鲜牛乳价贵稀缺，达官贵人倒是有机会享用，像她们这样的平民小百姓是万万消费不起的。
史如意惆怅地叹口气，又舀起一勺香甜的粉圆，送进嘴里……
身后幽怨的视线仿佛自带热度，要把她的背影烤焦，史如意忍不住笑。
她轻咳几声，不再逗香菱，“喏，锅里还有，想吃自己盛嘛。”
忽地，大厨房外传来急促的脚步声。
“温妈妈在哪呢？”
来人是太太身边的大丫头珠云，她在院里左右张望一圈，没找着人，立刻现出焦急的神色。
史如意觉得奇怪，半个时辰前，珠云不是才来拿过饭？
“我娘给千姨娘送饭去了，姐姐可是有什么事吗？”
史如意随手合上碗盖，跳下凳子朝珠云迎去。
“偏偏这时候……算了，我这就找她去。”
珠云揪着手中的帕子，一跺脚就要离开。
“姐姐，等等。”
史如意赶忙拦住她，朝香菱使了个眼色。香菱会意，把头朝她一点，匆忙穿过院子出去了。
“别急，我让人去喊我娘了。外头风大，姐姐且安心在这等等，我娘马上就回了。”
听了她的话，珠云这才勉强止住步伐。
“你是温妈妈的女儿吧……唤作如意？”
珠云回头，脸上的神色可以称得上是“沉重”。
“你不知道，二少爷这几日受了风寒，胃口不开，无论什么都吃不下去……早上老爷不在，二少爷不耐烦太太唠叨，还把碗筷都给摔了。”
珠云随着她走到檐下避风，仿佛终于找到可以倾诉的对象，拉着史如意大吐苦水。
“这不，太太又气又心疼，赶忙遣我出来，让温妈妈重新做些清淡开胃的吃食。
这生了病的人，再不吃饭，身体可怎么能好？”
史如意听得暗自咂舌，云府上上下下谁人不知，全家人最宝贵的小祖宗，二少爷云佑……